单身食堂（全彩）

　　这个时代，单身族们为生活的各种累纠结着：要上班挣足口粮；要寻找自己的小幸福；要惦记买车买房；还要想着下个月的还贷……在这样忙碌的生活里，很多时候他们往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。单身的时候，看起来好像很自由，一个人吃饱全家不饿，但很多单身的吃饭解决之道就是用泡面、汉堡、零食和各种街边小摊等敷衍了事，营养没保证不说，长此以往对健康的损害更大。可是当你静下心想想，你的各种累其实不就是想让自己生活得好一点吗？那为什么不在这一刻就花点时间、花点心思来为自己做一顿营养餐呢？现在很多年轻人已经意识到了这点，开始单身下厨房的生活。其实做饭并不是一件难事，只要掌握了一些基本的技巧，很多菜品的制作手法都能驾轻就熟。自己下厨房不单是享受一顿美味，做饭的过程也让人身心愉悅。曾经看到过一个故事，说国外的科学家们为了治疗一些自！闭症患者，就让他们到厨房中去学习厨艺，结果很多人在学习厨艺的过程中享受到了一种快感，而他们也开始愿意更多地与人交流，不再封闭自己。当你在厨房，听着锅碗瓢盆盯咚作响，满室飘香的美昧刺激着你的味蕾，然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食，这个过程会让你的情绪完全放松下来，你会觉得这才是生活，这才是有滋有味的生活]如果你想确定自己是不是喜欢一个人，你可能会用各种不同的方法来验证这种感觉，当然最开始的接触很重要，因为第一印象是最深刻的。做饭也一样，如果你面对陌生的厨房，你肯定也不会有任何感觉，为了让做饭这件事能给你留下良好的第一印象，作者在本书里向你推荐的都是一些制作起来非常容易成功，令成就感加倍的菜品。让我们就从这里开始一个人的美食之旅吧！希望大家在制作的过程中，学到更有用、更实际拘营养知识和烹饪技巧。掌握了这些技巧，相信你很快就能在厨房中轻松驾驭各种食材，也期待着你用学会的烹饪技巧创意七更多健康的，适合自己口味的一个人的美食。

　　赵阳1990年毕业于天津南开大学历史系，后曾正北京市文物局正阳门管理处、BBD0广告公司、Bozell广告公司及联想集团任职。2004年至今为自由撰稿人，已在近50家国內主流媒体上发表文字40余万字．并出版书籍《御医：历代宫廷御医档案揭秘》、《明清两朝御医》。2006年在新浪开博，撰写美食、旅游博文，是新浪网资深草根名博，博客点击2千万。曾获新浪第二届博客大赛生活组季冠军及“博客我记录”大赛职场组周冠军。

一、从早餐开始的优雅——22道简单精致的食谱
　充满活力    金枪鱼杂菜三明治
　爱的诚意    香脆三明治
　让郁闷走开    煎蛋面包
　灵感带来惊喜    面包寿司
　重磅能量弹    午餐肉煎蛋吐司
　没有一定之规    什锦吐司比萨
　讨个巧儿    自制鸡蛋灌饼
　卷出花样    肉松饭团
　省时省力    紫菜饭卷
　新挑战    奶酪饭团
　做“光盘”一族    香煎小饭团
　来点浪漫    培根炒蛋
　调理好味    鲜虾粥
　轻松统筹    蛋花粥
　愜意有加    青菜泡饭
　粗细有搭    蔬菜加蛋麦片粥
　一招走天下    火腿鸡蛋卷饼
　甜蜜小清新    香甜玉米饼
　美味停不住    香蒜吐司
　慢享滋味    培根煎蛋吐司
　……
二、用晚餐制造的浪漫——40道悠闲可口的食谱
三、被套餐妆点的假日——11款缤纷美味的搭配