高血脂你吃对了吗

　　本书专为高血脂患者量身设计，吃对了，血脂自然健康降下来。 控制住血脂，就能一并解决动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等多种问题 饮食对高血脂起着决定性的作用。 协会医院权威专家，教您用最简单的食材，将血脂吃下去： ★11种降压营养素； ★50种降压常见好食材，10种降脂小中药； ★100道好吃又安全的降脂食谱。 一看就会用，一用就有效！超值赠送《高血脂68问》手册，全面解答饮食、用药、运动、生活管理各项疑问

　　陈伟★北京协和医院营养科副主任医师★北京糖尿病防治协会理事长★大众健康科普专家现任中国医师协会营养医师专业委员会常委，中华医学会肠外肠内营养学分会中青年委员兼秘书长，北京中西医结合学分会临床营养治疗专业委员会委员，中华医学会糖尿病学分会健康管理学组组员，参加国家九五、十五、十一五课题研究工作。发表学术论文二十余篇，撰写科普书籍近二十部，从事临床疾病的营养治疗、大众健康的宣传教育工作。著有《糖尿病你吃对了吗》《高血压你吃对了吗》等书。

目录： 了解高血脂 让高血脂无处遁形 3 分钟了解血脂 初识高脂血症 高血脂是胖子的专利吗 高脂血症对身体的危害 高脂血症的早期症状 高脂血症最爱黏上谁 高脂血症的三级预防 高血脂调理“六字诀” 避开降血脂的四大陷阱 第一章 一网打尽高血脂 饮食调理有原则 高血脂是吃出来的 高血脂病人可以多吃的食物 高血脂病人应该少吃的食物 远离高血脂要限制热量的摄取 轻松吃肉血脂不升高的烹饪技巧 降血脂的选油指导 高血脂患者外出就餐的点菜方法 不同人群防治高血脂 第二章 小小营养素 血管“减肥”天然药 膳食纤维｜促进血脂代谢 维生素C｜降低胆固醇水平 维生素E｜天然抗氧化剂 维生素B2｜消脂减肥 β-胡萝卜素｜清除氧自由基 钙｜促进消化、减少胆固醇 锌｜有效降低胆固醇 镁｜提升“好胆固醇” 钾｜溶解胆固醇 硒｜有超强抗氧化能力 烟酸｜血管清洁剂 第三章 降压食材食谱 轻松吃掉高血脂 降低血液中的甘油三酯水平 油 菜｜降脂又防癌 苦 瓜｜降脂、降糖 乌 鸡｜保持血管弹性 兔 肉｜增加高密度脂蛋白 鲫 鱼｜降脂还美容 带 鱼｜可以修复破损血管 金针菇｜蔬菜中的降脂明星 花 生｜减少心血管疾病的发病率 核桃仁｜降脂、补肾固精 松 子｜降血脂、软化血管 促进胆固醇代谢，减少吸收 玉 米｜降胆固醇 燕 麦｜减少胆固醇的吸收 荞 麦｜降低血液中的胆固醇 黑芝麻｜防治高血脂的黑色食物 黄 豆｜降脂豆中的“黄金豆” 黑 豆｜软化血管、美容降脂 葛根粉｜降胆固醇的好手 魔 芋｜血液垃圾的清洁者 土 豆｜预防心血管脂肪沉积 绿 豆｜降血脂的“良药” 莴 笋｜减少胆固醇吸收 黄 瓜｜清脆爽口的降脂圣品 番 茄｜蔬菜中的降脂明星 海 带｜控制胆固醇吸收 苹 果｜降脂防癌又美容 山 楂｜调节血脂的小红果 猕猴桃｜抗血脂的“维C 之王” 香 蕉｜降低血液中胆固醇含量 板 栗｜抑制胆固醇的生化合成 杏 仁｜降脂美容、改善血液循环 鸡 肉｜修补破损血管 牛 肉｜软化心脑血管 紫 菜｜防止脂质沉积 香 菇｜溶解胆固醇 黑木耳｜降脂驻颜的“黑耳朵” 鲤 鱼｜防止脂肪囤积