零售学（市场营销专业）

　　《零售学/高等学校应用创新型人才培养系列教材（市场营销专业）》坚持零售理论与实际应用的结合、零售理论传承与零售理论创新的结合、零售思维模式养成与零售技能提升的结合。全书内容分为零售概论、零售战略规划、零售经营策略、零售管理四个模块，共十章。主要内容包括零售导论、零售战略、零售选址、购物环境设计、零售采购、零售品牌、零售定价、零售促销、零售服务、零售管理。为了便于读者总体把握和重点学习零售学的基本知识与技能，各章都附有引例、本章知识结构图、本章小结、关键名词和思考题等。章后的案例分析、本章实训和延伸阅读，则可引导读者形象地领会相关理论和内容，具有很强的借鉴性和实践导引性。《零售学/高等学校应用创新型人才培养系列教材（市场营销专业）》既可作为高等学校市场营销专业、贸易经济专业本科生教材，也可供零售业从业者、制造业市场经营者及立志从事经商、渠道经营管理工作的人员自学阅读。

　　贺爱忠，生于1965年3月，管理学博士，湖南大学工商管理学院教授、博士生导师、市场营销学术带头人。湖南省首批新世纪121人才工程人选，湖南省新世纪社会科学研究人才“百人工程”学者，湖南省普通高校企业管理学科带头人，湖南省连锁经营协会专家委员会委员。曾任中国商业名牌管理委员会委员、全国商业质量管理奖审定委员会委员。主持完成1项国家社科规划基金课题、12项省部级课题、1项重大横向委托项目、多项横向课题研究。目前正在主持1项国家软科学重大招标项目子课题、1项湖南省社科基金重点项目。出版学术专著《服务名牌战略》、《网上名牌战略》、《商业品牌竞争与持续发展》、《品牌自主创新机制研究》等，担任国家“十一五”规划教材《商务谈判学》、《品牌管理》的副主编。在《管理世界》、《经济学动态》、《中国软科学》等刊物发表论文130余篇。获得全国商业科技进步奖、商务部全国商务发展研究成果奖、湖南省哲学社会科学优秀成果奖等省部级一、二、三等奖12项。

第一章 零售导论
引例
本章知识结构图
第一节 零售及零售业的概念
第二节 零售业态的演变
第三节 零售业发展概略
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
延伸阅读
第二章 零售战略
引例
本章知识结构图
第一节 零售战略环境
第二节 零售战略规划
第三节 零售战略类型
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
延伸阅读
第三章 零售选址
引例
本章知识结构图
第一节 零售选址类型
第二节 零售选址理论
第三节 零售商圈分析
第四节 零售店址选择
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
延伸阅读
第四章 购物环境设计
引例
本章知识结构图
第一节 店面设计
第二节 店面布局
第三节 商品陈列
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
延伸阅读
第五章 零售采购
引例
本章知识结构图
第一节 商品结构与来源选择
第二节 零售采购目标与制度
第三节 零售采购流程与决策
第四节 零售采购中的伦理与法律问题
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
延伸阅读
第六章 零售品牌
引例
本章知识结构图
第一节 零售品牌概述
第二节 零售商自有品牌
第三节 零售服务品牌
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
延伸阅读
第七章 零售定价
引例
本章知识结构图
第一节 零售定价目标与政策
第二节 零售定价方法
第三节 零售定价策略
第四节 零售价格调整
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
延伸阅读
第八章 零售促销
引例
本章知识结构图
第一节 零售促销概述
第二节 零售促销组合
第三节 零售促销管理
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
延伸阅读
第九章 零售服务
引例
本章知识结构图
第一节 零售服务的性质与影响因素
第二节 零售服务的内容
第三节 零售服务流程
第四节 零售服务控制
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
第十章 零售管理
引例
本章知识结构图
第一节 零售人力资源管理
第二节 零售财务管理
第三节 零售业务管理
第四节 零售信息管理
本章小结
关键名词
思考题
案例分析
本章实训
延伸阅读
主要参考书目