书籍详情
亚健康这样吃才对（全彩）
作者：王海玲，张靖 著
出版社：电子工业出版社
出版时间：2014-07-01
ISBN：9787121214813
定价：¥45.00
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内容简介
这是一本事无巨细的、以城市中青年人群为读者对象的饮食指导手册。本书按照不同人群的特点，把亚健康人群分为电脑族、久坐族、熬夜族、过劳族、早衰族、嗜酒族、恋烟族、K歌族、减肥族、美肤族，都市中不同领域达人的配餐方案都将在这本书中逐一呈现。针对不同族群人士的特点，以及各自不同的生活习惯，本书给予了详细的饮食方案。
作者简介
华鑫，医学硕士，毕业于四川大学华西临床医学院医学营养专业，首都医科大学附属北京佑安医院营养科主治医师（医师编号：2006111302104）、中华医学会北京分会临床营养分会委员、北京营养学会临床营养分会委员，北京市职业职工技能大赛卫生系统营养治疗技能大赛营养师组第二名。已发表学术论文数篇，参编学术专著、科普书籍各1部。
目录
第 1 章 电脑族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 补肝明目 / 13
猪肝白菜汤 / 菊花决明子粥 / 红糖黑米粥
2． 滋润肌肤 / 17
花生炖猪蹄 / 肉末鲜豌豆 / 菠菜拌海蜇皮
3． 舒活腰腿 / 23
冬瓜蛤蜊排骨汤 / 咸糖醋菜 / 奶汤鲜核
桃仁
4． 护养颈椎 / 28
海带拌菜花 / 砂锅烧海参
第 2 章 久坐族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 疏肺理气 / 37
荸荠炒冬菇 / 百合芦笋汤 / 猪肺粥
2． 健胃消食 / 41
杨梅瘦肉粥 / 苦瓜炒蛋 / 生拌莴笋丝 /
山楂粥
3． 润肠消炎 / 47
萝卜羊肉汤 / 清炒木耳菜 / 绿豆芽炒韭菜
4．安神解郁 / 51
牛奶粥 / 银耳莲子汤 / 香蕉虾仁
第 3 章 熬夜族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 补阴降火 / 59
凉拌芹菜 / 糖醋藕片 / 百合拌金针菇
2． 增强免疫力 / 64
桂圆红枣花生汤
3．减压健脑 / 70
桃仁鸡丁 / 蛤仁菠菜鸡蛋
4．明眸醒目 / 75
青蒜炒猪肝 / 芒果鲜鱿拼盘 / 枸杞茶
第 4 章 过劳族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 去烦解忧 / 84
百合莲子炒牛肉 / 莴笋肉粥 / 蟹黄大白菜
2． 强心健脑 / 89
桂圆红枣红豆汤 / 黑芝麻山药羹
3． 舒筋活血 / 93
桂圆枸杞鸡汤 / 海带木耳汤 / 西芹牛肉粥
4． 规律用餐 / 98
口蘑烧茄子 / 核桃仁粳米粥
第 5 章 早衰族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 养发护发 / 108
蛋奶炖杨桃 / 无花果粥 / 核桃牛奶饮
2． 增强记忆力 / 113
茉莉鸡蛋羹 / 金针菇炒鸡丝 / 桑葚红枣汁
3． 增强免疫力 / 118
玉米牛肉羹 / 口蘑竹荪汤 / 洋葱金枪鱼炒蛋
4． 助眠安神 / 122
番茄生菜沙拉
第 6 章 嗜酒族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 呵护胃部 / 127
拌海蜇白菜 / 水晶干贝 / 双菇炒菜心
2． 爱护肝脏 / 131
芫爆鱿鱼卷 / 泰式凉拌番茄
3． 养护心脏 / 135
腰果虾仁 / 玉米燕麦粥
4．养护神经 / 138
草菇黄瓜汤 / 牡蛎茼蒿炖豆腐
第 7 章 恋 烟 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 护肤养颜 / 143
玫瑰花粥 / 菊花粥 / 花生猪蹄汤
2． 润肺去污 / 147
贝母雪梨 / 黑木耳拌黄瓜 / 绿茶奶冻
3． 养护口腔 / 152
绿豆薏仁汤 / 拔丝苹果 / 扁豆羊肉丝
4． 戒除瘾疾 / 158
萝卜汤 / 银耳冬瓜羹
第 8 章 K 歌 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 急救咽喉 / 163
无花果雪梨汤 / 白萝卜油菜汁
2． 补气益肺 / 167
黑豆莲藕鸡汤 / 蜜枣猪肺汤 / 罗汉果红
枣汤
3． 保护耳朵 / 172
花生玉米拌豆腐 / 菠萝拌鸡片
4． 缓解眼痛 / 176
胡萝卜烧牛腩 / 黄豆排骨汤
第 9 章 减 肥 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 美背美肩 / 182
黄豆海带汤 / 芦笋冬瓜羹
2． 收腹减腰 / 186
蒜泥浇茄子 / 芝麻拌苦瓜
3． 纤纤玉腿 / 190
黑木耳红枣汤 / 双花拌口蘑 / 豆芽蘑菇汤
4． 提臀丰胸 / 194
木瓜鲜果沙拉 / 香菜拌土豆丝 / 香爆带
鱼 / 木瓜炖带鱼
第 10 章 美 肤 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 白嫩凝脂 / 202
豆腐丝瓜汤 / 木瓜鲜奶汁 / 胡萝卜柠檬汁
2． 防皱除皱 / 206
黄豆炖猪蹄 / 竹笋银耳汤
3． 保湿水滑 / 209
番茄草莓汁 / 苹果酸奶沙拉
4． 补血养颜 / 213
蛋丁果蔬沙拉 / 黑木耳乌鸡汤 / 百合桑
葚汁
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 补肝明目 / 13
猪肝白菜汤 / 菊花决明子粥 / 红糖黑米粥
2． 滋润肌肤 / 17
花生炖猪蹄 / 肉末鲜豌豆 / 菠菜拌海蜇皮
3． 舒活腰腿 / 23
冬瓜蛤蜊排骨汤 / 咸糖醋菜 / 奶汤鲜核
桃仁
4． 护养颈椎 / 28
海带拌菜花 / 砂锅烧海参
第 2 章 久坐族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 疏肺理气 / 37
荸荠炒冬菇 / 百合芦笋汤 / 猪肺粥
2． 健胃消食 / 41
杨梅瘦肉粥 / 苦瓜炒蛋 / 生拌莴笋丝 /
山楂粥
3． 润肠消炎 / 47
萝卜羊肉汤 / 清炒木耳菜 / 绿豆芽炒韭菜
4．安神解郁 / 51
牛奶粥 / 银耳莲子汤 / 香蕉虾仁
第 3 章 熬夜族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 补阴降火 / 59
凉拌芹菜 / 糖醋藕片 / 百合拌金针菇
2． 增强免疫力 / 64
桂圆红枣花生汤
3．减压健脑 / 70
桃仁鸡丁 / 蛤仁菠菜鸡蛋
4．明眸醒目 / 75
青蒜炒猪肝 / 芒果鲜鱿拼盘 / 枸杞茶
第 4 章 过劳族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 去烦解忧 / 84
百合莲子炒牛肉 / 莴笋肉粥 / 蟹黄大白菜
2． 强心健脑 / 89
桂圆红枣红豆汤 / 黑芝麻山药羹
3． 舒筋活血 / 93
桂圆枸杞鸡汤 / 海带木耳汤 / 西芹牛肉粥
4． 规律用餐 / 98
口蘑烧茄子 / 核桃仁粳米粥
第 5 章 早衰族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 养发护发 / 108
蛋奶炖杨桃 / 无花果粥 / 核桃牛奶饮
2． 增强记忆力 / 113
茉莉鸡蛋羹 / 金针菇炒鸡丝 / 桑葚红枣汁
3． 增强免疫力 / 118
玉米牛肉羹 / 口蘑竹荪汤 / 洋葱金枪鱼炒蛋
4． 助眠安神 / 122
番茄生菜沙拉
第 6 章 嗜酒族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 呵护胃部 / 127
拌海蜇白菜 / 水晶干贝 / 双菇炒菜心
2． 爱护肝脏 / 131
芫爆鱿鱼卷 / 泰式凉拌番茄
3． 养护心脏 / 135
腰果虾仁 / 玉米燕麦粥
4．养护神经 / 138
草菇黄瓜汤 / 牡蛎茼蒿炖豆腐
第 7 章 恋 烟 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 护肤养颜 / 143
玫瑰花粥 / 菊花粥 / 花生猪蹄汤
2． 润肺去污 / 147
贝母雪梨 / 黑木耳拌黄瓜 / 绿茶奶冻
3． 养护口腔 / 152
绿豆薏仁汤 / 拔丝苹果 / 扁豆羊肉丝
4． 戒除瘾疾 / 158
萝卜汤 / 银耳冬瓜羹
第 8 章 K 歌 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 急救咽喉 / 163
无花果雪梨汤 / 白萝卜油菜汁
2． 补气益肺 / 167
黑豆莲藕鸡汤 / 蜜枣猪肺汤 / 罗汉果红
枣汤
3． 保护耳朵 / 172
花生玉米拌豆腐 / 菠萝拌鸡片
4． 缓解眼痛 / 176
胡萝卜烧牛腩 / 黄豆排骨汤
第 9 章 减 肥 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 美背美肩 / 182
黄豆海带汤 / 芦笋冬瓜羹
2． 收腹减腰 / 186
蒜泥浇茄子 / 芝麻拌苦瓜
3． 纤纤玉腿 / 190
黑木耳红枣汤 / 双花拌口蘑 / 豆芽蘑菇汤
4． 提臀丰胸 / 194
木瓜鲜果沙拉 / 香菜拌土豆丝 / 香爆带
鱼 / 木瓜炖带鱼
第 10 章 美 肤 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 白嫩凝脂 / 202
豆腐丝瓜汤 / 木瓜鲜奶汁 / 胡萝卜柠檬汁
2． 防皱除皱 / 206
黄豆炖猪蹄 / 竹笋银耳汤
3． 保湿水滑 / 209
番茄草莓汁 / 苹果酸奶沙拉
4． 补血养颜 / 213
蛋丁果蔬沙拉 / 黑木耳乌鸡汤 / 百合桑
葚汁
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