《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的“食经”。

本书以诗意的笔触和审视的眼光，从历史、文化、地理、生态、文旅和社会发展等多个方面，全景式地展现了初唐诗人陈子昂故里、舍得美酒之乡——射洪的地理风貌和历史人文，是一部关于射洪的融历史脉络、文化掠影和旅游指南为一体的文学作品。作者通过实地考察，借助翔实的史料和广阔的视野，生动地描述了射洪从远古洪荒到“中国百强县”的发展轨迹，透视出射洪人坚韧不拔的个性与求实创新的精神，以及作者“不以物喜，不以己悲”的通透、豁达的生命态度。

本书主要介绍横贯洛阳古今的河洛文化、洛阳名人及重要的文化遗存，旨在把洛阳这一特定历史地区的“人”“景”写实、写活，从而达到人物、文化遗存、文化景观有机融合的效果。书中所选的“人”，都是中国文化发展进程中的名人，是大家耳熟能详的人物，如老子、关羽、武则天等；所选的文化遗存，都是一定量级的文化遗存，如世界文化遗产龙门石窟、释教祖庭白马寺、中国三大关帝庙之一的关林等。本书写作风格轻松活泼、寓教于乐，既有理论阐述，又有文化遗存情景再现的描述，从而达到弘扬优秀传统文化的目的。

电影自诞生起便承担了记录社会、反映社会的主要功能，而社会的发展变化也塑造了电影丰富的样貌。在中国电影创作中，城市和乡村一直是电影书写的主要区域，但随着中国现代化、城镇化的发展，城乡之间的过渡性区域（小城镇）逐渐成为创作者主要关注的对象。作为连接城乡的重要纽带，小城镇有着独特的社会风貌和时代气质，在电影中则体现出鲜明的空间主体性特点。从20世纪80年代小城镇概念的提出，到90年代以第六代导演为代表的小城镇电影的集中亮相，再到新时代小城镇电影的类型化创新，中国小城镇电影的空间主体性，在乡村与城市、传统与现代、保守与先进等多重矛盾因素的融合、渗透、碰撞中逐渐彰显，进而在新时代语境中呈现出多元样态。电影对小城镇空间的艺术想象已超越对社会空间的还原与模仿，空间的流动正在进行。

本书是在清华大学110周年校庆之际，由在校的研究生支教团成员汇编而成，全书从“育人”、“行健”、“成长”、“回首”、“日记”、“后盾”六个部分全面记录了清华大学研究生支教团从1998年组建至今的风雨历程。书中汇编了清华支教团成员的支教感悟、实践体验、成长经历、随笔日记等。其中既有成员支教时的真情实感，又有返校多年后的追忆芳华，既有理论精神的深刻认识，也不乏点滴生活的真实记录，是一代代支教团成员最真切的体悟，更是支教团23年的成长记录。用一年的时间，做一件终生难忘的事。一届届清华研支团成员用年轻热情的脚步丈量着祖国大地，发现新的世界和新的我，青春的宝贵正在于此，愿这份热情能透过纸张传递到你！

《古人的文化》为沈从文古代物质文化史研究随笔集，以“古代文化”为主题，本书内容涵盖古代扇子、镜子、玉石、陶瓷、 玻璃、动物图案、 服饰、书法等的演变和发展以及古代文人生活、百姓日常生活、文化娱乐种种方面，可以说从细节见古代真实生活的情形。《古人的文化》从作者谈论的物质生活样式中，可以更真切地触摸古人的生活内容和文化内涵。作者对中国古人物质生活的探寻，不喜浮华，不大而无当，无火燥之气，平和简略，从容淡定，可见出其对世间生活的深挚之情，和对文化传统的自爱之心。

我们不能用一种单一的考试来认识和看待教学评价，促进学习的教学评价不仅关注评价的结果及其完善，而且更加看重评价过程的完善，注重运用过程中的教学信息来影响评价结果，注重用评价的结果信息来影响教学过程。随着学习和教学转型对教学评价提出了促进学习的新要求。为了提升教师的有效教学评价能力，从准确确定学业目标、准确收集教学信息、满足教与学的要求和有效交流评价结果等方面进行理念转变和实践践行是可行的路径。为此，本书通过对促进学习的教学评价理论与实践的梳理，让教学工作者和研究超越考试的藩篱，追求评价的平衡与质量。内容涵盖了促进学习的教学评价研究与实践的文献分析、理论思考与实践操作等专题领域，具有较强的可操作性和可读性。本书力求评价理论与教师评价素养的实践相结合，提供了较多的实际案例，突出实际应用。本书可以作为高校师范类专业开展教育评价相关课程的教学资源，也能为在职中小学教师的日常教学评价实践与持续的专业发展提供参考。

本报告通过现场问卷发放、网络评论和投诉等 三个渠道收集了调查样本数据.游客，特别是广大散 客在目的地消费多元化和体验生活化等方面的新需 求。文化创意和科技应用与旅游业，与景区景点的 融合创新还处于市场导入期，还有一个艰辛摸索和 经验积淀的过程。本报告主要内容包括旅游景区度 假区发展现状及展望、旅游景区度假区投资分析、 旅游景区度假区相关政策分析与研究、 旅游度 假区及度假产业发展典型模式和主要经验、旅游景 区度假区案例研究等内容。

《影视字幕翻译的跨文化研究》梳理了我国和西班牙语国家对中国影视作品翻译的概况、现状和发展前景，阐述了中国影视作品西译所遵循的基本原则，引介了西语国家对西语字幕制作的行业规范和标准。在理论研究部分，阐释了影视字幕相关的跨文化翻译理论、西方译学经典理论和当代影视翻译代表理论，构建了研究的理论框架；在语料研究和实例分析部分，精选集聚中国特色、负载中国文化的语料进行翻译路径、策略和转换方法的解析，并提出更多可行的翻译建议，科学分类文化信息，分析我国影视作品中广泛承载的传统文化要素，并建立字幕翻译术语表，力图为影视字幕西译的实践和研究工作提供学术参考。《影视字幕翻译的跨文化研究》旨在通过影视字幕翻译（中译西）的跨文化研究提高我国影视产品外译的研究水平，为中国优秀文化进一步走近西语世界提供更有力的理论指导和技术支持，助力中西不同文明的交流与互鉴。

本书主要记录了中国艺术研究院2020年发生的重要事件，主要分为“总述”“特辑”“艺术科研”“艺术教育”“艺术创作”“文化交流”“期刊·出版”“纪事”几大部分，其中囊括了2019年的科研项目、出版期刊、师资力量、学生的学习成果等，是对中国艺术研究院2020年度学术科研成果的良好展现。