文化评述
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门牌号杨葵《门牌号》集结了位于北京、安徽、上海、成都、武汉、广州、台湾等地或知名的寺庙建筑,或具有年岁的古旧住宅,或在青春岁月留下深刻印记的中学大学校园,或伴随成长岁月的剧院住所,内容翔实生动,或让人心生感慨,或令人忍俊不止,非常具有感染力。 -
中国人的休闲龚斌 著一提到“休闲”这个名词,很多人立刻就会联想到吃、喝、玩等,是否这些就代表了休闲呢?休闲究竟又有什么样的内涵呢?很多人恐怕对此都不甚了解。勿庸置疑,吃、喝、玩肯定属于休闲的内容之一,但绝不是全部。休闲有高尚的,也有低俗的,例如有的人整天游手好闲,吃喝玩乐,斗鸡走狗,说三道四,虽然表面看来也是休闲,但这是休闲的堕落,不提倡人们追随。休闲也要闲出趣味,同样是喝酒,细斟慢酌、花下独酌就显得有“有趣”,而狂呼滥饮、使酒骂座就让人生厌。休闲是一种艺术、一种文化,特别是在中国,休闲方式具有鲜明的独特性,它是以士大夫文人为主的休闲文化,常常伴随着琴、棋、书、画,以及曲赋、美酒和美人,诸如饮酒赋诗、花中弹琴、摩玩古鼎……充满诗情画意,别具艺术性。 -
中国人的精神辜鸿铭 著《中国人的精神》是学贯中西、特立独行的“老怪物”辜鸿铭最有影响,较能反映他思想风貌的代表作品。书中,作者把中国人和美国人、英国人、德国人、法国人进行了对比,凸显出中国人的特征之所在:美国人博大、纯朴,但不深沉;英国人深沉、纯朴,却不博大;德国人博大、深沉,而不纯朴;法国人没有德国人天然的深沉,不如美国人心胸博大和英国人心地纯朴,却拥有这三个民族所缺乏的灵敏;只有中国人全面具备了这四种优秀的精神特质。同时,作者还主张用中国传统的儒家思想解决西方社会存在的问题并对其进行改造。 -
中国人的本色何天爵 著《中国人的本色》内容涉及了中国的政治法律制度、语言教育文化、家庭社会生活、官民关系、礼仪习俗、财政金融等各个方面。无论是皇帝、王公大臣、封疆大交,还是织席贩履之流、凡夫走卒之辈,均有所涉及。 -
国家社科基金后期资助项目毛崇杰 著“泰初有无”,万物原初中美之为“大”无名却有实。大美终而有了一个言说的对象,这位不速之客却反客为主。从寂寞入喧闹,在主体之间七嘴八舌中大美难免名实相乖,美名之下往往其实难副。在“自然人化”过程中感官“人化”发生了美感与艺术创造力,继之美学与文艺学分别成为独立的学科,它们的知识合法性以各自认识上的真理性支持。我们人文家园中这两片小小田畦。它们紧相毗邻又以田埂与其他地块相隔。这就是美学和文艺学以其对象的感性审美形式区别于其他学科对象的形式。 -
味觉中国刘志强 编中国的饮食文化中除了八大菜系,更有数不清的小菜系,地方菜,私家菜,共同构成了庞大的饮食体系?中国菜注重色、香、味俱全,它不仅为了果腹,更是视为各种官能的享受。在视觉、嗅觉、味觉、触觉,乃至听觉上都兼顾,发明了炒、爆、熘、烧、焖、煨、烩、卤、煎、溻、贴、炸、烹、煮、氽、炖、煲、蒸、烤、腌、熏、涮、扒,以及凉拌、风干、泼琳等千姿百态的制作方式,使中国的菜谱立体化。中国菜从权力地位的体现,最终还原其最初功能——纯粹的生命需求,经过了数千年的发展。这个发展既是流变,也是赋予内涵。不但与“礼”的文化,“娱”的文化交融,还发展出养生、药用、保健方面的智慧。 -
味觉中国刘志强 编酒在中国有着久远的历史,不论是酿造工艺的传承,还是酒文化的传播流布,都值得大书特书。不论是古代,还是现代,酒所担当的角色并未改变。往小了说它是一种助兴的饮料,往大了说它是社交的媒介。古人亲友相逢会饮点小酒,宗庙祭祀也可见它的影子。同样,现代社会的一般交往也离不开酒,国宴盛典上也是酒香飘飘。 -
味觉中国刘志强 编《味觉中国:舌尖上的茶文化(图文全彩)》以茶文化为本位,以陆羽所开创的茶文化体系为脉络,上溯茶业的源流,下叙茶文化的流布,从茶的传说,茶叶的产地,茶道精神,茶人的精神气质等诸多方面通俗地讲述了中国茶文化。 -
文化情结的审美视野陶永生 著《山东省社会科学规划研究项目文丛·青年项目:文化情结的审美视野》共分四章,内容包括:“文化情结”之认识论路径的困惑和突围;“文化情结”之方法论视角的实践困境和理论出路;“文化情结”的审美存在和本体蕴含等。 -
老茶客经典闲话王跃文,周明图 著人们爱啖茶,其目的就是聚会:茶馆就是摆龙门阵的论坛,三教九流天所不有,其中精彩在茶水的滋润下汩汩而出。将这些玄龙门阵汇集成册,就是这本《老茶客经典闲话》。 老茶客爱啖茶,啖必醉,醉必筛话,姑且听之… …《老茶客经典闲话》由王跃编著。
