吃对家常便饭

　　民以食为天，我们每天离不了一日三餐，会吃或吃对家常便饭，能起到良好的养生作用。《吃对家常便饭》详尽地介绍了家常便饭的原则“淡杂鲜均”、一日三餐注意事项，防止病从口入，以及如何根据体质、时令以及五色食物养五脏的特点，吃对家常便饭，从而平衡阴阳、防止上火、补气补血、扫光小病小痛。

　　石娟娟，公共营养师，出版自然养生法、家庭保健养护等科普著作数十种，已参与策划、指导、编著出版的书籍有《排毒养生：无毒一身轻》、《经络养生10堂课》、《变美：美丽一身的营养指南》、《人体环保使用手册》、《小病不求医》、《吃对水果保健康》等。现任某自然养生馆的健康指导咨询师。

前言 不求仙方求食方，家常便饭最健康
第1章 淡、杂、鲜、均、节、全、时，家常便饭的饮食法则
淡：饮食要清淡，肥甘厚腻是健康麻烦的制造者
杂：食不厌杂，五谷杂粮是最廉价的保健品
鲜：即时营养，饭菜、蔬果要趁着新鲜吃
均：饮食要均衡，中医告诉你如何让健康不出现短板
节：食养有方，饮食有节寿自长
全：饮食要全面，遵照中国居民膳食宝塔科学饮食
时：四时应五脏，饮食养生需顺时
第2章 体质不同饮食相异，吃对食物才能吃出健康
平和体质：精气神旺盛，饮食要遵循七点原则防偏颇
气虚体质：倦怠懒言精神差，补气养气强体质
阳虚体质：畏寒肢冷，食物温补身自暖
痰湿体质：形体肥胖大腹便便，化痰祛湿益脾气
阴虚体质：体燥内热，滋阴润燥补阴津
湿热体质：身体困重面垢油光，合理挑食清热利湿
血瘀体质：肤色晦暗易生斑，饮食注重活血化瘀
气郁体质：郁闷不舒，疏肝解郁散去愁滋味
特禀体质：容易过敏，培本固表重在预防
第3章 五色五味入五脏，家庭餐桌养生最健康
青色入肝，菠菜滋阴养血防肝火旺
酸味益肝胆，木瓜味酸是养肝胆首选
红色入心，西红柿多吃可养心安神
苦味入心和小肠，苦瓜味苦最相宜
黄色入脾，南瓜健养脾胃天下无敌
甘味入脾胃，芡实补脾胃受推崇
白色入肺，银耳常吃滋阴润肺
辛归肺及大肠，白萝卜润肺生津作用不可忘
黑色入肾，黑米常吃肾就安
咸味入肾和膀胱，海带防病治病要多吃
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