书籍详情
美味主食
作者：名师文化 著
出版社：湖北科学技术出版社
出版时间：2014-05-01
ISBN：9787535264350
定价：¥23.50
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内容简介
《美味主食》作为全系列的一个重点，精选美味，选料广泛、南北皆宜、中西兼并、易学易懂。如此丰富多元的款式，让你将各类主食变着花样搬上餐桌，在瞬间调动起家人的食欲，让全家人吃得健康、吃得满意。
作者简介
名师文化生活编委会，是广州名师文化出版有限公司属下的专业从事美食类图书的部门，其主要成员由资深的美食专家和厨师组成。曾编辑出版的《全家总动员8元美食计划丛书》、《家常大众菜营养配餐丛书》、《每天一种新口味十味家常菜1000样》、《让孩子聪明健康的505样营养配餐》等书在市场上都非常热销。
目录
第一章 花样主食
第一节 需要了解的基础知识
第二节 和面的种类
第三节 和面的技巧
第四节 和面要领
第二章 香喷喷米饭
三色排骨饭
什锦果饭
蔬菜营养饭
五彩虾仁饭
咸鲜肉粽
双鲜干贝饭
七彩丰收饭
洋葱牛排饭
里脊片盖饭
茄汁肉丁饭
三色糯米饭
咖喱鸡肉饭团
咖喱蛋炒饭
海鲜炒饭
八宝饭
香菇泡菜饭团
泡菜饭团
美味千层饭
香肠蚕豆饭
咖喱鸡粒炒饭
蛋卷蔬菜饭
蛋包虾仁饭
芒果鸡粒炒饭
紫糯米饭
双色米椰球
多彩豆饭团
美味糯米鸡
第三章 营养家常粥
第四章 香喷喷饼
第五章 香甜糕点
第六章 饺子、馄饨
第七章 面条
第八章 馒头、包子
第九章 其他中式美味
第十章 风味西式主食
第一节 需要了解的基础知识
第二节 和面的种类
第三节 和面的技巧
第四节 和面要领
第二章 香喷喷米饭
三色排骨饭
什锦果饭
蔬菜营养饭
五彩虾仁饭
咸鲜肉粽
双鲜干贝饭
七彩丰收饭
洋葱牛排饭
里脊片盖饭
茄汁肉丁饭
三色糯米饭
咖喱鸡肉饭团
咖喱蛋炒饭
海鲜炒饭
八宝饭
香菇泡菜饭团
泡菜饭团
美味千层饭
香肠蚕豆饭
咖喱鸡粒炒饭
蛋卷蔬菜饭
蛋包虾仁饭
芒果鸡粒炒饭
紫糯米饭
双色米椰球
多彩豆饭团
美味糯米鸡
第三章 营养家常粥
第四章 香喷喷饼
第五章 香甜糕点
第六章 饺子、馄饨
第七章 面条
第八章 馒头、包子
第九章 其他中式美味
第十章 风味西式主食
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