文化评述
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点心札记薛理勇 著本书涉及的大多为“五谷”加工的点心的故事、趣闻、传说,于是取书名为——《点心札记》(作者薛理勇)。《点心札记》收录了《腊八食粥与晦日送穷》、《蚵仔饼与油墩子》、《油炸桧·油炸果》、《从天津“狗不理包子”到上海“生煎馒头”》、《蒸饼·炊饼·馒头·包子》、《盘龙馒头和上梁馒头》、《鬼蓬头·驴打滚·萨其马·老虎脚爪》、《馄饨与饺子》、《春饼与春卷》、《不大的大饼和很大的羌饼》、《山东煎饼与上海“包脚布”》、《从“胡”字说古代的“胡饼”》等文章。 -
温柔的怜悯莫幼群 著《温柔的怜悯:看电影、读英伦、品奥运》用52个样本深入仔细地分析,以电影这一综合艺术和宽屏视角为辐射点,对英国文化作了全方位的扫描和剖析,涉及历史、地理、文化、艺术、时尚、体育、城市景观、民族性等诸多领域。 《温柔的怜悯》也是一部电影的名字,好莱坞在1980年代所摄制的。 这个名字再好不过地体现了人性的良善和人性的谦卑,看到这个名字,就想起那些导演、编剧、演员看着我们的眼神,有依然健在的,也有已经逝去的——银幕上的他们似乎是被看的对象,其实在某个意义上,我们这些观众也是被看着的,或哭或笑都被一双双眼睛看在眼里。于是作者莫幼群把“温柔的怜悯”这5个字作为理解电影的起点,更作为理解情感的起点。 -
谈瓜论果薛理勇 著薛理勇编著的《谈瓜论果》有的瓜可以食用,有的瓜不宜或不能食用。可食用的瓜根据食用方式可以分作水果类的甜瓜和蔬菜类的菜瓜,甜瓜一般在水果店供应,菜瓜大多在菜市场供应。《谈瓜论果》“果”大多指木本植物结的果实,一般由外果皮、中果皮、核、仁组成。有的外果皮很薄,中果皮很厚,水分足,甜度高,食用部分是中果皮,称之“水果”;有的中果皮呈浆状,可以称之“浆果”;有的果子外果皮呈硬质带毛状,而中果皮很薄,核坚硬而大,食用部分是种子,即核里面的仁,则称之“坚果”。 -
温故·二十二刘瑞琳 主编《温故》是一种陆续出版的历史文化读物。以今天的视角来追怀与审视过去,并为当下的生存与未来的发展提供一种参照,所谓“温故而知新”。内容大体包括以下三方面:对人类以往生存状态的追怀;对历史的审视与反思;对历史文化遗迹与遗留文本的重温。《温故(22)》“影像”专栏特别奉献钟文典《国联防疫团在广西:法国穆克瑞博士的影像记录》,32码精印老照片,论及1937年7月,抗日战争全面爆发后,在民族危难时刻来自国际社会的人道主义援助,尘封了半个多世纪之后,我们能够有幸重温这段鲜为人知的史实。 -
中国忌讳聂鑫森 编《中国忌讳》分为“文化、娱乐之忌”,“生产、行业之忌”,“岁时、饮食之忌”,“人生、礼仪之忌”四辑,林林总总,共一百零一篇。作者具有宽阔的文化视野,且对现实生活多有了解,“主旨依然是将传统国学草根化,从一个与日常生活紧密相关的切口——中国老忌讳深入进去,与大家轻轻松松地聊天、摆龙门阵”(《后记》)。举凡信札的书写格式,对联的正确贴法,祭文、悼词、挽联的撰写要则,古玩行的“捡漏”和“打眼”,演员应遵的行规,请吃河豚的规矩,如何有礼貌地谢绝上门叩访,怎样选择住房和布置卧室……作者皆能深入浅出地解说,往往涉笔成趣,令人击节。 -
听柏杨讲人生闻铭 著《听柏杨讲人生》以我国著名作家柏杨先生的著作为依据,以其与众不同的思想和理论为前提,细说柏杨先生对中国人特点的论述,讲述中国人的人生哲学。可以说,柏杨先生的作品就像一面镜子,照应出来人性最真实、最隐晦的一面,从而也使我们更清楚地认识自己、了解自己,也重新认识和发掘我国文化中的“美丽”。 -
为什么读书(法) 夏尔·丹齐格 著,阎雪梅 译无论书的介质如何变化,阅读始终会是人们关心的话题。丹齐格以资深书虫的历练和作家的精巧敏锐,写下了书中的七十余篇文章,将读者引上读书这条无用却意义重大的不归路。文学是毫无用处因而无关紧要的吗?人们通过阅读向生活抗议还是获得生命的扩展和延续?阅读会让我们变成功利自私、贪得无厌的人吗?我们在阅读中寻找炫目的新鲜感,还是对自我判断的印证?获得智慧必得以泯灭童真为代价吗?阅读是否能改变一个人?……围绕各种读书话题,丹齐格在书中分享他精辟独到而又体贴入微的阅读心得,其中有切实的建议、甜蜜的赞美、尖刻的讽刺,还有新鲜的阅读观念:阅读是文学的姊妹,读者借助他们展开与死亡与时间的拉锯战。作者精英主义立场鲜明,幽默的文字透露亲切与率直,却并不流于浮泛。文字密致,耐人回味。箴言警句不时灵光乍现,思考充满机锋与创意,独到的见解读来令人兴奋、畅快。作者带给我们一种令人叹服倾倒、大呼过瘾的阅读哲学,它只给我们带来一个渴望:读书!现在就去书店,去草坪,去摇晃的地铁车厢和床头宁静的灯光里,拿起一本书阅读吧。 -
一个人的谈话邵洵美 著《一个人的谈话》为我社“邵洵美作品系列”艺文闲话卷。作者写过很多关于文艺方面的评论,分散地发表于多种刊物上,涉及方方面面。《一个人的谈话》收集的是其中精华部分。这些文艺评论文章中最为令人注目的是作者称为“有连续性的备忘录”的《一个人的谈话》,被沈从文称赞为“诗一般的散文”。 -
不能说谎的职业邵洵美 著《不能说谎的职业》为我社“邵洵美作品系列”随笔卷。共收作品66篇,始于1927年,迄于1948年,时间跨度达21年,卷内文字皆从未结集出版,此次可谓是首次“出土”。随笔类作品多属率性而作,很少慎密构思,但因此也就可能更真实地反映作者当时真切的思想和个性及其语言特色。 -
品中国名伎止水 著《品中国名伎》从文化与历史的角度看待这一现象,穿行在历史的风貌中,寻找真实的一个个形象,展示他们的精神魅力。名伎是中国漫长历史的特有文化现象。薛涛,仅听名字就够漂亮的,让人产生许多联想。涛是浪涛,有激情,雪白色。姓又是“薛”,与雪谐音。
