烹饪语文基础

　　《烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》结合烹饪专业学生语文学习特点、学习现状及未来职业发展所需要的基本语文能力等因素而编写的。《烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》将与烹饪专业相关的语文能力、语文知识以及道德情感有机融入选文与活动的编写中，注重趣味性、实用性、实践性。《烹饪语文基础/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》的主要特点是：降低文本难度，注重生活化，加入餐饮元素；以专题活动为主导，突破以选文为主的编写体例；注重实用，注重口语交际和写作训练。

暂缺《烹饪语文基础》作者简介

专题一 记叙生活，真爱无言 　专题导读 　活动设计 　读读练练 　1 我的老师 　2 好雪片片 　延伸阅读 　3 背影 　4 卖白菜 　口语交际 　听话和说话 　写作训练 　记叙文人物描写 　应用文便条 专题二 散文随笔，情思无限 　专题导读 　活动设计 　读读练练 　1 故都的秋 　2 我寄情思与明月 　延伸阅读 　3 胡适写给儿子的一封信 　4 傅雷家书 　口语交际 　电话交谈 　写作训练 　记叙文写景状物 　应用文书信 专题三 小说品读，大师无方 　专题导读 　活动设计 　读读练练 　1 药 　2 荷花淀 　延伸阅读 　3 一碗清汤荞麦面 　4 笑傲江湖 　口语交际 　复述 　写作训练 　记叙文叙事 　应用文海报 专题四 食游天下，行者无疆 　专题导读 　活动设计 　读读练练 　1 罗布泊，消逝的仙湖 　2 五味 　延伸阅读 　3 佛跳墙 　4 触抚绿色 　口语交际 　介绍 　写作训练 　说明文说明方法 　应用文旅游广告 专题五 诗词采撷，意味无穷 　专题导读 　活动设计 　读读练练 　1 鹿鸣 　2 将进酒 　延伸阅读 　3 烹饪分类诗词 　口语交际 　朗诵 　写作训练 　说明文特征和顺序 　应用文启事 专题六 古文共赏，奇文无拘 　专题导读 　活动设计 　读读练练 　1 庖丁解牛 　2 《世说新语》二则 　延伸阅读 　3 《菜根谭》十则 　口语交际 　即席发言 　写作训练 　议论文 　应用文发言提纲 　专题七知识积累（一） 　专题导读 　活动设计 　读读练练 　1 汉字的起源和演变 　2 楷书 　延伸阅读 　3 画说烹饪汉字 　4 孙悟空大“闹”天宫 　口语交际 　解说制作流程 　写作训练 　如何起菜名 　专题八知识积累（二） 　专题导读 　活动设计 　读读练练 　1 成语知识 　2 烹饪成语典故 　延伸阅读 　3 烹饪成语集锦 　4 吉祥寓意成语 　口语交际 　应聘 　写作训练 　如何设计菜单 　参考文献