客房部实习生：从生手到能手

　　《国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材·客房部实习生：从生手到能手》立足于实习阶段的学习，是一本专注实习生的教材，以把学生在实习期内由“trainee（生手）”培养成为“senior（能手）”为目标，全面涵盖一年的实习期内学生在实习部门（客房部）应掌握的培训要点。内容安排上循序渐进，让学生由浅到深地学习实习阶段需要掌握的知识技能，并给出培训时间、方式、培训导师等的建议，引导学生结合自己所在的实习酒店的实际情况进行学习，可操作性强。

暂缺《客房部实习生：从生手到能手》作者简介

一、说明
二、客房部岗位培训要点细目表
第二章 客房部及客房基础知识
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅
第三章 客房清洁与保养
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅
第四章 楼层对客服务
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅
第五章 客房安全保卫
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅
第六章 突发事件及典型案例
一、在校学习内容回顾（X类）
二、在岗培训内容（Y类、Z类）
三、培训检阅