连锁门店开发与设计（含配套实训）

　　《连锁门店开发与设计（含配套实训）》采用任务驱动型课程理论进行门店开发与设计课程教学，实施案例和任务教学互动的架构，并且结合各个实训项目，穿插技能训练形式，对学习者的能力进行训练，体现了课程改革门店开发与设计的特色和趋势。每个任务中又包括“任务目标”“任务引例”“引例分析”“主要知识和技能”“任务内容”“任务小结”“基本训练”“技能训练”和“案例分析”。实训部分包含单项实训和团队实践两项，主要包括实训要点、实训重点、实训难点、实训目标、实训要求、实训过程、理论应用等栏目。实训部分以实际操作为主，以理论指导教师协调为辅，辅以分组讨论、实践知识拓展等自主学习。以用促学，学用结合，以激发学生的学习兴趣，加深学生对门店开发业务流程的操作，拓展深化能力素养。

　　《连锁门店开发与设计（含配套实训）》课程体系别具特色，强调前沿、实战、系统、原创等原则，注重知识与实践相结合，具体讲授与总结凝练相结合。通过本课程的教学，使学生比较全面系统地掌握门店开发与设计的基本理论、基本知识、基本方法、基本策略，初步培养学生运用门店开发与设计理论发现、分析和解决现实问题的能力，力图使学生理论联系实际，掌握并提高门店开发与设计运作的操作技能，拓展学生的视野，活化学生的思维，为进一步学习相关专业的其他课程打下基础。

项目一 连锁经营概述

任务一 认识连锁经营与连锁门店

任务二 区分连锁门店的业态和业种

项目二 连锁门店商圈调查与选址

任务一 连锁门店商圈与商圈调查

任务二 连锁门店店址的选择

项目三 连锁门店CIS设计

任务一 连锁门店企业形象

任务二 连锁门店CIS设计

项目四 连锁门店外部环境设计

任务一 连锁门店店面设计的原则与风格

任务二 连锁门店建筑物外观及周围环境设计

任务三 连锁门店店名、店标、招牌与橱窗的设计

项目五 连锁门店卖场内环境设计

任务一 连锁门店卖场整体设计

任务二 卖场通道设计

任务三 卖场服务设施的设计

任务四 照明与色彩的设计

任务五 连锁门店卖场声音、气味和通风设施的设计

任务六 连锁门店卖场POP广告的设计

项目六 连锁门店商品陈列设计

任务一 连锁门店商品配置策略

任务二 连锁门店商品陈列原则与区域

任务三 连锁门店日杂货陈列技巧

任务四 生鲜品陈列技巧

项目七 连锁门店商品组合设计

任务一 连锁门店商品组合设计概述

任务二 连锁门店商品货源组织设计

任务三 连锁门店商品价格设计

项目八 连锁门店开业设计与开发扩展策略

任务一 连锁门店开业设计

任务二 连锁门店扩展策略