小种子·大能量

　　春种秋收，一枚小小的种子变成一株生命力旺盛的植物。种子是生命之源，不仅包含了新生命生长需要的所有养分，也是我们餐桌上的好伴侣。早在几千年前，我们的老祖宗就提出了“五谷为养”的饮食理念，在众多医典中也曾出现磨籽而食的食疗典方。正确食用五谷杂粮的方法，莫过“逢籽必捣”。只有这样才能打破种子外壳对营养的束缚，将内蕴的生命能量完完全全释放出来。所以，胡维勤认为应该提倡五谷养生，这也是他编写这本《小种子大能量》的初衷，同时也希望读者朋友们，通过本书的介绍，能够对食疗养生有一个新的认识，收获健康与幸福！

　　胡维勤，国家领导人专职保健医生，著名医学科学家，中国人民解放军总参警卫局，保健处主任医师。1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。

1 药食同源，健康的根本在于一食一饮
2 五谷为养，《黄帝内经》中的养生之道
3 四气五味，用古老智慧“解析”你的食物
4 综辨施养，选择适合你自己的食疗处方
5 得谷者昌，揭秘五谷百籽中的天年玄机
6 逢籽必捣，五谷百籽的最佳健康吃法
第二章 药祛食随，五谷磨食方防治常见病
1 心神不宁常失眠，酸枣仁粥安神入梦
2 肾亏体虚多健忘，杞子五味茶益精提神
3 南瓜山药粥，控制血糖的“稳定器”
4 不让血压高上去，试试芝麻核桃糊
5 “沉默杀手”高脂血，玉米粉粥助消脂
6 降脂茯苓薏米粥，为脂肪肝“减肥”
7 火热偏盛鼻出血，清热止衄藕米糕
8 脾胃虚寒易呕吐，温中补脾肉豆蔻莲子粥
9 肺燥肾虚会咳嗽，杏仁煎膏助您止咳
70 肝肾亏虚致目眩，枸杞子粥调“花眼”
77 肠燥便秘苦不堪言，润肠通便试试杏汤
72 胃寒胃痛别疏忽，散寒止痛桂花粥
73 脾胃虚弱食欲不振，莲肉糕来开胃健脾
74 虚弱贫血让人愁，养血安神杞圆膏
75 积湿生热长脚气，赤小豆粥除足癣
76 心肾虚弱生自汗，枣仁人参粉可固表
第三章 家有一“宝”，儿童要靠五谷“健”
7 增力壮体西塘八珍糕，让孩子健壮成长
2 想要孩子聪明，桂圆莲子粥来健脑益智
3 开胃消食蜜饯山楂，让孩子不再厌食
4 儿童营养不良，阳春白雪糕补营养
5 儿童补钙用食疗，胡桃仁粥强筋骨
6 学生要有好成绩，龙眼肉粥提高记忆力
7 儿童多动、心神不宁，用桂圆肉粥宁心安神
第四章 阳刚脊梁，男人常靠五谷“壮”
7 男性肾虚早防备，黑豆汁补肾健体
2 频发遗精找病源，芡实粉粥固涩精气
3 肾虚神悸致早泄，芡实茯苓粥安神固肾
4 受惊伤肾致阳痿，莲子龙眼饮凝神补肾
5 精少阳虚男性不育，五子延宗茶补肾助育
6 湿热毒致慢性前列腺炎，试试茯苓车前粥
第五章 如花美眷，女人需靠五谷“润”
7 脾虚血妄成崩漏，木耳大枣汤安中益气
2 思虑太过气血滞，双仁煎活血化瘀通闭经
3 肾气不足月经不调，滋阴补肾黑豆苏木饮
4 痛经多是“寒潮”扰，核桃仁炒韭菜温养有方
5 女子带下多为湿扰，荞麦健脾止带济生
6 妊娠呕吐脾胃虚，大枣粥打响保“胃”战
7 水湿困脾妊娠肿胀，蚕豆糕当仁不让
8 胎动不安莫害怕，安胎止痛鲤鱼粥
9 气血虚弱产后缺乳，通乳食用猪蹄粥
70 宁心益气甘麦大枣粥，安抚更年期综合征
第六章 “磨”养天年，老年人要靠五谷“养”
7 补气养血抗衰老，延年益寿何首乌粥
2 防治老慢支，四仁鸡子羹止咳平喘
3 食疗核桃酪，让您远离尿频尿急的尴尬
4 冠心病重养护，活血通经三仁粥
5 年老易患前列腺肥大，松子粥辅助调治
6 补益肝肾桑葚粥，调理好慢性肾炎
7 利水消肿赤小豆牛肉粥，肝硬化的食疗佳品
第七章 身体发肤，容颜当需五谷“美”
1 薏苡瓜瓣桃仁汤，清热利湿去痤疮
2 清热利湿三豆饮，远离愁人的黄褐斑
3 补肝益肾枸杞粥，让双眼“炯炯有神”
4 润泽肌肤美姿容，饮用莲子龙眼汤
5 健齿需补肝益肾，常吃淮药芝麻糊
6 想要丰满美胸，平时常食荔枝粥
7 血虚肾亏生白发，乌发美颜芝麻枣膏
8 痰湿多食易肥胖，茯苓饼来瘦腰身
附录 五谷百籽养生食材表
谷物杂粮类
豆类
果蔬籽类
干果类
中药类