新编家庭饮食宜忌全书

　　五味的调和要遵守一定的宜忌，只有如此，脏腑才能得益，人体才会健康。《新编家庭饮食宜忌全书》依据丰富的古今饮食宜忌资料进行科学汇编，贴近日常生活，引导读者的健康饮食和科学饮食。《新编家庭饮食宜忌全书》从宜吃与不宜吃的食物、常见食物营养及饮食宜忌、常见病饮食宜忌、春夏秋冬饮食宜忌、婴幼儿饮食宜忌、孕产妇饮食宜忌、中老年饮食宜忌、饮食习惯宜忌、药物饮食宜忌、其他饮食宜忌、食物最佳搭配、食物相克与禁忌等方面，对日常生活中经常遇到的健康疑惑进行了深入剖析，让读者更加全面、直观地了解健康饮食的各种宜忌知识。《新编家庭饮食宜忌全书》适合普通读者在日常饮食生活中随时查阅学习。

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第一章 宜吃与不宜吃的食物
一、富含矿物质的食物
马铃薯是矿物质的宝库
奶类制品是良好的钙来源
海带和虾皮是高钙海产品
动物内脏是低脂的补铁食物
含铁之冠——黑木耳
吃牡蛎可补锌
佛手瓜的钙、铁、锌含量高
植物中的锌王——莼菜
水果家族的含铁之首——樱桃
补钙的上好食品——芝麻酱
常食仙人掌能补钙
富含铁、钙和维生素K的苋菜
天然维生素丸——红枣
维C使者——菜花
维C之王——猕猴桃
碘缺乏可吃柿子
含碘冠军——海带
海藻之王——裙带菜
饮用口蘑汤可补硒
吃鸭蛋可补钙、铁
二、排毒解毒的食物
吃绿豆可清热解毒
吃红豆可利水解毒
吃黑豆可祛风解毒
吃豌豆可益气解毒
吃扁豆可补脾解毒
吃莼菜可消肿解毒
吃刺儿菜可止血去毒
吃空心菜可凉血去毒
吃牛蒡可利咽解毒
吃马齿苋可消肿解毒
吃苦菜可止痢解毒
吃苦瓜可消暑解毒
吃马兰头可止血解毒
吃蒲公英可消肿解毒
吃千屈菜可凉血解毒
吃橄榄可消食解毒
吃黑木耳可养血排毒
吃冬菇可润燥排毒
吃大蒜可降脂排毒
吃韭菜可排肠毒
吃海带可预防放射性疾病
吃海蜇可清肠胃
三、提高人体免疫力的食物
食酸奶可提高人体免疫力
喝茶可提高抗流感免疫力
食红薯可提高人体免疫力
喝鸡汤可提高人体免疫力
食牛肉可增强人体免疫力
食蘑菇可增强人体免疫力
鱼和贝类可增强人体免疫力
食大蒜可提高人体免疫力
食生姜可提高人体免疫力
食燕麦和大麦可提高人体免疫力
食花粉可增强人体免疫力
少量饮用红酒可增强人体免疫力
食用蜂蜜可提高人体免疫力
吃洋葱可提高人体免疫力
吃山楂可提高人体免疫力
四、美容养颜食物
美容首选是番茄
美容抗斑吃白菜
黄瓜美容除皱纹
吃香菇可美肤
常吃萝卜可排毒
吃松子仁可润肤
杏仁是内服外用的美容佳品
鱼肉是极佳的美容食品
吃荔枝可排毒养颜
苹果具有减肥润肤之功效
柠檬美容最适宜
多吃红枣能养颜
蜂蜜美容是佳品
多吃猕猴桃可减少雀斑
多吃樱桃可补血红颜
吃核桃可黑发润肤
黑芝麻美容养颜效果好
食桑葚可黑发明目
食大豆可防皮肤衰老
五、减压提神食物
食小白菜可静心
食菠菜可减疲乏
食洋葱治精神萎靡
患忧郁症食猕猴桃
食用香蕉解忧郁
苹果提神醒脑效果好
橙子是减压的最佳食品
多食豆类可提神
喝咖啡可消除疲劳
巧克力可振奋精神
金枪鱼可使人思维敏捷
食麦片精神饱满
薄荷冰爽精神好
草莓可使人精力充沛
脱脂酸奶能改变女人的嗜睡
六、益智健脑的食物
小米可健脑益智
糙米健脑更养人
进补佳品数黑米
大豆健脑是首选
吃菠菜可健脑益智
健脑可食金针菇
食橘类食物能提神
食蚕豆可增强记忆力
健脑吃动物肝肾
食鹌鹑可健脑益智
吃核桃补大脑
吃鸡蛋可增强大脑活力
食松子预防老年痴呆
吃虾皮可提高记忆力
食花生能增强记忆力
食黑木耳可轻身强记
七、性保健食物
性保健食物之富含维生素E的
食物
性保健食物之含锌的食物
性保健食物之植物蛋白
性保健食物之海产品
性保健食物之蜂蜜
性保健食物之鸡蛋
性保健食物之果仁
性保健食物之巧克力
性保健食物之秋葵
性保健食物之韭菜
性保健食物之葱
性保健食物之猪肾
性保健食物之羊肉
性保健食物之鹿肉
性保健食物之鸽肉
性保健食物之鸽蛋
性保健食物之海藻
性保健食物之板栗
性保健食物之燕窝
性保健食物之泥鳅
八、抗衰老食物
鱼肉是抗衰老最佳的蛋白质来源
西兰花抗癌防衰老
洋葱降脂抗衰老
豆腐抗氧化效果好
食胡萝卜可美容健肤
……
第二章 常见食物营养及饮食宜忌
第三章 常见病饮食宜忌
第四章 春夏秋冬饮食宜忌
第五章 婴幼儿饮食宜忌
第六章 孕产妇饮食宜忌
第七章 中老年饮食宜忌
第八章 饮食习惯宜忌
第九章 药物饮食宜忌
第十章 其他饮食宜忌
第十一章 食物最佳搭配
第十二章 食物相克与禁忌