书籍详情
烘焙课堂：蛋糕
作者：[法] 艾比·福西特 著；尚文君 译；[法] 迪尔德丽·鲁尼 摄影
出版社：湖北科学技术出版社
出版时间：2014-10-01
ISBN：9787535268907
定价：¥48.00
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内容简介
史上最全的蛋糕配方，近千张详细步骤图。从制作原材料，烘焙器材到蛋糕成品，每一个步骤都有图片说明。清晰易懂，就如老师在身边手把手教你如何做出精致美味的蛋糕。
作者简介
艾比·福西特，法国著名烘焙大师，经验丰富，配方受到烘焙爱好者的推崇和喜欢。
目录
1 烘焙基础
2 简易蛋糕
3 夹心蛋糕
4 英式方蛋糕
5 巧克力蛋糕
6 奶酪蛋糕
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