《文化价值观》一书围绕中国现代化进程中的文化价值观问题，分别从价值理念、城市实践、历史传承、生命体验四个维度展开论述，研究阐明文化认同与价值理念的互动关系，上海城市文化价值取向与人民城市发展理念，革命文化精神内涵与传承弘扬，先进文化价值导向与现代文学艺术审美等内容，旨在增加文化价值构建，增进文化价值认同，增强文化自省与文化自信。本书题材广泛，主题集中，行文舒卷自如，娓娓道来，深入浅出，字里行间情怀温暖，颇多卓越思想见识。

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1765年法国餐厅的问世，以及它在法国大革命时期和19世纪的巨大发展，让世人都知道了法国人喜欢吃，而且善于谈论吃。这要归功于蛋黄酸酱汁，正是它打破了传统行业壁垒，掀起了餐厅新风。也要归功于马蒂兰·罗兹·德·尚图瓦索，法国历史上第一个餐厅老板；葛立莫·德·拉·黑尼叶，第一个美食评论家；安托南·卡雷姆，第一个明星主厨；布里亚·萨瓦兰，第一个餐桌上的知识分子；埃斯科菲耶，第一个获得法国荣誉军团勋章的厨师。最后，还要归功于那些慕名而去的饕客……法国就这样围绕着吃的仪式延续下去……

本书以收集到的219块明代宦官墓志碑刻为基本史料，结合《明实录》《明史》等明代史料对明代宦官生平进行研究。利用画像、雕塑等资料分析明代宦官相貌、衣着等外在形象及其处世风格给人留下的印象，进而分析明代宦官的籍贯分布、入宫方式、明代宦官的培养，最后聚焦于宦官个人生活，包括其职责与升迁、宗教信仰、养老丧葬及人际关系的处理，比较完整展示宦官从入宫到去世的完整历程，以此显示墓志碑刻对研究人物生平无可取代的重要价值。同时，注意到墓志碑刻记载人物事迹的局限性。

让人发笑曾是男人的特权。长期以来，女人的笑意味着癫狂与失控，笑与女性气质被以礼仪、美丽和谨慎的名义对立。萨宾娜·梅尔基奥尔-博奈致力于破译这一禁忌的历史原因，并展示了女人如何逐渐获得让人发笑的权力。这是一个漫长的过程，全书从古代礼仪规则开始，到今天女性的独角戏演出结束，女人们允许自己显得有趣、漂亮、愚蠢或凶恶，正冒着风险将长期以来被禁止的事情变得普遍。

本书系统梳理了徐州地方文化的发展变迁的脉络和规律，展现了徐州地域文化的鲜明特色、主要特征和历史贡献。上编强调文化的整体性、系统性特征，在整体历史脉络中分析文化历史分期演化和内在结构流变；下编聚焦对地方文化专题的具体呈现，分析归纳徐州在历史演进过程中逐渐形成了具有鲜明区域特点的思想观念、价值取向、道德情操、生活方式、礼仪制度、风俗习惯、文学艺术等许多层面的传统文化特色单元。徐州是江苏大地上一片底蕴厚重的文化沃土，保留在徐州民众中间、具有稳定形态的思想理念和个性气质增加了江苏文化光彩。

闽南乡土民俗是“闽南文化”的一个组成部分，深入到闽南人生活方式的方方面面。本书对闽南的乡土文化与迁徙到台湾的闽南人带去的民俗信仰之间的传承、发展作了较为详细的阐述，凸现了闽台之间源远流长的文化渊源，有着重要的现实意义。在现有的有关闽南乡土文化的书籍中，本书较为全面地对闽南乡土民俗进行了全方位的阐述，在介绍闽南具有共性的民俗时，尽量把不同地方的做派与差异表述出来，提高了闽南文化学术品位，具备了一定的文献参考资料价值。

本书共分七部分，主要对中国“十大历史文化名街”之海口骑楼老街，以及其周边的古建筑群进行介绍。内容包括骑楼老街格局与历史、老街传奇故事、周边建筑群及人文环境等，从中包含了对海口城市历史的介绍、现在的发展以及对未来的展望，等等。所著内容均为作者多年来遍访海口历史与风物、进行文化遗存调查期间的收获，记录了海口的代表性文化，具有一定的存史意义，亦从一个角度展现了海口市的人文精神，向更多的读者介绍了人文海口，具有社会价值。

闽南是一个移民社会，由于独特历史、地理诸因素的作用，闽南既传承了中原民间信仰的传统，又带有鲜明的闽南地方特征。闽南移民在向外迁徙的过程中，又把闽南民间信仰广泛传播到台湾和南洋各地。闽南民间信仰在影响台湾民间信仰的同时，充当了在台湾传播闽南文化的重要桥梁。本书按类型将闽南民间信仰分成自然山川、生育女神、冥厉瘟神等八大类，在全面反映闽南民间信仰概貌的基础上，又从中选择最具代表性的宫庙和最有闽南特色、有专庙奉祀的神祗着重予以介绍，力图从民间信仰的视野体现闽南与台湾之间深远密切的历史文化渊源关系。

作为中外文化交流的通道，佛教的陆路传播途径恰巧与“丝绸之路”重合。炽盛光佛与星界诸神图像在通衢之地的出现有广博的文化背景，不仅反映出它是唐以来佛教密宗的重要部分，也反映出古代西亚、中亚、南亚的星宿崇拜与天文图像向东亚传播以及相互交融的情况。