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我们已经无法回到历史亲眼见证不同时期人们爱香、用香的景况，但在流传的文学作品和各式典籍中，我们依然可以感受到古人们对香的挚爱：从《诗经》《楚辞》所记录的年代，到唐诗、宋词的时代，再到《牡丹亭》《西厢记》《红楼梦》的时代，从来没有间断过。在封建社会繁华的城市生活中，有闲阶级把对香味的享受升华为一种仪式，成为上流社会身份的文化符号。礼香、品香、赛香、斗香、藏香，以及由此而衍生的产业化链条，数千年来生生不息。众香皆妙，而沉香犹甚。沉香素有“百香之王”之谓，成为谱写人类嗅觉文化史的标志性存在。在几种顶级的香料中，“沉檀龙麝”的说法也是沉香为首。在宗教的世界里，无论是佛教、道教，还是基督教、天主教、伊斯兰教，沉香都被认为是上天恩赐的宝物。《圣经》记载，沉香是上帝栽种的植物，是基督降世以前，三位先知带来世间的三件宝物（沉香、没药、乳香）之一。在中国，沉香是稀缺的名贵香料和中药材，自宋代到明清，“一两沉香一两金”“一寸沉香一寸金”“一片万钱”等都可谓是妇孺皆知的说法。

《中国河西走廊》为“华夏文明之源·历史文化丛书”之一，是一部集中抒写闻名于世的东方走廊——河西走廊的文化散文。作者以饱含深情的笔触，对河西走廊的历史文化、人文风情进行了追忆、描述和展示。

老镇的文化不是挂在宣传海报上的口号，而是一种可以令人深陷其中的“场”—记忆中那种关于“家”的味道，那种曾深深烙在每个家乡人心里的味道。何其幸运，这个年代，还有老镇，令我们体会到家的朴实和馨香；还有老镇，令我们不只是回忆，还可以去看一次，吃一顿，醉一回，梦一场。肖习编著的《重庆老镇（千年乡韵）》精选老镇人文的点滴，如同从古梦中寻找到“家”的片段一般——有些片段已经永远消失，有些片段仍在此地，静待您的发现与珍惜。希望本书能为您带去一些概貌式的了解，让您闲暇之时重温一段“老镇古梦”。

广东人对“吃”的追求，往往令外来人难以理解。“吃”听起来大俗，其实深究其道，亦能够大雅。民以食为天，对食物的讲究，亦可看做对生活的一种追求。广东的味之道，或许人人都有自己的一套理念，中山大学著名学者、老西关黄天骥教授就认为：广州人务实，只要好吃，便不拘材料贵贱，也不拘吃的形式；小摊档前，平起平坐的氛围，才是“食在广州”的神髓。《广东味道》分为五章：谁说“食在广州”、缘何“厨出凤城”、到底还看广州、敢说味出潮州、粤菜海外传奇。作者出版过多种有关岭南饮食文化的书籍，对相关题材了然于心，长于历史梳理，亦融入不少顺德、潮州的采访所得。书稿设置知识链接、加插图片，除了食物食材的图片，亦有诸如顺德清晖园、潮州牌坊街等具备文化意义的场景照片，增加当下的现场感，也让读者对产生美食的环境，有一个大致的了解。

珠江文化有着明显的特点。首先是它的多元性和兼容性，这特点似乎与珠江是多条江河自西、北、东之流而交汇的水态有关，是多元而后交汇汇聚兼容于一体之中：从历史上说，由土著的百越文化与来自五岭以北的华夏文化、荆楚文化、巴蜀文化、吴越文化，以及来自海外的印度文化、波斯文化、阿拉伯文化、西洋文化的先后结合与交融；从当今的珠江水流地域的文化类型而言，除此较明显的粤文化地区有着广府文化、客家文化、福佬文化和新起的深圳及珠江三角洲地区的移民文化之外，尚有可称之为珠江亚文化的滇云文化、黔贵文化、八桂文化、海湾文化、琼州文化等等，都是多元而相容于珠江文化的范畴中。其二是海洋性和开放性，珠江的总体形象，既是交汇型的，又是放射型的，它既像是蜘蛛网似的覆盖于整个水流地域，像是多龙争珠似的争汇于其中交汇中心（广州），而其中心又像是一颗明珠、每条河流又像是道道明珠发射出的光芒那样，向四面八方喷射。特别是珠江有众多出海口，即许多所谓“门”，如虎门、崖门、磨刀门等等，仅珠江口就有八个门，可见珠江与南海是联成一体的；沿海港湾和港口甚多，也都同珠江水系密切连接，所以，从古至今是由陆路、沿海与海外的交通与交流枢纽，“海上丝绸之路”在此进发，而且数千年一直不衰：大量移民由此散布海外，海外文化也由此涌入，所以，海洋文化与开放意识是特别强的。其三是前沿性和变通性，由于珠江文化水系与海洋密切连接，海港特多，与西方和海外文化接收特快特多，因而前沿性也特强，另一方面，相对而言作为中国文化中心的中原文化，地理距离较远，又有以五岭为代表的崇山峻岭之隔，交通不便，由此而受中原文化控制偏少，同时也由于中原文化在这一带与海洋文化及本土文化碰撞的缘故，也就造成了相接于前沿性的变通性。此外尚有其他特点，有待深入研究，在此不一一列举。仅由此即可见，对珠江文化特点的研究，以及将这样的研究成果转化为决策依据、地域建设的方案与行为，转化为科学规划的文化产业，都是大有作为、必有成效的。

《地图文化之旅：上海地图中历史记忆（第2辑）》收集了上海多个历史时期的老地图的再现集成，充分反映了上海发展的历史脉络，具有极高的史料价值，是研究上海历史演变和文化传承的重要参考资料。由上海市测绘院编制，上海科学技术文献出版社出版。地图是城市发展变迁的客观记录者，具有丰富的历史底蕴与人文内涵。

平安大街是一条崭新的街道，东起二环东四十条桥，西至二环官园桥，由东四十条、张自忠路、地安门东大街、地安门西大街、平安里西大街这5条大街打通连接而成，全长7062米。在这5条大街中，张自忠路、地安门东大街、地安门西大街是自明代便已成街的十分古老的街道，直到20世纪80年代还大体保持着明清时期的风貌。平安大街也是一条古老的街道。平安大街及沿线区域自明清起便一直是京城的中心地带，大街南侧即为皇城北墙，中间有什刹海、北海，沿线分布着众多王府、故居、四合院、寺庙、仓府等古建筑。比如建于唐代的火神庙、元代遗留下的万宁桥等，还有大量明清时期的四合院，里面的居民多为几代安居于此的老北京人。据官方统计，平安大街沿线两侧的文物古迹共有38处，其中国家、市级文物5处，区级文物20余处，什刹海地区还被列为北京市历史文化保护区。

《长安街》由郑珺编著。长安街，起初只是封闭的、断断续续的、东西走向的儿条路，也曾是平民百姓不能涉足的皇家禁地。从封建时代的皇家御道到“神州街”，长安街以历史悠久、功能多元、长度和宽度首屈一指而闻名，是中国历史变迂的缩影，*是新中国成立以来北京巨变的真实记录。

《雍和宫》由李颖、李立祥编著。雍和官于清代雍正三年改为皇帝行宫，乾隆九午 改为藏传佛教寺院。清代震钧《天咫偶闻》载：“雍和宫，在国子监 之东，地本世宗邸，改为寺，喇嘛僧居之。殿宇崇宏 ，相设奇丽。六时清梵，天雨曼陀之花；七丈金容， 人礼旃檀之像。飞阁覆道，无非净筵；画壁璇题，都 传妙手。固黄图之甲观，绀苑之香林也。”今天，雍 和官这座藏传佛教文化和清代皇家文化的艺术宝库， 正以其宏伟的建筑、优美的环境、肃穆的宗教氛围、 丰富的文物收藏展现于中外游人面前，传播着和睦、 吉祥、友善与幸福的祈愿。