藤田千秋的司康饼和软曲奇

　　家中常备的烘焙妙方，随时随地利用身边的材料图文并茂，打造最贴心、最简易、最独特的新式烘焙日本烘焙名师的新配方，教你在家做55款绝顶美食。如何制作基础生面团，完成基础司康饼和基础软曲奇的制作。书中有多种形形色色的面团，有自创果酱和鲜奶油的方法，有制作过程中需要注意的小细节。在基础司康饼和软曲奇的基础上，更是发挥了作者的创意，制作出了适合日常饭桌食用的喷香美食，还有制作简便的茶点配餐美食，55款司康饼和软曲奇，任你挑选。

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Part1 美味烘焙第一步！基础司康饼&软曲奇
　基础生面团的做法
　基础司康饼
　切达奶酪司康饼
　基础软曲奇
　蓝莓软曲奇
　自创果酱和鲜奶油
　各色生面团汇总
　美味升级的三大要领
Part 2饭桌上的美味！喷香司康饼&软曲奇
　谷物香草蔬菜
　燕麦核桃软曲奇
　全麦粉司康饼
　洋葱软曲奇
　马铃薯司康饼
　鳄梨软曲奇
　山芋&白芝麻司康饼
　五谷煎饼
　番茄&罗勒软曲奇
　蜂蜜胡萝卜软曲奇
　玉米&秋葵软曲奇
　南瓜&肉桂软曲奇
　橄榄小司康饼
　乳制品
　茅屋奶酪司康饼
　酸奶油炸司康饼
　粉红胡椒&奶酪司康饼
　豆浆&鹰嘴豆司康饼
　熟食风
　月芽馅饼
　欧芹&培根软曲奇
　香肠馅饼
　司康饼&软曲奇三明治
　熏鲑鱼三明治
　鸡蛋豆腐泥三明治
　生火腿&芝麻菜
　咖喱鸡肉沙拉
　萝卜芽&鳄梨三明治
　
　
　
Part 3精致茶点轻松做！花样司康饼&软曲奇
　经典
　红茶司康饼
　黑芝麻软曲奇
　妙可可司康饼
　蜂蜜香料司康饼
　水果
　菠萝&椰子软曲奇
　蓝莓软曲奇
　柠檬司康饼
　苹果软曲奇
　西梅&杏仁软曲奇
　葡萄干司康饼
　甜橙司康饼
　香蕉&黑胡椒软曲奇
　蔓越莓&巧克力软曲奇
　和风
　酒糟司康饼
　甘纳豆司康饼
　甘粟司康饼
　黄豆粉炸司康饼
　红小豆沙司康饼
　黑糖味噌司康饼
　花样造型
　抹茶&红小豆司康饼
　迷你羊角包
　水果酥饼司康饼
　脆皮果肉馅饼
　肉桂卷轮
　咖啡店风格
　焦糖软曲奇
　爱尔兰司康饼
　美洲核桃软曲奇
　巧克力&杏仁软曲奇
　奶油花生软曲奇
　
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