酒店英语实训教程

　　传统的行业英语教材在内容组织上通常会涉及听说读写译各项技能，内容全面但重点不突出，而《酒店英语实训教程/酒店管理专业系列创新教材》以岗位实际技能训练为主要目标，在内容的编写和组织上以酒店各种岗位和情景为主线，着力提高口语表达能力和应用能力，重点突出，主线鲜明，可以让学习者真正体验酒店职业典型的工作情景，有的放矢地学习英语。

　　现任中国劳动关系学院高职学院旅游英语专业教研室主任，副教授，英语语言文学硕士。研究方向为英语教学理论和教学法。曾主持和参与多项院级教改和科研课题；在省部级刊物发表论文数篇；编写英语教材15部，其中担任主编或副主编12部，如2010年由外研社出版的新职业英语系列教材之《酒店英语》（1、2），2007年由上海交大出版社出版的大学英语自主学习教材《大学英语基础阅读拓展》（1、2）等，均获得业内好评。

实训模块一 前厅服务Front Office
Project 1 Room Reservation
Project 2 Checking In
Project 3 Bell Service
Project 4 Information Service
Project 5 Switchboard
Project 6 Foreign Currency Exchange
Project 7 Checking Out
Project 8 Business Center
实训模块二 客房服务Housekeeping
Project 1 Cleaning Service
Project 2 Laundry Service
Project 3 Other Services
实训模块三 餐饮服务Food and Beverages
Project 1 Table Reservation
Project 2 Chinese Food
Project 3 Western Food
Project 4 Room Service
Project 5 Beverage Service
实训模块四 康乐服务Recreation Center
Project l Body Building Service
Project 2 Bath and Saunat
Project 3 Beauty Parlor
实训模块五 会展服务Convention and Exhibition
Project 1 Convention Service
Project 2 Exhibition Service
实训模块六 处理投诉Handling Complaints
Project Handling Complaints
参考答案 Suggested Answers
参考文献