唯美食与爱不可辜负

　　你生气时，它能充实心腹为你解忧；你分手时，它能默默入心抚慰心灵；你想家时，它能治愈所有的孤独与无助。独自一人的夜晚，哪怕只有一碗升腾着热气的汤面，也足以温暖今后的人生。精选42篇豆瓣中关于美食的文章，42餐色香味俱佳美味，42种酸甜苦辣百味杂陈。这里没有色彩明亮的图片，但足以让你口水直流，没有按部就班的烹饪方法，但足以让你口腹满足。一篇篇烹饪方法、品鉴心得，以及对美食背后隐藏的地区文化的分析与认识，让你更深刻理解“吃”的意义。那些普通得不能再普通的辣酱、蜜饯、小咸菜，是外婆的疼爱，是儿时的快乐，是悠悠的思念。　美食带来的是一种情怀，一段回忆，一片乡愁，一种人生。

　　Meiya：曾经的广告人，现在的作家，书评人，自由撰稿人，豆瓣红人。曾出版《这辈子最渴望做的那些事》、《慢慢来，一切都来得及》、《慢慢来，让灵魂跟上来》。曹亚瑟：文化史研究者，在多家媒体开有美食、读书专栏，著有《白开水集》、《烟花春梦：金瓶梅中的爱与性》、《四月春膳》、《河豚欲上时：美食小品赏读》等，主编“闲雅小品丛书”等。大王、蔡要要、米周、Nino、起床，吃饭、SWX、吴从周、不寧、Ida、红狼、破落户、Icancu、鱼秋刀、Paradox、喜北肉豆蔻等21位豆瓣红人。

序言　食物，跟爱一样温柔--meiya 爱 关于白菜　　　　　　　　吴从周  豆腐　　　　　　　　　　蔡要要  闲谈猪油　　　　　　　　不　宁  西瓜　　　　　　　　　　杨　扬  朔风扬起地瓜香　　　　　马　二  饮茶琐忆　　　　　　　　马　二  味极则淡 如何热爱面条　　　　　　红　狼  闲时吃稀　　　　　　　　吴从周  潮汕菜脯　　　　　　　　不　宁  皮上松花　　　　　　　　曹亚瑟  吃天光　　　　　　　　　吴从周  各种包子各种爱　　　　　王　晓  交九觅羊　　　　　　　　张闲憨  滇东南吃货志　　　　　　李佳怿  关于岭南羊汤的一桩记忆　红　狼  一碗锅盖面　　　　　　　鱼秋刀  年的吃食　　　　　　　　杨　扬  记忆中的熟菜摊　　　　　徐　成  偷懒的美食　　　　　　　蔡要要  逃离火锅　　　　　　　　曹亚瑟  味极则淡　　　　　　　　曹亚瑟  关于蜜三刀的一点回忆　　王　晓  覆盆子酒的季节　　　　　红　狼  记忆中的酸甜苦辣咸　　　蔡要要  老家 何物最美味　　　　　　　曹亚瑟  吃货中国　　　　　　　　吴从周  英国的茶　　　　　　　　 SWX  纽约食事面条篇　　　　　喜　北  纽约食事日料篇　　　　　喜　北  羊角面包，可颂时光　　　王　晓  厨房 萝卜丝　　　　　　　　　海　棠  那些年，我吃过邻居老太送来的饭菜　meiya  唯有吃没得商量　　　　　大　王  做顿好饭菜　　　　　　　米　周  刷碗的人是光荣的　　　　朱明哲  姥姥家的茄盒　　　　　　王　晓  老灶边的外婆　　　　　　徐　成  外婆和豆　　　　　　　　陈静抒  打野菜　　　　　　　起床，吃饭  大炉旺火多年前　　　　　徐　成  一碗年糕几段思念　　　　徐　成  食物的柔情蜜意　　　　　曹亚瑟