五谷养生指南

　　《五谷养生指南》详尽介绍五谷（包括大黄米、小米、麦子和稻子及豆类等）的保健养生功效；五谷食疗和作者独到的养生心得。

　　陈虎彪博士，现于香港浸会大学中医药学院执教。曾任日本金沢大学药学部助理教授、北京大学药学院教授。兼任中国植物学会药用植物及植物药专业委员会委员，中国生态学学会中药资源生态专业委员会委员，《中国中药杂志》、《中国药学》（英文版）等杂志编委。长期从事植物分类学、药用植物学及中药资源学研究。1983年湖南师范大学生物系理学学士1988年北京医科大学药学院（现为北京大学药学院）生药学博士曾参与主编《中草药与民族药药材图谱》、《当代药用植物典》、《大黄的现代研究》、《药用植物学》、《百科药草》、《冬虫夏草养生大全》等著作20余部。党毅（中国香港），现任教于香港浸会大学中医药学院，从事中医药养生康复、营养食疗教学与研究二十余年。

第一章  话谷疗