拉面被日本人当作国民美食，在吸收和继承从中国传入的制面技术的同时，也融入了日本料理的传统味道。随着明治维新时期肉食忌讳的解除，人们开始追求价格低廉又营养丰富的食物，拉面在日本全国普及开来。随着方便面的发明，拉面这一食物也走向了世界。本书以翔实的史料为基础，为读者描绘出波澜壮阔的历史画卷。

鳗鱼盖饭、牛肉盖饭、滑蛋鸡肉盖饭、炸猪排盖饭和天妇罗盖饭，光听名字就令人垂涎三尺！你可能会觉得，盖饭不就是把菜放在米饭上嘛，但日式盖饭的诞生，真的没那么简单。日本饮食文化史研究专家饭野亮一援引众多史料，为读者讲述五大日式盖饭的前世今生。收录88幅珍贵插画，奇闻趣事穿插其间，直观呈现日本不同历史时期的市井生活与文化风貌。

《万里走单骑》系列图书以“老单日记”为载体，持续讲述中国大地上的世界遗产故事。农历辛丑年，作者继续以行走丈量遗产，在交流和实践中探寻和发掘世界遗产的魅力和价值，唤醒“民用而不知”的文化情怀。无论是“一片甲骨惊天下”的殷墟遗存，还是“匡庐奇秀甲天下”的国家公园风景，抑或“择天下之中而立国，择国之中而立宫”的城市规划传承，都是祖先留给我们的宝贵财富。在这场关于世界遗产的趣旅、哲旅和新旅之中，古老与年轻碰撞交融，传统文化以鲜活的姿态走进生活，走向世界……

本书为网易“人间theLivings”栏目作者索文的美食故事结集。他是个湖南人，中年吃货，南人北胃。他觉得，在过往的岁月中，每一样味道都值得回味。面食不像米饭与炒菜一样汇集成一日三餐，因不常吃，而更显珍贵，他每吃到一样，都觉得是一种缘分。烧麦、糖盒子、馄饨、疙瘩汤……一些清淡，一些浓厚，互为补充。味觉里寄托的情感，就像他对于食物的态度，米饭如常，面食如稠。食物的故事里不仅只有美味，更有牵挂的人与情。

人终究无法在这个世间过得小心翼翼，因为总有一种召唤在不远的前方，它让人不得清宁，也无法停留。我是王阳明，我从江南一个叫作余姚的县城出发……人这一生兜兜转转，倏忽千里，时间深处弥漫着美丽的伤感。我就这样开始了一生的致良知之旅：少年时的天马行空，边关历险；青年时的困惑纠结，溺于佛道；从中年到晚年的百死千难与知行合一，波澜壮阔中的孤寂，轰轰烈烈中的脆弱，悲喜交集中的坚守，生命一度绚烂至极，然皆归于平静。我奔走了一辈子，从一个讲堂到另一个讲堂，从一个战场到另一个战场，在1529年1月9日的那个早晨，油尽灯枯的我终于无需奔走，也无话可说，留在这个世上的一切都将任由后人评说，在心爱的弟子周积面前说出：“此心光明，亦复何言！” 然后溘然而逝……

科克伦（中文名科龄）出生在苏格兰，三十岁时被派往中国做医疗传教士。在治病救人时，他萌生了一个念头：要在本地建医学院培养出现代医生，再建医院帮更多的病人。四十岁时，他一手主导推动的协和医学堂在北京建成。四十六岁时，也是协和首届学生毕业后不久，科龄回国。“医学大神”系列作者朱石生在《苏格兰来的洋大夫》里回顾科龄在中国这十几年的奇遇，正可看作十九世纪末至二十世纪初中国社会、医疗卫生、教育、思想意识发生的翻天覆地变化的缩影。李金声曾在《读库2002》发表过《落榜》，《从知青到检察官》是为续篇，讲的是他落榜后第二年，1978年参加高考，顺利拿到录取通知书，进入省政法学校，毕业后没能如愿进公安系统，机缘巧合去了省检察院工作的经历。他说自己的人生，几乎都不是他主动的选择，而是由一连串的偶然决定的。《出差》是作者小生回忆自己1992年从煤炭工业管理学校毕业，进入煤炭运销公司工作不久后的出差经历。1992年12月底到1997年12月底，五年时间，他在外出差总计四十三个月，几乎一直在路上。从山西广灵出发，上北京、下锦州，又去山东，核煤款拿凭证，被人骗打官司。而进入新世纪，他终于不用再出差时，市场环境的变化，让曾经世人眼中的稳定好工作变得朝不保夕。寄畅园坐落于无锡市西郊东侧的惠山东麓，原名“凤谷行窝”，明万历年间由秦燿改建后借王羲之诗句“寄畅山水阴”更名，距今已四百多年，是江南著名的别墅园林。《家山寄畅卧林泉》是贾珺老师“园林故事”系列的第七篇，主角寄畅园是第二座保留至今的园林，此园作为最典雅的江南文人园林，融儒释道文化于一炉，保留了江南叠石大师张氏的杰作，从其演变也能看出明末清初造园艺术风尚的巨变。而无锡秦氏家族世代守护寄畅园达四百多年，更是堪称奇迹。2018年，本田为超级幼兽Super Cub诞生六十周年拍摄了一支短片，时长八十四秒。2022年，唐瞬为完成一条视频广告的创意提案，开始自己的“Super Cub之旅”——将八十四秒的动态视频分解成六十八张图片，利用搜集到的信息和掌握的方法最大限度地还原短片的拍摄思路。这个复盘过程也解答了他自己一开始提出的问题，并让他收获了自己的“观看之道”。《贰臣心迹》是王鹤继《秦淮之水异香澌》（载《读库1205》）之后再度写龚芝麓和顾媚的故事，前篇以眉楼女主人为重点讲龚顾情缘，此篇则侧重龚芝麓的心路历程。他是清初贰臣群体中很重要的一位，既在新朝中宦海沉浮，又仗义回护旧友至交，当舆论攻势高涨，他如何自处。

《窑洞渐远》是李晨带来的跨越十年关于窑洞建筑及民间生活的考察记录。黄土高原地貌分为山地、丘陵、塬区、台塬区、河谷与平原，窑洞在每个区域都呈现出不同样貌：黄土丘陵和塬区的断面地带发展出靠崖式窑洞，黄土台塬中心和平原地带多是下沉式窑洞，独立式窑洞出现时间较晚，可以在地面上用石头、泥砖、青砖等材料起券，发展成窑院、庄园，将窑洞民居的范围扩展到黄土高原之外。二十一世纪初，李晨及其团队开始在黄土高原上走访，去往河北、山西、河南、陕西等地实地调查，探寻人们的生存现状和往昔。1982年，赶年还只是北京林学院一个大二的学生，一个傍晚坐公交路过德胜门，不经意间望见玻璃窗里的一束灯光，让他萌生了在北京拥有自己的一扇窗的念头。二十年后的一个秋冬，这个念头终于被激活，作者实现了自己的梦想，将买房、装修、租房和卖房的经历写成《北京的房子》。《以书为生》回顾了二十世纪的出版往事，作者不不选择了十个（组）人物或事件作为切入点，跨越东西方，从出版的启蒙、传承、盈利、渠道、设计、策划等角度，既回顾出版人的经历，表现他们的书生意气，又梳理以书为生的出版业旧事，探讨大环境给出版业带来的变化。陈腊是个资深影迷，同时也是个平面设计师，曾在《读库0703》发表过《自制CC版中国电影》，《用海报合个影》是该篇的续文。作者发起“中国老电影海报再创作计划”，本文选了他新创作的二十部老电影海报，配上他的创作解读，希望带给读者不一样的感受。2011年10月5日下午三点，五十六岁的苹果公司董事长和前首席执行官史蒂夫˙乔布斯去世，人们对他的死亡原因多有争论。徐冰在《乔布斯的“不当医疗”》中借助公开资料试图还原乔布斯诊断及治疗的时间线，让大家对“如此聪明的人为何做出这样的选择”有了不同判断。

本书带领读者了解中国陶瓷文化在全世界的传播旅程，探寻过程中的陶瓷器物、历史故事、地理风物、文化底蕴、人物风采等。

明清两代，江苏科举达到了顶点，在中国科举史上写下了浓墨重彩的一笔。江苏科举的发达与地方政府的崇文重教政策、民间崇文尚举的风气相关，更与此间广泛分布的文化家族鼎力督学相关。不少家族科甲联翩，先后有多人登第，出现了一批科举世家、簪缨之族，创造了诸多科举奇迹。本书共六章，以科举制度发展为线索，通过数据统计和史料梳理，再现江苏科举活动真实状况和阶段特征。分析社会经济、文化教育、家族传统诸因素对科举活动影响，揭示科举活动发展不平衡的深层原因。以点面结合的方式，通过对科举精英、科举世家的成功之道的个案分析，把握历代江苏进士群体（文武两科）总体特征，以彰显古代江苏读书人的风采和在中国科举史上的崇高地位。

儒学传统是江苏历史文脉中非常重要的一个组成部分。本书以历史唯物主义观点为指导，按照历史阶段叙述作为一种思想和学术文化传统的儒学自先秦至近代在江苏地域流传、继承和发展的历史。书中以历代出生于今江苏行政区划范围内或生平与此地域有密切关系的儒学人物及其儒学著作、儒学思想、儒学活动为重点，展示历代江苏儒者的学术成就、思想创造和人格魅力，以及江苏儒学在整个中国儒学发展史上的独特贡献和特色。本书力图揭示古代江苏地域社会经济文化与儒学发展之间的关系，以及儒学思想传统在形成江苏地区独特的区域文化和人文精神风貌过程中所起到的作用。