本书稿为2019年由复旦大学、荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学和荷兰莱顿大学主办的第二届长江与莱茵河历史文化比较研讨会之论文结集，共收录论文20篇。论文作者来自复旦大学、南京大学、南开大学、中山大学、厦门大学等国内高校，以及荷兰莱顿大学、鹿特丹伊拉斯姆斯大学、乌得勒支大学及德国法兰克福大学等国外研究机构。所收论文围绕历史上长江流域与莱茵河流域的经济和商业、劳工和社会、环境与生态等议题。本书的内容有助于学界进一步认识因地理关系而形成的社会、经济、文化关系，将其结集出版，旨在鼓励学者拓宽研究视野、开展国际交流，并在此基础上推动跨文化研究。

《了不起的面包》以面包为线串联人类6000年的大历史，以生活化的视角洞悉人类的政治、宗教、民俗、战争与文明的兴衰，将带领读者进行一段奇妙而刺激的旅程。作者搜索整理了古埃及传说、希腊神话以及文学诗歌、战争史、农业史等各方面的大量史料，写就一段段生动的历史，详尽地阐述了面包——这一由酵母、水、面粉构成的食物，是怎样引起了战争、瘟疫、政变、革命……

一部写给“吃货”的艺术史一场“活色生香”的时空旅行带你领略各个时代的佳肴美酒与饮食文化为你详解艺术家们如何诠释食物背后的文化与价值200余幅艺术史上的经典画作，风趣、幽默的文字带你同时领略艺术之美与美食之美英国当代知名食物史学者带你鉴赏各个时代的绘画精品，从艺术中还原一部人类饮食文化史。细数各个时代的珍馐美味，盘点庖尉内鲜为人知的艰辛与感动。检视佳肴背后丰富的文化意涵，体悟食物之于艺术、之于历史、之于人类的意义。吃饭从来不是一件简单的事，不仅关乎口味，更关乎品位和文化。《不散的筵席：艺术中的饮食文化史》以绘画艺术作为切入点，讲述“吃饭”这件事在人类历史中的演变以及背后的故事和文化。作者吉莉安·莱利检视了自石器时代以来，人类在各式各样的绘画作品中对于食物的呈现，指出艺术作品补充了大量文字史料所无法提供的信息，比如肉类、鱼类、奶酪和蔬菜如何风干，或者如何使用蜂蜜来保存蔬菜。此外绘画艺术还能展现过去人们耕作、放牧、狩猎、收获以及交易的情景。通过讲述艺术作品中食物与神话和宗教之间的广泛联系，吉莉安·莱利也回答了一系列看似无解的问题：比如引发特洛伊战争的金苹果究竟是哪种果实，以及我们对基督教艺术中出现的果实的误判其实受到其象征意义的误导。《不散的筵席：艺术中的饮食文化史》包含200余幄艺术史上的经典画作，囊括古代手稿、浮雕、瓶画和马赛克镶嵌画，以及文艺复兴时期诸多名家作品。无论作为艺术史还是饮食文化史，《不散的筵席：艺术中的饮食文化史》都具有极高的知识性和可读性。

本书是上海大学海派文化研究中心海派文化系列丛书之一，为一本可读性较强的地方口述史。书中选取上海市静安区部分非物质文化传承人为采访对象，以他们在老上海的生活细节和切身经历为线索，展示上海的今昔面貌，从中展现上海的历史沿革、城市变迁、市政发展、文化传承等方面，尤其将采访对象的成长经历及其在非物质文化传承方面工作与成就乃至思考作为特色内容，有助于进一步传承与弘扬海派文化，也有助于启发塑造并打造上海文化品牌。

作者聚焦并追踪北宋时期，词如何从宴饮助兴的表演文本——歌词，历经创作、传唱、抄写、结集诸过程，最终衍变为一种独立的文学体裁，并逐渐取得与诗歌并举的正统地位。 宇文所安一方面从表演实践、文本传播、作者问题、词集编纂与流变等全新角度将词史看成“词集史”而非“词人史”；另一方面又对代表性词人如柳永、晏几道、苏轼、秦观、贺铸、周邦彦、李清照等人的作品进行文本解读，分析他们各自不同的风格特征及相互之间的关联与影响，力图从多个层面呈现词的历时性发展及其作者化、风格化和经典化的过程。

《稀奇古怪的大丸子》写的是医圣张仲景的故事。年轻时的张仲景潜心研究中医药，拜师学艺，虚心虔诚。为向老中医沈槐学习中医外科，他细心观察，为沈槐开出的药方大丸子给沈槐医好了心病。终成一代名医，写出了传世著作《伤寒杂病论》。

《爱因斯坦箴言集》，从六个方面分类归纳了爱因斯坦的言论，分别是生活方式、科学和神秘、**性、教育、战争与和平、国家和犹太人、婚姻家庭，以及自我和重申生活方式。这些箴言中，闪烁着爱因斯坦对生活、人生、社会、科学等各领域的思考和智慧，大大丰富了以往我们对于爱因斯坦这位科学家的认知。爱因斯坦丰富深邃的人生智慧，像一颗遗落的宝珠待世人发现，通过阅读爱因斯坦箴言，可以让读者对诸多事情有崭新、深刻的理解。

《老画报里的婚恋故事》通过征婚、订婚、结婚、离婚、情殇5大类主题，讲述了60个悲欢离合的民国婚恋故事，并附有50余幅版面完整、清晰的老画报，全方位呈现了民国时期的婚姻情况。书中以海量的近代老画报为资源，以婚恋为独特视角，经过作者必要的整合、考证、补充，将故纸堆中的婚恋故事鲜活地呈现出来，一定程度上展现了中国近代时期的婚恋观和价值观，反映了社会变革时期现代与传统观念的冲突与交融。

这是一次令人钦佩的尝试，本书不仅涵盖了跑步现象的文化和历史范围，而且涵盖了它的哲学。跑步真正令人惊讶的，是自古以来人们进行这项疲惫痛苦却又令人振奋的活动的诸多原因和方式，如印加帝国的信息网络要靠专业跑手来维护，而古埃及的法老为证明自己生命力强健、配得上享有权力而当众奔跑。阿甘坚持着一个简单的信念：“奔跑，向前奔跑！”他把自己仅有的智慧和勇气集中在一点，他什么都不多想， 只是凭着直觉在路上不停地跑。村上春树则说：“今天不想跑，所以才去跑。”成年人的世界就是：一边崩溃，一边坚持，不管是生活还是马拉松。

你相信吗？80个汉字就能展开一个朝代的历史！“习字通史”是一套集提升书写水平、了解汉字演变、速通朝代历史为一体的多功能丛书。每册围绕一个朝代，通过80个汉字的演变过程与书写指导，展开80段历史故事。《写好八十字，通习清代史》围绕清代展开，庄-孝庄太后、烟-虎门销烟、团-义和团运动……一本书读下来，读者既能够掌握80个汉字的书写技巧（提供软笔、硬笔书法双视频），了解80个汉字在演变过程中的“前世今生”（从甲骨文到今天的楷书），又能够在80段历史故事中轻松学习清代史。内容丰富，发散性较强，可以让读者多方面地了解中国文化。