蔬果美食养全家

　　《蔬果美食养全家》从近百种常见的蔬菜、水果入手，分析、讲解其特性、养生功效，结合其自身特点，指出其最适合与哪些食物一起食用，同时，也指出其最忌讳与哪些食物一起食用。还根据现代人的饮食要求、习惯，推荐养生食谱，图文结合，让读者看着书就学会做最适合自己的蔬菜水果。

　　耿学英，中国中医科学院副教授、副主任医师，北京弘医堂中医医院执业医师。医学博士、博士后，毕业于北京中医药大学。从事中西医结合临床及理论研究多年，医学实践经验丰富，多次参与重大课题项目，发表论文多篇，出版专著5部。李百荣，毕业于济宁医学院临床医学系。现任青州市立医院妇产科主任，从事妇产科工作近20年。先后多次被评为“市先进工作者”、“医院先进工作者”及“院优秀服务明星”。在国家级、省级刊物上发表论文10余篇，参编论著1部，获发明专利2项，实用专利1项。范敬，毕业于北京中医药大学，医学博士。现为河南中医学院讲师，主要从事中医药文化及新安“张一帖”家族医学的研究。

食物养生的理论基础
蔬果的四性五味
五色入五脏，选对蔬果才健康
顺时养生，让蔬果发挥大疗效
辨清体质选择适合自己的蔬果
蔬菜
南瓜
黄瓜
丝瓜
苦瓜
冬瓜
茄子
菜花
番茄
白菜
空心菜
油麦菜
生菜
油菜
芹菜
菠菜
莴笋
茼蒿
韭菜
竹笋
苋菜
茭白
藕
香菜
洋葱
香椿
甘薯
山药
土豆
白萝卜
胡萝卜
青椒
黑木耳
梨
菠萝
芒果
哈密瓜
香蕉
李子
樱桃
西瓜
番木瓜
葡萄
荔枝
橙子
山楂
火龙果
杏
桃子
大枣
柚子
桂圆
椰子
杨梅
失眠
耳鸣
健忘
头痛
食欲不振
疲乏无力
神经衰弱
肢寒畏冷
益智健脑
补钙助长
养肝明目
去火清热
消食化积
提高记忆力