旅游服务礼仪（第二版）

《旅游服务礼仪》（第二版）大量吸收了国内外服务礼仪研究成果，在介绍旅游服务礼仪基本概念、基本原理的基础上，全面系统地论述了旅游服务礼仪知识。从仪表、服饰、谈吐、交际、外出旅游、饭店接待、旅行社服务、休闲活动、商务社交礼仪等各个方面入手，详细介绍了旅游服务礼仪中的基本技能和方法技巧以及需要注意的规范要求等。同时采用理论+实训的写作方法，为教师提供系统讲授、示范操作与训练的蓝本；使学生在掌握旅游服务礼仪的基本概念、常识、基本原理的基础上，通过实训掌握旅游礼仪实际的方法技巧，为今后从事旅游服务工作塑造良好形象、提高服务艺术奠定坚实的基础；为旅游职业人士提高个人职业礼仪素养，打造个人交际魅力提供有效的指导。作者在使用过程中，根据读者的意见及自己教学的实际情况，对第一版做了一些调整。

　　杨梅，重庆理工大学工商管理学院旅游管理系副教授，加拿大圭尔夫大学访问学者。出版旅游专著2部，主编及参编大学教材15部，承担国 家 级和省部级纵向、横向课题30多项。 牟红，重庆理工大学工商管理学院旅游管理系教授，旅游学科带头人。主持国家社科基金项目、国家“十一五”规划教材、重庆市重大决策咨询课题、旅游规划、景区策划等科研任务40余项。主编专著、教材12部，获重庆市科技进步奖等奖项10余项。

前言001 
章礼仪原理001 
节礼仪概述001 
第二节中国传统礼仪010 
第三节礼仪的本质015 
第二章礼仪修养028 
节礼仪修养概述028 
第二节礼仪修养的培养037 
第三章仪表礼仪052 
节仪表概述052 
第二节仪容礼仪058 
第三节仪态礼仪067 
第四章服饰礼仪091 
节服饰常识091 
第二节男士服饰097 
第三节女性服饰111 
第四节旅游职业服饰119 
第五章谈吐礼仪127 
节旅游职业语言要求 127 
第二节表情语的使用135 
第三节交谈和聆听的技巧 142 
第四节批评和拒绝的艺术153 
第六章交际礼仪164 
节日常交往礼仪164 
第二节交际应酬礼仪178 
第三节国际交往礼仪188 
第七章旅游交通与公共场所礼仪201 
节旅游交通礼仪201 
第二节公共场所礼仪211 
第八章饭店接待礼仪230 
节前厅服务礼仪230 
第二节客房服务礼仪235 
第三节餐厅服务礼仪238 
第九章旅行社服务礼仪249 
节旅行社门市接待服务礼仪249 
第二节导游服务礼仪256 
第十章休闲活动礼仪271 
节高尔夫服务礼仪271 
第二节温泉服务礼仪279 
第三节博物馆与邮轮旅游礼仪284 
第十一章仪式礼仪292 
节开幕庆典礼仪292 
第二节新闻发布会礼仪298 
第三节商务谈判与签字仪式礼仪304 
附录若干客源国礼俗313 
参考文献325