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怀孕了就要这样吃

怀孕了就要这样吃

作者:艾贝母婴研究中心 编

出版社:中国人口出版社

出版时间:2014-07-01

ISBN:9787510123870

定价:¥29.80

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内容简介
  孕期饮食问题是准妈妈极为关心的问题。《家庭发展孕产保健丛书:怀孕了就要这样吃》大到原则、小到细节地介绍了孕前准备、孕期40周、孕期常见症状调养以及产后月子期各阶段的饮食方案,还讲解了孕期关键营养素、宜食食材等知识。进一步,精选了大量的食谱,供准妈妈在各个孕期阶段选用。
作者简介
  艾贝母婴研究中心,本中心拥有多名国内顶级的妇科专家、产科专家、儿科专家和早教专家,致力于母婴保健方面的知识普及工作,同时也为社会机构开展研究提供咨询服务。自成立来,出版相关图书数十部,深受广大读者的好评。
目录
Part 1:合理补充营养从孕前3个月开始
一、孕前营养准备常识
为什么从孕前就应加强营养
提前3个月至半年开始饮食调理
判断你是否缺乏营养
怎样保留食物中的营养
孕前如何保证营养全面均衡
科学补充助孕营养素
不利于怀孕的饮食习惯要戒掉
少喝含咖啡因饮料
二、孕前女性营养方案
为什么孕前要补充叶酸
孕前3个月开始补叶酸
这些食物含丰富的叶酸
补充叶酸,剂量把握好
孕前女性应补维生素E
不同的体质孕前调养方案
三、孕前男性营养方案
孕前男性应补锌
为了优生宝宝,请戒烟戒酒
杀精食物要少吃
男性一起来备孕
多吃哪些食物可以提高精子质量
肠胃功能差的男性进补宜清淡
碱性食物让我们的身体更健康
Part 2:完美十月孕期,绿色营养全程陪护
一、孕1月 初怀喜胎怎么吃
孕妈妈身体在变化
胎儿对妈妈说
⒈孕1月饮食营养
怀孕后要调整饮食结构
延伸阅读 揭秘营养对孕妈妈的影响
饮食注意符合三个要求
孕1月不需加大饮食量
孕1月要重点补充叶酸
科学吃酸:禁吃酸山楂
科学安排孕期早餐
饮用孕妇奶粉注意事项
孕期喝水的选择与方法
孕期不宜喝咖啡和浓茶
避免食用易导致流产的食物
⒉孕1月安胎养胎食谱
鸡汤豆腐小白菜/酱肉四季豆
豆芽炒猪肝/榨菜蒸牛肉片/茭白炒鸡蛋
韭菜炒豆芽/盐水猪肚
苦瓜炒蛋/香菇炒金针菜/黄豆芽蘑菇汤
二、孕2月 早孕反应饮食调养
孕妈妈身体在变化
胎儿对妈妈说
⒈孕2月饮食营养
孕2月营养指导
孕2月重点补充锌
维生素B6可以帮助缓解孕吐
孕吐严重的孕妈妈注意保证营养
适量补充维生素C,提高抵抗力
每日饮食兼顾“五色”
注意避免食物中隐藏的致畸物
厌食油腻的孕妈妈这样补充脂肪
孕妈妈要少吃火锅
⒉孕2月安胎养胎食谱
土豆炖鸡/奶汁白菜
豌豆苗扒银耳/凉拌素火腿/银鱼炒鸡蛋
酸菜鲫鱼汤/清蒸大虾/蚝油菜花
清炒山药/番茄炒虾仁
三、孕3月 来好好美食一餐吧
孕妈妈身体在变化
胎儿对妈妈说
⒈孕3月饮食营养
孕3月营养指导
孕3月注意补充碘
小腿容易抽筋的孕妈妈是否缺钙
注意少喝含咖啡因的饮料
喝汤更要吃“渣”
孕妈妈宜吃这些杂粮
吃素的孕妈妈要保证营养的全面均衡
最好不要吃冰镇食物
吃鸡蛋时需要注意的问题
孕妈妈可以适当吃些零食
孕妈妈应慎用的中药
⒉孕3月安胎养胎食谱
拌双耳/肉末炒豌豆
肉丝芹菜炒千张/猴头菇扒菜心
栗子焖排骨/炝炒紫甘蓝/鸡蛋虾仁炒韭菜
口蘑烧茄子/枸杞蒸鸡/香油萝卜丝
四、孕4月 漂亮的孕妈妈
五、孕5月 多运动,胎儿更健康
六、孕6月 进一步补充热量
七、孕7月 不要饿着孕妈妈
八、孕8月 吃出聪明宝宝
九、孕9月 也要出去走走
十、孕10月 预产期怎么吃
……………………
Part 3:孕期所需明星营养素
一、蛋白质——生命的基石
缺乏蛋白质对孕妈妈和胎儿的影响
孕妈妈对蛋白质的需求量
怎样补充蛋白质
典型食谱
肉片熘豆腐/素烩腰花
二、脂肪——细胞的重要成分
缺乏脂肪对孕妈妈和胎儿的影响
准孕妈对脂肪的需求量
怎样补充脂肪
典型食谱
红烧猪蹄/炸排骨
三、碳水化合物——提供身体能量
缺乏碳水化合物对孕妈妈和胎儿的影响
孕妈妈对碳水化合物的需求量
怎样补充碳水化合物
典型食谱
炒饼/美味香菇肉粥/青椒牛肉炒饭
四、膳食纤维——第七大营养素
五、叶酸——保护胎儿发育
六、钙——骨骼的重要元素
七、铁——运输血液中的氧气
八、锌——促进生长发育
九、碘——调节新陈代谢
十、硒——促进酶功能
十一、维生素A——维护细胞功能
十二、维生素B12——人体造血的原料
十三、维生素C——提高人体免疫力
十四、维生素E——保胎安胎防流产
……………………
Part 4 专家推荐的孕期食材及食谱
一、芦笋
营养档案
推荐给孕妈妈的理由
烹调窍门
特色食谱
芦笋炒肉丝/芦笋番茄
蒜香芦笋炒虾仁/鸡汤鲜炒芦笋
二、莴笋
营养档案
推荐给孕妈妈的理由
烹调窍门
特色食谱
木耳炒莴笋丝/清炒莴笋丝
椒油莴笋腐竹/麻酱莴笋
三、菠菜
营养档案
推荐给孕妈妈的理由
烹调窍门
特色食谱
菠菜炒鸡蛋/鸡丝烩菠菜/凉拌菠菜
四、冬瓜
营养档案
推荐给孕妈妈的理由
烹调窍门
特色食谱
排骨炖冬瓜/鱼头木耳冬瓜汤
虾皮烧冬瓜/冬瓜鲤鱼汤
五、茼蒿
六、土豆
七、玉米
八、海带
九、香菇
十、豆腐
十一、鱼肉
十二、虾类
十三、鸡肉
十四、鸭肉
十五、牛肉
十六、猪肝
十七、猪腰
十八、猪血
十九、猕猴桃
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