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节气时令吃什么

节气时令吃什么

作者:王明强

出版社:江苏科学技术出版社

出版时间:2013-11-01

ISBN:9787553719719

定价:¥35.80

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内容简介
  本书详细介绍了24节气的民间食俗,分析了食材的营养价值和饮食禁忌,并结合食俗介绍了简单易上手的特色养生食谱,古法新做,常吃常新。在每个节气的开头介绍了应季蔬果,指导读者选择正确的食材,让反季节食品无处遁寻,确保吃得正确、吃得健康。 除了24节气,本书还介绍了其他农历节日的食俗文化,更有趣味横生的食俗传说故事,文化底蕴浓厚,可读性强。 随书附赠的《24节气应季食物速查》挂图,该吃什么随手查,方便又高效,食谱详细描述了食材、做法和功效,简单易读好上手。
作者简介
  南京中医药大学基础医学院副教授
目录
24节气的日期 24节气歌诀 春季选食物有讲究 少酸多甘,顾肝护脾 多食辛温,补益阳气 立春 …
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