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食品工程综合实验（高等）

食品工程综合实验（高等）

作者：于殿宇著

出版社：中国林业出版社

出版时间：2014-12-01

ISBN：9787503875748

定价：¥20.00

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内容简介

　　《食品工程综合实验（高等）》，本教材主要讲解了食品工程相关实验的基本知识以及多个基本单元操作，几乎涵盖食品工程领域涉及的主要单元操作的内容。

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