这套巨型民俗系列丛书名为《中国民俗大全》，主要目的是为了全面收罗过去千百年来所有的民俗调查研究成果，并尽可能一面地进行民俗普查和重点民俗的补充调查，把新旧民俗的详细情况，尽可能包容在书中，力求做到既大又全。这是我们的既定目标，我们不撰写工作中是努力这么做的，究竟做得怎样，就要由读者来评定了。如果各地的专家和读者在读后发现了什么缺漏或失误之处，请给我们提供具体的材料和意见，我们再版时改正，尽量补充新的民俗资料，努力做到既大又全。

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本书内容丰富，材料翔实，文笔流畅。它不仅介绍了世界上许多高文明民族和国家的礼俗，而且还介绍了不少文化晚熟的土著民族的礼俗；既涉及了中外，还包容了古今，是一部世界礼俗纵横谈的著作。它提供了大量的民俗信息和礼仪知识，不仅对广大读者有足够的吸引力，而且也会使民族学者、社会学者和民俗学者产生更多的研究兴趣。

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“灶王爷爷本姓张/摇摇摆摆下了乡/白天吃的油盐饭/夜晚喝的烂面汤/岁未上天言好事/年初下界降吉祥”。几句简单的民谣，将上能勾通天神、下可联系庶民的号称、“一家之主”的灶爷的形象清晰地勾勒了出来。灶王爷为什么成为一家之主，貌美如花的丁香仙子因何嫁给黑脸灶王，世界第一流的中国厨师为什么要尊黑脸灶王为本行业的祖师爷，本书一一道来。小说以黑脸灶王与百花圣母之间的情感纠葛为主线，用诙幽默的笔调、起伏跌宕的情节，将天上人间之“人”情冷暖与“神”情冷暖。“地”态炎凉与“天”态炎凉，描述得入木三分……

《中国少数民族艺术》主要内容为中国自古以来就是一个统一的多民族国家。中华民族是全国56个民族的总称。中华文化是各族人民共同创造的。民族平等、团结，是共同繁荣昌盛的基础；各民族共同发展进步，是祖国振兴腾飞的前提。为了配合长期的爱国主义教育，进一步贯彻执行觉和国家的民族政策，弘扬优秀民族文化，提高民族自尊心和自信心，我们组织编写了这套丛书。该套丛书虽以“中华民族知识丛书”命名，但实际上并未涉及汉族的内容，而是单以少数民族文化为题材。这是因为，长期以来，论述汉族文化的书籍已很多，而且在论及“中华文化”时，许多书甚至都很少涉及或干脆不提少数民族文化。我们想拾遗补缺，使读者对中华文化有个比较全面的认识。

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"这部作品并非仅仅拥有生活情绪的文字，而是从一个特定的角度，着力于藏族共同心理素质的表现，将艺术化的人生哲学倾注于和端，由此而反映一个民族的思维方式，审美情趣和人的价值观.阅读这部作品，您会从中产生带有神秘色彩的感受，人字里行间看到一个徒步于茫茫雪域的拓荒者的身影;您会在对世界屋脊的聘目中，领略一个民族的风情美所具有的深刻内涵."