《校址的故事》由北京联合大学档案（校史）馆组织编写，旨在记录北京联合大学的历史变迁，为读者展现新时代大学发展的历程。《校址的故事》分为上、下两篇。上篇为“分校篇”，记述36所大学分校的办学地址及校址选址、建设、搬迁故事，在该校址上发生的师生故事，与校址相关的地名、历史故事，以校址为单位，一个校址整理一篇。下篇为“学院篇”，记述北京联合大学成立后各个校址的办学地址及校址选址、建设、搬迁故事，在该校址上发生的师生故事，与校址相关的地名、历史故事，以校址为单位，一个校址整理一篇。

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本书主要介绍具有辅助降血脂功能的益生菌及其发酵食品的制备技术。内容包括辅助降胆固醇益生菌及其培养技术，辅助降胆固醇益生菌发酵食品制备技术，辅助降胆固醇降甘油三酯益生菌的筛选、鉴定及其培养技术，辅助降胆固醇降甘油三酯益生菌冻干发酵剂的制备技术及其发酵果蔬制品的制备技术。本书可供从事食品微生物、果蔬深加工、发酵食品等行业的工程技术人员、科研人员与高等院校从事农产品加工及食品科学与工程相关专业领域的学生和教师参考。

作者董鸣亭，上海市作家协会会员，上海老新闻工作者协会会员。小说以裹着蓝色胎衣出生的女主人公传奇的一生为线索，塑造了一个秉承传统美德，又接受了现代文明洗礼的女性形象。面对家国之难，面对很亲很爱的人的情感背叛，她并不屈从于命运的安排，哪怕生活已是千疮百孔，仍然始终保持着女性的优雅与精神上的独立。通过女主人公和围绕在她身边的三十多个人物的命运，也体现出上世纪二三十年代波澜壮阔的时代背景下，不同人物的不同选择，给各自人生带来的影响，交织成一幅从民国初年到新时代，从江南水乡到繁华都市的浮世画卷。上半部写到了女主人公蓝宝的家庭危机刚现端倪的时候。下半部写到了她的个婚姻家庭破裂，然后缘分使然走入第二段婚姻，甚至出现第三个贵人帮助她走出生活困境，整个故事年代跨越了七八十年，写到了20世纪七八十年代，展现了大时代的浮浮沉沉。

本书以大米蛋白和玉米醇溶蛋白为基础，进行了大米蛋白、玉米醇溶蛋白在金属离子螯合肽制备、分离、表征及功能特性测定的相关研究，为植物蛋白金属离子螯合物的应用提供了参考，并为营养保健食品行业的发展提供了一种新思路。本书可供从事植物蛋白基础研究、生产应用领域的研究人员使用，也可作为大专院校师生、科研院所、相关企业从事植物蛋白课题研究的工作人员的教学参考书。

作者在《世俗主义简史》中试图探索和厘清“世俗主义”演化的定义，它通常指的是“此世”，即一种不诉诸“神”来理解世界的意识形态。书中探讨了西方世俗主义的古希腊罗马源头，中间穿过了中世纪的做礼拜和朝圣旅行，启蒙主义的效果，以及当代的伦理社会。尽管世俗主义被认为是对宗教束缚的摆脱，但作者却语出惊人地声称，若不理解其基督教根源，就无法理解世俗主义。作者在此书中指出了世俗主义的一大原因：现代科学技术的迅捷发展导致对宗教信条的质疑，并描述了西方世俗社会的双重身份：科学心态和灵活的基督教伦理。 西方相关领域的专家学者给予此书高度好评。伦敦政治经济学院的欧洲思想史教授约翰？？\\;格雷认为此书提出了解读世俗化的新鲜视角，可供学者进行新的辩论和探讨。剑桥大学政治理论教授约翰？？敦认为史密斯的这本书企图解释英国社会的一个矛盾现象：组织化宗教早已式微，但英国很多民众仍然自认为是基督徒，尽管他们很少去教堂做礼拜。 《世俗主义简史》既有学术理论，又结合社会实践观察，对于了解西方社会世俗化趋势，它是必不可少的参考。

哥白尼的《天体运行论》是*次科学革命的开山之作，对西方近代世界观的形成起到了至关重要的作用。该书共分6卷，*卷是他的日心理论的总的说明，以及作为该书基础的数学知识；第二卷描述球面天文学的原理及星表，这是其后几卷论证的基础；第三卷描述太阳的视运动及相关现象；第四卷描述月球及其轨道运动；第五卷和第六卷阐释在日心理论的模型中如何计算天体（如金星）的位置。

本书以大豆生物活性物质的功能性研究为基础，在进行了一系列动物实验、分子生物学实验及人群实验的基础上，重点介绍了大豆异黄酮、金雀异黄素、大豆蛋白等在预防和治疗女性更年期综合征、多囊卵巢综合征等女性相关疾病方面的作用，总结了系列课题的科研成果。本书突出了系统性、科学性、优选性和实用性的特点，在参考了前人工作的基础上，重点反映了编者在大豆生物学活性方面的研究工作和科学研究成果的现状，具有很强的实际应用参考价值。本书可供从事大豆生物活性物质的功能性研究、大豆产品开发以及大豆成分安全性研究人员等使用；也可作为大专院校师生、科研院所从事大豆生物活性课题研究的工作人员的教学参考书。

抗生素是医疗保健行业和畜牧行业用来抵抗细菌感染、提高动物生产性能很常用的手段。但抗生素乱用或滥用导致抗生素残留、细菌耐药性增加及环境污染等问题日益突出，严重影响人类健康和畜牧业发展。寻找绿色无公害饲料添加剂，提高畜禽免疫力和饲料利用率的抗生素替代品是当前畜牧业发展的必然趋势，在这种具有迫切需求的畜牧业大环境下，微生物发酵中药应运而生。本书结合实验数据，对发酵黄芪制品的菌种筛选、菌株稳定性、组方配比、工艺优化、制品安全性、有效成分变化及发酵制品制备和质量标准等进行阐述，并通过不同种类动物实验对发酵制品的临床使用情况进行评估，可为发酵类制品的研发提供一定的参考。