不油不腻不热不燥家常菜600款

医疗实践证明，许多病症单纯靠手术或药物治疗是不够的，如果配合适当饮食疗法和营养疗法，则能大大地提高治疗效果。因此。养生菜肴在养生保健、防病治病方面有着重要的作用。《不油不腻不热不燥家常菜600款》分为五个部分。包括四季养生家常菜、孕产妇养生家常菜、防病调理养生家常菜、男女滋补养生家常菜、中老年保健养生家常菜。书中所选的家常菜。是以快速的煎、炒、蒸、煮为主，且每例菜肴均详细介绍配方、制作方法，并讲解其养生功效和食疗价值，使读者既知其然。又知其所以然：看得明白。又吃得有信心。

施旭光，医学博士，广州中医药大学方剂学教研室教授，硕士生导师；广州中医药大学第一附属医院内科门诊主任医师；广东省高校“千百十”人才工程校级培养对象。兼任中华中医药学会方剂专业委员会委员，《中华现代中医学杂志》编委。 长期从事中医方剂学、中医内科学的教学、科研和临床工作。善于用中医方法治疗内科常见病和疑难杂症，在中医养生保键、药膳食疗、中医治未病等方面有较深入的研究。曾主持广东省科技厅课题1项、广东省教育厅课题1项、广东省中医药局重点课题2项，参与国家、省部级和厅局级课题共18项，主持新药开发项目1项。发表学术论文46篇。生编《小病小痛怎么办——实用家庭用药指南》、《服药禁忌》、《美容禁忌》、《饮食禁忌》、《百味中药补疗食谱》、《百味中药防老食谱》、《伤寒、金匮方歌诀新编》、《中西医汇通常用方剂》等专著，参加《乙肝中医疗法》，《临床中医肿瘤学》、《从生活中防治甲亢》、《方剂学》、《方荆的现代研究》、《中华养生药酒精选》、《中医食疗学》，《中华养生靓汤1000款》、《方剂学应试指南》等专著的编写工作。

四季养生家常菜
春季养生家常菜
蜜糖蒸萝卜
荠冬拌肉丝
菠菜炒猪血
茄汁黄瓜
口蘑鸡块
虾米小白菜炖豆腐
香菜爆里脊
韭黄炒鸡丝
鹌鹁蛋煮黄鱼
一品山药
扒四宝
珍珠绿玉丸子
香椿拌豆腐
鲫鱼蒸鸡蛋
家常春笋
白烧鳝鱼
清炖鳗肉丸
素焖扁豆
口蘑白菜
蚕豆炒虾仁
鲫鱼烧豆腐
红枣炒木耳
荠菜鸡丝

夏季养生家常菜
丝瓜炒蛋
素烩面筋
佛手三丝
泥鳅烧豆腐
凉拌藕片
清蒸鲻鱼
仙人掌拌鸡丝
马兰拌香干
虾仁拌芹菜
香菇丝瓜煲
青鸭羹
竹笋鳝段煲
清炒绿豆芽
凉拌苦瓜
虾皮丝瓜
柠檬乳鸽
蕨菜炒冬菇
豆芽炒海带丝

秋季养生家常菜
糖醋鲜藕
三鲜百合
鲫鱼炖豆腐
凉拌土豆丝
芝麻酱拌菠菜
荷包豆腐
软炸小明虾
油酱毛蟹
红烧带鱼
醋香黄鱼
海米烧菜花
葱油鲢鱼
莲子鸡丁
两芹炒鲜鱿
核桃炖蚕蛹
清蒸凤尾菇
鸡汁海底松
术耳番茄鸡
百果芋泥
海带炒千丝
糖醋白菜
番薯扣酱骨
魔芋鸡翅
苦瓜煮牡蛎
拔丝山药

冬季养生家常菜
香油鸡
核桃仁青蒜炒鲜虾
杏仁肉卷
番茄糖藕
……

孕产妇养生家常菜
防病调理养生家常菜
男女滋补养生家常菜
中老年保健养生家常菜