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咖啡食光

咖啡食光

作者:[韩] 李美敬 著

出版社:北京科学技术出版社

出版时间:2014-06-01

ISBN:9787530470534

定价:¥48.00

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内容简介

咖啡这两个字永远氤氲着浓郁的咖啡香味儿,同时代表着一段浪漫又懒散的时光。抿一口咖啡,品一匙甜点,与友人或爱人东一句西一句地聊着,这样的时间总是令人稍感奢侈。 由李美敬所著的《咖啡食光(160道咖啡馆人气单品)》里介绍的咖啡与美食是咖啡馆里人气最高的单品。跟着首尔人气咖啡馆的主人,试着在家里做几道咖啡馆风味美食吧!美好的咖啡时光,在家里也能实现!

作者简介
李美敬 家庭主妇、韩式料理研究者、寺庙料理研究者。她在首尔洪大附近经营一家名为“Nutriment”的烹饪工作室,目前在策划和开办以咖啡馆美食研发为主的烹饪班。

她曾经先后在印度甘地自然治疗中心、北印度烹饪班研修,担任过东洋神奇料理学院院长、善财寺庙饮食文化研究院首席研究员以及美食文化月刊“Cookand”的料理研究所所长等职务。

她发明的简单而又有家常气息的美食非常出名,让人们可以用最常见的食材、最简单的步骤轻松做成美味佳肴。

她至今所出版的烹饪书籍有《城市主妇的乡村餐桌》《2000元准备双职工家庭的餐桌》《豆腐,轻松烹饪》等。
目录
人气餐点咖啡风家常美食小炒肉糙米饭海带大酱汤腌洋葱什锦饭豆腐饼鸡蛋汤栀子饭金枪鱼辣白菜盖饭牛肉盖饭辣白菜炒饭黄豆芽汤煎豆腐蔬菜鸡蛋饼创意炒饭蛋包豆腐鲜虾咖喱饭蔬菜杂烩南瓜羹红豆粥饭团、面和年糕金枪鱼蛋黄酱饭团飞鱼子饭团辣牛肉饭团酥炸大米丸子酸黄瓜饭团牛肉饭团蔬菜卷黑米核桃卷蘑菇番茄意大利面番茄辣汁笔管面腌制凤尾鱼意大利面蛤蜊意大利面奶油酱意大利面水果拌面炒面越南米线辣酱海鲜炒年糕酱炒年糕奶酪焗年糕宫廷炒年糕手工面包和浓汤番茄奶酪三明治法式吐司三明治墨西哥烘饼比萨饼奶油奶酪贝果牛肉贝果三明治腌青花鱼兰明治鸡肉蔓越莓三明治佛卡夏香草三明治鸡蛋虾仁三明治三文鱼卷三明治蒜蓉面包香辣三明治蔬菜沙拉比萨饼南瓜浓汤土豆浓汤洋菇浓汤蔬菜浓汤可口沙拉牛肉年糕沙拉海鲜沙拉葱丝鸡肉沙拉酱汁豆腐沙拉猪里脊肉沙拉梅实茶芦笋沙拉菠菜沙拉改良版卡普瑞沙拉水果酸奶沙拉大酱核桃蔬菜沙拉土豆橄榄沙拉粉条沙拉烤鱿鱼沙拉海带番茄沙拉完美的午餐便当九格寿司便当饭团便当甜点便当百花便当饭卷便当怀旧便当自制饮品味美价廉的自制咖啡冰咖啡拿铁卡布奇诺摩卡白巧克力摩卡焦糖玛奇朵时尚饮品香草茶自创冰水冰红茶梅子水柠檬水薄荷Mojito韩式甜茶冰激凌火锅热巧克力蔬菜汁生姜葡萄汁树莓豆腐冰沙蓝莓酸奶柚子酸奶菠萝奶昔黄桃奶昔桑格利亚鸡尾酒肉桂热红酒栗子拿铁绿茶拿铁南瓜牛奶豆腐牛奶甜品绿茶冰激凌可丽饼巧克力意式脆饼坚果意式脆饼核桃司康饼奶油奶酪司康饼玛德琳蛋糕奶酪玛德琳法式杏仁薄脆瓦片饼巧克力碎饼干蔓越莓饼干图案饼干橄榄面包香蕉麦芬南瓜麦芬巧克力麦芬红酒麦芬年糕华夫饼华夫饼柚子味铜锣烧铜锣烧鲫鱼饼巧克力熔岩蛋糕蛋糕卷杏仁布朗尼海绵蛋糕奶酪蛋糕舒芙蕾奶酪蛋糕迷你核桃挞柠檬挞柿饼挞水果挞法式成挞栗子派糯米多纳球年糕蛋糕红酒炖雪梨柚香意式奶油布丁豆奶布丁椰子饭木瓜果冻彩椒果冻豆腐果冻柿子慕斯豆腐巴伐露枫糖糯米饼咖啡刨冰绿豆刨冰黑醋刨冰韩式芭菲
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