《《垂涎录》评注》一书乃福建诗人、民俗学家萨伯森先生所撰。萨伯森先生（1898-1985）名兆桐。以字行，自号听潮子，又号爽盒，晚号爽翁。为元代蒙古族文人萨都剌之后裔，清末民国间著名海军将领萨镇冰之侄，世居福州。毕生博览旧籍，勤于笔耕。尤致力乡邦风物掌故。《垂涎录》即作者记载福州本地风味食品之作。书中言己述了三十种福州传统食品，涉及水产类、米面类、肉菜类、酱菜类等，“品类繁多。这些食品口味各异。历史悠久，蕴含着浓厚的乡土气息。作为福建饮食文化代表之一的福州传统美食，虽在民间享有盛誉，但记载遗种情实的专著，以前是很少见的。因此，《垂涎录》一书，对于介绍、传播福州的饮食文化，是很有意义的。今所评注，以萨伯森《垂涎录》中所载的《义心楼贴沙鱼》、《鼎日有肉绒》等三十篇为正文，并在萨老诸多遗作中，择取可与《垂涎录》相参照印证者，附于正文之后，是为“附录”。所附者，有《垂涎续绿戏咏》、《福州岁时食品十味》、《福州海鲜》、《豆腐》、《肉松与肉燕》、《粥与食办诗》、《豉油》七种，及杂录《福州酒包之旧俗》、《论饮食二字及前人食谱》、《饮食观》等文，供爱好美食学之读者取资参览。在“正文”部分，还附有图片，以期使读者对文中所述之内容有直观真切之感受。全书图文并茂，评注结合，集通俗性与学术性为一体，有助于福州饮食文化乃至民俗文化的普及推广。

“可爱”已经成为遍布全球的一大现象……二十世纪八十年代流行的漫画文字和“酒井法子式用语”、九十年代的“御宅族”以及二十一世纪兴起的“萌”热潮，日本的“可爱”文化在世界亚文化群中，具有独一无二的彻底去政治化。《论可爱》从“可爱”现象入手，分析了“可爱”的语源，对“可爱”要素进行了分析，探讨了“可爱”的重要属性，是第一本专门对“可爱”这一文化现象进行深入研究的著作。

《季羡林谈文化》收录了季羡林先生有关中国传统文化的文章。说在中国传统文化的宝库中，中国传统道德是最重要的一部分内容，这话完全正确。因为从世界各国来看，像中国这样几千年如一日重视伦理道德的还没有第二个国家。什么叫中国传统道德？或者说中国传统道德有哪些内容呢？这个问题很复杂，每个人的回答都可能不一样。《季羡林谈文化》从中国传统文化、东西文化碰撞、文化漫谈、中华民族精神、大师真情建言？个角度为我们再现了一代大师的思想足迹，再次领略到大师的风采。

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“书人者，以书维生之人也。醒即抓书，如厕读书，等车看书，上班编书，下班买书，灯下找书翻书写书……因其事事皆书，故不能不有所感，闲闲记去，不求其专，不忌人窥，是为‘公听日记’。”书写是一种治疗，古人所谓“此人皆意有所郁结，不得通其道，故述往事，思来者”，大抵即是。因无路可走了，乃以“述”、以“思”，为云水行脚之所据。圣贤成其大，不肖者获其小，要皆一也。此或不肖如此书尚有值得一翻之所在也。

《21世纪生活中的文化现象》英文版收录论文20篇，皆为世界各地学者对有关当代日常生活中文化现象的专题研究，由坎特伯雷大学出版社2006年出版。此次出版中译本，编者特地组稿五篇有关当代中国的论文，使其能够与中国目前日常生活中的文化现象更紧密地联系起来，书中各部分所讨论的文化问题，也都有了中国的具体个案。《21世纪生活中的文化现象》两位编者都是新西兰资深文化研究学者，皆任教于坎特伯雷大学。霍华德·麦克诺顿教授是文学文化及社会学院的前任院长，在当代文化和当代舞台表演理论研究方面卓有建树，更是《后殖民主义英语文学百科全书》的新西兰主编。林勇博士是高级讲师（正高、博导），曾任文化研究学系系主任、中文系主任，现任坎特伯雷大学孔子学院院长。林勇生于北京，后在海外生活多年，先后在香港、澳大利亚、新西兰等国攻读。他一直从事文化研究，在中国民族电影、电视剧、网络文化等多方面都有所建树，中文代表学术著作有《文革后时代中国电影与全球文化》（文化艺术出版社，2005年）等。

都市场景文化，是又一场在全球范围内全面展开的战斗。这也是没有战线、持续不断和花样翻新的战斗，永无休止的生活消费带来了永无休止的紧张。美容院、健身房、桑拿浴、按摩室等是身体的战线，然后是瘦身、文身、文眉、文眼线、人造乳房、整容直至变性。然后是一条直线的“猫步”、三千宠爱的“选美”、旋转木马般的偶像、源源不断的绯闻、街头摇滚、街头舞蹈……都市场景文化渗入到我们生活的所有角落。

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《津子围与大家对话录》由著名作家津子围与美国、法国、德国、荷兰、日本、韩国等文学、科学、宗教、艺术等大家关于中西方社会、文化的独特和的讨论。本书不同于一般的专家访谈，而是双向主体的“对话”，目光平视、和谐交流、视角独特、直指灵魂。本书形式独特，文图并茂，完全对话的方式。将深刻的理论问题变成日常会话，通俗易懂；将人们关心的热点、焦点问题。在中华文化“走出去”战略过程中，本书提供了新的阅读方式和图书样式。既有学贯中西的深邃思想，又有当下现实生活的实质内涵。联合国友好理事会主席诺尔？布朗（Noel Brown）博士：我们提倡人类做大自然明智的主人，在新的挑战中找到让人们感到鼓舞的解决方案。法国科学家路易（Louis de Neuville）院士：我非常热爱中国的文化，中国的文化对我有很大的帮助。德国汉堡国家歌剧院团长Josef Wendelin Schaefer：西方近代的大思想家，总是要把自己的思想追溯到经典的世界里去。法国著名画家方索（Fran ois Bossiere）：色彩不是西方的传统。美国哈莱姆天使合唱团团长Anna Bailey：中西方的文化是有差异的，但是人的本质的精神是一致的。丹麦XONG乐队夏洛特？哈尔伯格：时间有的时候被压缩了，有的时候被膨胀了。韩国天后级歌唱家周炫美（Choo Hyun Mi ）：开始唱歌的时候，说实话，是想赚更多的钱，没想到，我真的做到了。著名琵琶演奏家エンキ阎杰女士：日本的琵琶只有四五个品，所以，中国琵琶在表现手法上更加丰富。法国著名品酒师Julien David先生：喝红酒要喝出艺术来。日本尺八演奏大师神崎宪：我是带着“寻根”的想法，来中国演奏“尺八”的。美国百老汇著名演员丹尼科斯特洛（Danny Costello）：艺术可以制造快乐，所以，我们都很快乐！