中国首创会说话的书：家常菜典一本全

面对五花八门、各色各样的美食，想做给自己的家人吃，自己又不会做，怎么办？还是自己动手做吧，安全又美味，而且有了二维码图书，也不必担心不会做了。
　　《中国首创会说话的书：家常菜典一本全》按照人群特点来划分章节，老人养生菜、健康宝贝菜、美丽女人菜、男人强身菜、经典宴客菜。首章介绍了家常烹饪美食的常用技巧、常见食材的选购技巧等， 让您轻松成为美食达人。正文部分则采取了图片和文字相结合的模式，精致的成品图、详细的文字、清晰步骤图，让人轻松学会各式美味菜肴。如果觉得做法还不够 详细，您可以用手机扫一扫书中的二位码，相信视频教学会让您有一个全新的烹饪体验。

暂缺《中国首创会说话的书：家常菜典一本全》作者简介

Part1 让家常菜挑逗你的味蕾
家常美食烹饪技巧初长成
如何炒菜才好吃
如何煮出菜的美味
如何把鱼、肉煎得均匀
如何炸出金黄色的美味菜肴
如何炖出一道可口的汤
如何蒸出菜的原味
如何拌出清爽可口的时令蔬菜
家常菜里不能不说的秘密
青菜保持嫩绿的诀窍
轻松玩转鸡蛋的各类做法
把肉烹煮得更鲜嫩的方法
做鱼技巧三则
切的技巧
教你慧眼识真材
蔬菜的选购有技巧
如何安全选购生禽肉
畜肉挑选有妙招
海鲜选购也能soeasy
Part2 老人养生菜
彩椒拌腐竹
山楂银芽
甜椒炒绿豆芽
鸡油青豆
木耳炒百合
苦瓜炒马蹄
酿冬瓜
蒜蓉芥蓝片
糖醋花菜
茄汁香芋
胡萝卜炒香菇片
胡萝卜丝烧豆腐
草菇烩芦笋
蚝油金针菇牛柳
芦笋炒杏鲍菇
肉松鲜豆腐
马蹄炒肉片
核桃仁鸡丁
草菇蒸鸡肉
茭白炒鸡蛋
鲜菇蒸虾盏
韭菜虾米炒蚕豆
洋葱炒鱿鱼
葫芦瓜炒蛤蜊
猴头菇山楂瘦肉汤
番石榴排骨汤
菠菜干贝脊骨汤
黑豆莲藕鸡汤
酸萝卜老鸭汤
萝卜炖鱼块
香菇丝瓜汤
鱼丸炖鲜蔬
南瓜口蘑汤
马蹄绿豆汤
火龙果银耳糖水
糙米燕麦饭
黑米杂粮饭
枣泥小米粥
糙米糯米胡萝卜粥
榨菜肉丝面
芝麻核桃面皮
荞麦馒头
黑米杂粮小窝头
葱花肉卷
土豆胡萝卜菠菜饼
潮州粉果
马拉糕
Part3 健康宝贝菜
凉拌嫩芹菜
山楂玉米粒
姜丝红薯
糖醋藕片
蒜香蒸南瓜
炒三丁
豌豆炒玉米
豆皮炒青菜
西红柿炒秀珍菇
黄瓜炒土豆丝
玉米腰果火腿丁
冬瓜夹火腿
炒蛋白
蛋酥核桃仁
芦笋鱼片卷蒸滑蛋
肉末蒸丝瓜
冬瓜蒸鸡
五彩鸡米花
鸡丁炒鲜贝
软煎鸡肝
粉蒸鱼块
香煎三文鱼
香煎红衫鱼
奶酪蔬菜煨虾
清炒时蔬鲜虾
鱿鱼炒三丝
鱿鱼丸子
番茄肉末蒸日本豆腐
水果豆腐沙拉
雪梨苹果山楂汤
番茄土豆汤
红薯炖猪排
粉葛鱼头汤
枸杞叶福寿鱼
凉薯银耳糖水
菠菜小银鱼面
海带肉卷
南瓜燕麦粥
百合猪心粥
鸡丝米线
紫菜包饭
香菇肉包
杂粮包
奶香馒头
瓜子仁脆饼
熘苹果
奶香玉米烙
三鲜鸡腐
Part4 美丽女人菜
五宝菜
炝炒生菜
西红柿炒扁豆
芥蓝腰果炒香菇
莴笋蘑菇
豌豆苗炒豆皮丝
木耳烩豆腐
松仁豆腐
杏仁苦瓜
茶树菇核桃仁小炒肉
茼蒿黑木耳炒肉
冰糖炖蹄花
丝瓜炒猪心
西蓝花炒火腿
西蓝花炒牛肉
豌豆苗炒鸡片
洋葱番茄鸡排
莴笋玉米鸭丁
醋椒黄花鱼
白菜冬瓜汤
碧绿生鱼卷
姜丝炒墨鱼须
上海青汆猪肉丸
山药炖猪小肚
黑豆乌鸡汤
虾仁苋菜汤
芋头蛤蜊茼蒿汤
猕猴桃银耳羹
山药南瓜羹
鲜蔬牛肉饭
鲜虾汤饭
鸡蛋瘦肉粥
猪血韭菜粥
鸡丝荞麦面
金针菇面
花生卷
薯香蛋饼
胡萝卜鸡肉饼
黑豆玉米窝头
Part5 男人强身菜
捞汁手撕拌菜
老醋黑木耳拌菠菜
西红柿炒圆椒
酱焖茄子
金针菇拌黄瓜
洋葱拌腐竹
香菇苋菜
胡萝卜炒木耳
油麦菜炒香干
松子炒丝瓜
酸菜白肉
肉末苦瓜条
葱爆肉片
爆炒三鲜
软熘虾仁腰花
酸笋牛肉
大蒜炝牛舌
枸杞萝卜炒鸡丝
橙汁鸡片
鸡丁萝卜干
金钩黄瓜
培根虾卷
炒虾肝
葫芦瓜炒虾米
菠萝炒鱼片
火焙鱼焖黄芽白
陈皮蒸泥猛
脆炒鱿鱼丝
韭菜炒墨鱼仔
老黄瓜炒花蛤
五味花枝
葛根猪骨汤
香菇白菜瘦肉汤
猪肺冬瓜汤
丹参猪肝汤
海马炖猪腰
当归黄芪牛肉汤
猴头菇鸡汤
黄花菜鲫鱼汤
海带虾米排骨汤
淡菜海带冬瓜汤
南瓜西红柿面疙瘩
火龙果紫薯糖水
莲子马蹄糖水
马蹄银耳汤
荞麦猫耳面
火腿香芋卷
川味花卷
芝麻饼
Part6 经典宴客菜
蜂蜜蒸老南瓜
金桂飘香
鲜菇烩湘莲
紫苏煎黄瓜
栗子腐竹煲
莲藕小丸子
油泼茄子
湘西外婆菜
豆豉荷包蛋
白菜肉卷
青椒剔骨肉
怪味排骨
湖南夫子肉
焦炸肥肠
湘西蒸腊肉
魔芋烧牛舌
香辣蛇段
干煸麻辣鸡丝
小米椒炒腊鸭
黄焖仔鹅
剁椒牛蛙
葱油鲫鱼
双椒淋汁鱼
剁椒蒸鲤鱼
豉汁蒸白鳝片
口味螺肉
油淋小鲍鱼
白灼花蛤
桂圆蟹块
人参炖牛尾
清炖羊肉汤
青橄榄鸡汤
糯米糍
萝卜丝饼
豆沙卷
马拉盏