张奉春教你痛风就该这样吃

　　痛风是怎么回事儿？嘌呤、尿酸是从哪里来的？高尿酸血症就是痛风吗？痛风有多疼？谁会得痛风？痛风患者该怎么吃、怎么喝？打开《张奉春教你痛风就该这样吃》，北京协和医院内科医学专家、风湿免疫科专家张奉春教您“痛风就该这样吃！”《张奉春教你痛风就该这样吃》主要是一本指导痛风患者及尿酸高者科学饮食的图书，帮助读者在日常生活中合理规划自己的饮食。全书主要分为四大章节：把住入口关，选对食物，痛风饮食实践，痛风自然疗法。系统介绍了痛风患者的饮食黄金原则、降嘌呤饮食选择、日常饮食的安排等。

　　张奉春，北京协和医院风湿免疫科主任，内科学系主任，博士生/博士后导师，中华医学会风湿病学分会常务委员，中华医学会风湿病学分会前主任委员，第六、七届主任委员，中国医师协会风湿免疫病专科医师分会会长，《中华临床免疫和变态反应杂志》主编，《中华风湿病学杂志》副主编，《中国骨与关节杂志》（原《中国骨肿瘤骨病》杂志）副主编。

绪论
痛风的本质是高尿酸血症
你离痛风有多远
这些饮食习惯容易吃出痛风
痛风发作的特征
痛风发展下去会怎样
痛风是怎么个“痛”法
第一章 把住入口关，痛得少一点
痛风患者的食物选择
计算好热量，吃得饱吃得好
减少食量控制过多热量摄入8
科学对待高嘌呤食物
一定要知道的烹调技巧1
痛风患者的饮食习惯要点
在外就餐的饮食攻略
痛风患者的饮水要点
如何配餐能减轻抗痛风药的不良反应
痛风饮食八大误区
营养调理稳痛风
痛风患者四季养生调养食谱
第二章 选对食物，吃得心中有谱
利于痛风调理的谷类、豆类
玉米·止血利湿的保健粗粮
大米·促进尿酸排出
糯米·补中益气固表
燕麦·适合痛风合并糖尿病患者食用
薏米·防治痛风及并发症
荞麦·调脂补钾
黑米·缓解关节炎的不适症状
红豆·利尿排酸
绿豆·碱化尿液
黑豆·降压降糖，补肾气
豆腐·可适量食用的“植物肉”
利于痛风调理的菜肴食物
红薯·适合痛风合并肥胖者食用
土豆·低嘌呤、高钾
冬瓜·利小便，促进尿酸排泄
洋葱·适合痛风合并高血压患者食用
番茄·降压利尿与消肿的良方
芹菜·适合痛风急性期食用
木耳·防凝血，缓解痛风症状
白菜·防止尿酸性结石的形成
苦瓜·痛风伴糖尿病患者的“植物胰岛素”
茄子·祛风通络、利尿止痛
南瓜·痛风伴肥胖患者的极佳选择
黄瓜·除热解毒、利水生津
海参·低嘌呤海产品
海蜇·降血压，低嘌呤
兔肉·低脂肪、低胆固醇美食
鸡肉·提高痛风患者抵抗力
牛肉·痛风缓解期的营养补给
鸡蛋·痛风患者的营养库
猪血·痛风患者的“液态肉”
利于痛风调理的水果
菠萝·脾虚型痛风患者的佐餐选择
葡萄·低嘌呤的碱性好食材
梨·抗“风”使者
西瓜·降低血中的尿酸
香蕉·适合痛风伴肥胖患者
苹果·全方位健康水果
樱桃·缓解痛风关节炎症状
椰子·利尿消肿
木瓜·缓解关节肿痛
榴莲·控制体内尿酸的含量
猕猴桃·止痛、降脂
哈密瓜·止渴利尿、防暑除燥
柠檬·预防痛风性肾结石
红枣·加快尿酸溶解与排出
利于痛风调理的其他调理品
花生·补钾、抗衰老
瓜子·预防心脑血管等并发症
杏仁·适宜痛风合并心脏病患者食用
莲子·抵抗体内酸性物质
绿茶·痛风合并高脂血症患者的好茶
牛奶·痛风患者最佳饮品
醋·调节体内酸碱平衡
橄榄油·痛风合并糖尿病患者最佳烹调用油
荷叶·清热利湿
黄芪·维护肾气的良材
菊花·降压降脂防衰老
茯苓·促进尿酸盐排出
百合·缓解痛风关节炎症状
当归·促进尿酸排出
车前子·抑制痛风引起的关节疼痛
第三章 痛风饮食实战，坚持就是胜利
痛风急性发作期的饮食方案
痛风缓解期的饮食方案
痛风合并肥胖的饮食方案
痛风合并高脂血症的饮食方案
痛风合并高血压的饮食方案
痛风合并糖尿病的饮食方案
第四章 痛风自然疗法，摆脱痛苦享受幸福时光
散步
慢跑
上下楼梯
踢毽
游泳
跳绳
跳舞
瑜伽
痛风并发偏瘫患者的锻炼方法
痛风并发下肢血管病变患者的锻炼方法
防痛风发作的简易体操
痛风茶疗验方
痛风的按摩治疗
心理疗法
起居疗法
娱乐疗法
沐浴疗法
附录
痛风患者最关心的几个问题
同类食物含量对比
常见食物嘌呤含量一览表
常见食物热量表
治疗痛风的常见药物