书籍详情
世界顶级酒庄指南:美国加州顶级酒庄赏鉴
作者:[英] 斯蒂芬·布鲁克 著
出版社:上海科学技术出版社
出版时间:2014-03-01
ISBN:9787547820322
定价:¥68.00
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内容简介
《世界顶级酒庄指南:美国加州顶级酒庄赏鉴》介绍具有独特个性与风格的加州葡萄酒、加州葡萄酒深厚的文化底蕴、顶级加州葡萄酒的作业过程。不仅仅只是让葡萄熟成,更赋予葡萄酒更多复杂的内涵。
作者简介
斯蒂芬·布鲁克,毕业于著名的剑桥大学三一学院。从事出版社编辑多年的他,于1982年成为了一名专门发表旅游与酒类文章的自由撰稿人,目前是Decanter和The World of Fine Wine杂志加州葡萄酒专栏的作家。他获奖无数,包括安德烈-西蒙年度最佳酒类图书奖、格兰菲迪克年度最佳酒类图书奖、郎松香槟年度最佳葡萄酒图书奖和凯歌香槟年度最佳葡萄酒图书奖。他已出版15本酒类专著,其中最著名的一本书是Bordeaux and California。
目录
气候
历史与市场
葡萄酒文化
规则与制度
葡萄栽培
葡萄品种
葡萄酒和酿酒技术
门多西诺
纳帕谷
索诺玛
圣克鲁兹山
蒙特雷
圣路易斯奥比斯波
圣巴巴拉
酒庄索引
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