文化评述
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味道之第一宗罪梁文道 著在西方文化传统中，“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望，其他一切淫邪的罪错便随之而来。在梁文道笔下，吃喝不仅仅是满足口腹之欲，而是人类社会文明的切片，它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万缕的联系。传统远去，喧嚣升起，品味变成炫耀的资本，饕餮之徒化身为美食家：人类因贪吃被驱除出伊甸园，背负起原罪，却为自己创造了另一座天堂。 -
味道之味觉现象梁文道 著假如食物注定要被人吃掉，假如食物真是一种艺术，那么我们欣赏这种艺术的唯一方式便是毁灭它。想象一下烟花，特别是蔡国强那些爆炸艺术。当你目瞪口呆地看着它们在半空绽放的同时，可曾意会得到那是一个消失中的艺术？我们总是把毁灭与创造视为相反的过桯，又总是把艺术和创造联系起来，觉得艺术绝对不是毁掉什么，而是在创造一些东西。可爆炸难道不是一种终极的毁坏吗？烟花难道不就是一连串的破坏与消亡吗？我们欣赏烟花，其实就是在欣赏损毁的壮美。同样的，饮食也是如此。我们有时候会用“干掉”去形容进食，比如说“干掉一碗面”，“把整桌菜干掉”；那个“干”字正正是最粗暴的破坏。形容一顿吃完的饭，我们会说那场面真是“狼藉”；这岂不是一桩惨案的遗留现场？只有透过吃的动作，我们才能完整体验食物之美，才能领会食物作为一种艺术的精髓。可是吃的动作同时也就是一种破坏、吞没与消化。食物一生的高潮在于它的死亡，不消灭食物，我们就无从欣赏食物。饮食艺术乃是一种关于毁灭和败亡的残酷的黑色艺术；最美的刹那，就是崩解朽坏的一刻。 -
味道之人民公社梁文道 著《味道之人民公社》为梁文道食评文集《味道》系列之一，主要谈论“吃”的社会意涵，挖掘不同场合、不同人群、不同社会、不同时代人们“吃”的不同内容与逻辑，引出“吃”作为不可或缺的社会纽带的意义，正是“吃”联结或区隔了不同的个人与群体。 -
相剑刀赵强 著《相剑刀：刀剑文化品鉴》是一部品味中国刀剑文化精神之书！这又是一部让人眼花缭乱的有着丰富实物图片资料的文化著作！ -
流行音乐文化（英）安迪·班尼特（Andy Bennett） 著 曲长亮 译《培文·媒介与文化译丛：流行音乐文化》是第一本研究西方流行音乐和青少年文化的专著。作者从文化、社会和历史等角度全面描述了战后流行音乐的不同流派，包括摇滚、重金属、朋克、雷鬼、说唱、彭戈拉和浩室音乐等；分别考察了由这些音乐流派催生出的不同风格的青少年文化，从空间与场所、种族、性别、创新、教育、休闲等方面梳理了它们的文化影响。《培文·媒介与文化译丛：流行音乐文化》的一个重要特色是，除了英国和美国的例子外，还使用了在德国、荷兰、瑞典、以色列、澳大利亚、新西兰、墨西哥、日本、俄罗斯和匈牙利等国的研究所取得的成果，将青年文化与流行音乐之间的关系作为一种真正的全球现象展现给读者。 -
芳荼远播王宣艳 著“柴米油盐酱醋茶”、“琴棋书画诗酒茶”等俗语告诉我们，人们的物质生活和精神生活都离不开茶。茶是中国对人类、对世界文明所作的重要贡献之一。中国是茶树的原产地，是世界上最早发现和利用茶叶的国家。人们在长期的饮茶和用茶中，赋予茶以丰富的文化内涵，从而形成了中国独有的茶文化。中国茶叶和茶文化的传播，对世界各地产生了深远的影响。 -
东南亚琼属华侨华人唐若玲 著《东南亚琼属华侨华人》是南海研究丛书之一。该书主要研究海南人移民东南亚的历史过程，海南华侨对所在国经济社会发展的历史贡献，海南华侨对家乡建设的热情支持，建国以来侨乡的巨大变化等等。 -
茶艺与茶文化徐明，于宏 编《职业教育“工作任务驱动型”系列教材：茶艺与茶文化》全部内容以提问的形式来编辑，更符合现代中职生的特点。《职业教育“工作任务驱动型”系列教材：茶艺与茶文化》把国内外茶俗、茶文化知识收录其中，中外茶文化的比较更能拓宽学生的视野；同时把花草茶艺知识也编入书中，让学生了解到中国在中医方面对饮品的理论认识是博大精深的，古老的茶文化奥妙无穷。《职业教育“工作任务驱动型”系列教材：茶艺与茶文化》内容简明扼要，文字精练易懂，理论联系实际，着力反映国内外茶叶生产技术的新成果，突出理论知识的应用和实践动手能力的培养。 -
抗战文化研究李建平，张中良 编《抗战文化研究（第6辑）》以传承抗战精神、铸造中华国魂为宗旨，以发掘抗战文化史料，研究抗战文化的深层内涵和当代价值，探究抗战文化遗产的保护和开发为重点，以期将抗日战争研究和抗战文化研究推向深入、造就新境。 -
力量中国中共中央宣传部《党建》杂志社 编《力量中国：文化工作者谈文化》的作者们即在中国文化的土壤里出生并成长，他们与中国文化的亲密接触，再加上他们所从事的文化职业，使得他们对中国文化的认识更为深入，对中国文化的了解更为透彻，对中国文化建设过程中存在问题的体会也更加深切，对中国文化的发展方向也更加明确。他们或从理论的角度，或从实践的角度，畅谈了对中国文化建设的现状、中国文化发展中存在的问题及解决方式、中国文化未来的发展方向的观点，他们还就保持中国文化发展的正确方向、有效防止中国文化建设过程中可能出现的问题、加快中国文化体制改革、推进中国文化的传播、做好公共文化服务体系、搞好公益性文化事业建设、打造中国文化产业品牌、提升中国文化的国际影响力等方面谈了各自的看法，对中国的文化建设事业出谋献策。可以说，有《力量中国：文化工作者谈文化》在手，您对中国文化的认识将更加全面，对建设中国文化强国将更加自信。
