新手入厨

这是一本专门写给想要学会烹饪的读者的入门书---选购适合的烹饪工具、厨具，找到适合自己的烹饪技巧，理解基础的烹饪知识， 手把手教你做出好菜，让你轻松学会做菜，逐级增递，成为一个做菜好手! 读了本书能让你少走弯路，用最短的时间学会做菜，而且是美味的。本书适合刚学厨艺的读者使用。

犀文图书，出版过大量生活图书，在饮食图书方面有着多年经验

新手课堂
做菜小常识
烹饪技法入门
淘米煮饭全步骤
刀具、锅具的使用及保养

畜类
梅菜扣肉
粉蒸排骨
红烧猪蹄
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禽蛋类
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蔬菜类
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水产类
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汤类
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