书籍详情
怀孕了要吃对
作者：李宁 著
出版社：江苏科学技术出版社
出版时间：2013-10-01
ISBN：9787553717425
定价：¥49.90
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内容简介
怀孕是一件大事，而营养饮食是怀孕这件大事中的大事。吃什么，怎么吃，吃多少？看似简单，实则很有讲究。比如，大家都知道叶酸对孕妇很重要，那么哪个时期是补充叶酸的最佳时期，每天需要补多少，怎样从食物中获取叶酸，同时补充哪些营养素可以提高叶酸的作用，补充叶酸的时候又该注意些什么......相信，大多数人对这些都不太了解。本书就着重解决这些问题。首先，从备孕说起，内容包括饮食指导、营养素推荐、最佳菜谱推荐。然后，着重讲解了孕期需要的23种营养素的作用、用法、用量、最佳食物来源、最佳补充方法。第三，对30种好孕食材做了详细讲解，功效、用量、烹饪方法、搭配宜忌等均有涉及。第四章开始，立足于孕期以月为单位，讲解孕妇每月的营养关键，并根据胎儿发育情况和孕妇身体状况给予饮食建议。且，本章中设立了特别关注和每月一读栏目，分别从营养和孕期生活方面为您提供更多的实用性信息。最后，对孕期常见不适给予了饮食建议，本章中不止有营养专家的建议，还有一些过来人的小妙招。相信，本书一定会让孕妈妈度过一个轻松美味的孕期，让胎宝宝健康、白皙、聪明。
作者简介
李宁，女，北京协和医院营养专家、中国协和医科大学教师、全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员，对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是最好的医药》等科普著作的编写，在《健康报》《保健时报》等报刊杂志上发表过数十篇科普短文，并多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。
目录
绪论
孕妈妈的体重变化规律 12
孕妈妈肚子大小与胎儿大小对比图 14
孕期饮食禁忌速查 16
孕早期（孕1月?孕3月） 16
孕中期（孕4月?孕7月） 16
孕晚期（孕8月?孕10月） 17
第1 章 完美备孕，你准备好了吗 备孕妈妈的饮食与营养 20
备孕妈妈的饮食宜忌指导 20
一日三餐定时吃，营养搭配要均衡 22
孕前排毒饮食 24
备孕妈妈的营养储备 26
不同体质者孕前饮食宜忌速查 34
备孕爸爸的饮食与营养 36
备孕爸爸的饮食指南 36
备孕爸爸需要补充的营养素 38
每月一读?运动帮助平衡体重 42
特别关注?意外怀孕如何补充营养 44
备孕夫妻最关心的问题解答 45
第2 章 孕期营养素，你补对了吗 蛋白质?胎宝宝大脑发育的能量来源 48
脂肪?大脑和视觉发育的重要物质 51
碳水化合物?重要能量来源 54
膳食纤维?排出体内垃圾的清道夫 56
叶酸?防止胎宝宝神经管畸形 58
DHA?让胎宝宝更聪明的“脑黄金” 60
维生素A?胎儿眼睛和皮肤的保护伞 62
维生素B1?维持神经功能的好帮手 64
维生素B2?促进发育和细胞再生 66
维生素C?预防贫血、提高免疫力 68
维生素D?促进骨骼健康的营养素 70
维生素E?有效预防先兆流产 72
钙?促进骨骼和牙齿的健康发育 74
铁?造血输氧必不可少 76
碘?提高智力的智慧元素 78
锌?胎宝宝的智力之源 80
维生素B12?人体重要造血原料之一 82
维生素K?守卫身体血液健康的战士 82
α- 亚麻酸?促进胎儿大脑发育 83
卵磷脂?提高记忆的益智营养素 83
镁?减压矿物质 84
硒?预防妊娠高血压 84
水?生命之源 85
第3 章 30种好孕食材，你吃对了吗
白萝卜?增强孕妈妈的抵抗力 88
丝瓜?安胎通乳的佳品 90
香菇?增强抗病能力的“植物皇后” 92
菜花?提高免疫力 94
番茄?提供维生素，缓解呕吐 96
山药?孕期健脾益肺养肾的补虚佳品 98
菠菜?预防胎儿神经管畸形 100
海带?补充碘的好食物 102
莲藕?生津止渴的美味佳蔬 104
苹果?为孕期护航的健康水果 106
梨?清热生津、止咳化痰的好帮手 108
香蕉?润肠轻身的“快乐水果” 110
火龙果?调节胃肠的“吉祥果” 112
柠檬?安胎宁神的“益母果” 114
橙子?缓解孕吐的“疗疾佳果” 116
猪血?快速补铁的人体“清洁剂” 118
牛肉?强身壮骨的“肉中骄子” 120
鸡肉?补虚催乳的滋补佳品 122
鸡蛋?滋阴养血的“理想营养库” 124
鲫鱼?高蛋白低脂肪的通乳佳品 126
虾?通乳、清毒的妙品 128
玉米?粗粮中的营养保健圣品 130
小米?滋阴养血、促进睡眠的佳谷 132
红薯?预防孕期便秘的最佳食物 134
核桃?健脑益智，让胎宝宝更聪明 136
栗子?补充叶酸的“干果之王” 138
花生?给胎宝宝的智力加分 140
黑芝麻?补血补钙的食疗佳品 142
红枣?养血安神的“天然维生素丸” 144
牛奶?钙质的最佳来源 146
孕期其他宜吃健康食物名单 148
孕期禁吃或少吃的食物 152
第4 章 打造健康宝宝的营养方案
孕1月（1?4周） 156
本月关键词：预防神经管畸形 156
胎宝宝寄语 156
小天使降临了 156
胎宝宝指标 156
孕妈妈月经停止、怀孕开始 156
本月关键营养 157
孕妈妈饮食原则 158
孕妈妈可适当多吃的食物 159
美味食谱推荐 160
孕1月一周健康菜单 162
特别关注?准爸爸要开始做营养师了 163
每月一读?如何算预产期 164
医生微博?热点问题大解析 165 孕2月（5?8周） 166
本月关键词：提高免疫，缓解妊娠呕吐 166
胎宝宝寄语 166
胎宝宝着床啦 166
胎宝宝指标 166
孕妈妈出现早孕反应 166
本月关键营养 167
孕妈妈饮食原则 168
孕妈妈可适当多吃的食物 169
美味食谱推荐 170
孕2月一周健康菜单 172
特别关注?职场孕妈妈的健康早餐 173
每月一读?让胎宝宝爱上唐诗吧 174
医生微博?热点问题大解析 175 孕3月（9?12周） 176
本月关键词：缓解妊娠反应 176
胎宝宝寄语 176
胎宝宝正式成形了 176
胎宝宝指标 176
孕妈妈呕吐更厉害了 176
本月关键营养 177
孕妈妈饮食原则 178
孕妈妈可适当多吃的食物 179
美味食谱推荐 180
孕3月一周健康菜单 182
特别关注?素食妈妈怎么补营养 183
每月一读?怎么选购孕妇装 184
医生微博?热点问题大解析 185 孕4月（13-16周） 186
本月关键词：防止宝宝发育不良 186
胎宝宝寄语 186
胎宝宝长成了漂亮的小人儿 186
胎宝宝指标 186
孕妈妈早孕反应减轻 186
本月关键营养 187
孕妈妈饮食原则 188
孕妈妈可适当多吃的食物 189
美味食谱推荐 190
孕4月一周健康菜单 192
特别关注?五招教你吃得营养又不发胖 193
每月一读?孕期乳房保养 194
医生微博?热点问题大解析 195 孕5月（17?20周） 196
本月关键词：补充营养 196
胎宝宝寄语 196
宝宝有胎动了 196
胎宝宝指标 196
孕妈妈“大肚子”更明显了 196
本月关键营养 197
孕妈妈饮食原则 198
孕妈妈可适当多吃的食物 199
美味食谱推荐 200
孕5月一周健康菜单 202
特别关注?偏食孕妈妈怎么吃 203
每月一读?缓解腰酸背痛小妙招 204
医生微博?热点问题大解析 205 孕6月（21?24周） 206
本月关键词：补钙补铁，保证睡眠 206
胎宝宝寄语 206
胎宝宝酷似一个小老头 206
胎宝宝指标 206
孕妈妈身材更加丰满 206
本月关键营养 207
孕妈妈饮食原则 208
孕妈妈可适当多吃的食物 209
美味食谱推荐 210
孕6月一周健康菜单 212
特别关注?孕妈妈不宜滥服滋补药品 213
每月一读?了解不同月份的胎动 214
医生微博?热点问题大解析 215 孕7月（25?28周） 216
本月关键词：补充脑黄金，预防早产 216
胎宝宝寄语 216
胎宝宝变得更聪明了 216
胎宝宝指标 216
孕妈妈走路时看不到脚了 216
本月关键营养 217
孕妈妈饮食原则 218
孕妈妈可适当多吃的食物 219
美味食谱推荐 220
孕7月一周健康菜单 222
特别关注?宝宝好皮肤能吃出来吗？ 223
每月一读?孕妈妈，来上分娩课吧 224
医生微博?热点问题大解析 225 孕8月（29?32周） 226
本月关键词：补充维生素，防止营养过剩 226
胎宝宝寄语 226
胎宝宝会对光线眨眼睛 226
胎宝宝指标 226
孕妈妈胃口又变差了 226
本月关键营养 227
孕妈妈饮食原则 228
孕妈妈可适当多吃的食物 229
美味食谱推荐 230
孕8月一周健康菜单 232
特别关注?怀孕了，过春节怎么吃 233
每月一读?抚摸胎教 234
医生微博?热点问题大解析 235 孕9月（33?36周） 236
本月关键词：补锌，坚持胎教 236
胎宝宝寄语 236
胎宝宝的情绪有喜怒变化了 236
胎宝宝指标 236
孕妈妈体重快速增长 236
本月关键营养 237
孕妈妈饮食原则 238
孕妈妈可适当多吃的食物 239
美味食谱推荐 240
孕9月一周健康菜单 242
特别关注?揭开包装食品配料表的秘密 243
每月一读?散步胎教 244
医生微博?热点问题大解析 245 孕10月（37?40周） 246
本月关键词：准备分娩 246
胎宝宝寄语 246
胎宝宝即将呱呱坠地 246
胎宝宝指标 246
孕妈妈有点紧张 246
本月关键营养 247
孕妈妈饮食原则 248
孕妈妈可适当多吃的食物 249
美味食谱推荐 250
孕10月一周健康菜单 252
特别关注?分娩当天的饮食 253
每月一读?剖宫产 254
医生微博?热点问题大解析 255 专题：产后1?7天饮食调养 256
饮食营养原则 256
产后一周内饮食禁忌 257
七天菜谱推荐 258
第五章 孕期常见不适饮食调理，你需要吗？
先兆流产 266
孕期呕吐 268
孕期糖尿病 270
孕期高血压 273
孕期感冒 276
孕期失眠 278
孕期咳嗽 280
孕期腿抽筋 282
孕期牙龈炎 284
孕期抑郁症 286
孕期便秘 288
孕期水肿 290
孕期贫血 292
附录一 294
附录二 296
附录三 300
孕妈妈的体重变化规律 12
孕妈妈肚子大小与胎儿大小对比图 14
孕期饮食禁忌速查 16
孕早期（孕1月?孕3月） 16
孕中期（孕4月?孕7月） 16
孕晚期（孕8月?孕10月） 17
第1 章 完美备孕，你准备好了吗 备孕妈妈的饮食与营养 20
备孕妈妈的饮食宜忌指导 20
一日三餐定时吃，营养搭配要均衡 22
孕前排毒饮食 24
备孕妈妈的营养储备 26
不同体质者孕前饮食宜忌速查 34
备孕爸爸的饮食与营养 36
备孕爸爸的饮食指南 36
备孕爸爸需要补充的营养素 38
每月一读?运动帮助平衡体重 42
特别关注?意外怀孕如何补充营养 44
备孕夫妻最关心的问题解答 45
第2 章 孕期营养素，你补对了吗 蛋白质?胎宝宝大脑发育的能量来源 48
脂肪?大脑和视觉发育的重要物质 51
碳水化合物?重要能量来源 54
膳食纤维?排出体内垃圾的清道夫 56
叶酸?防止胎宝宝神经管畸形 58
DHA?让胎宝宝更聪明的“脑黄金” 60
维生素A?胎儿眼睛和皮肤的保护伞 62
维生素B1?维持神经功能的好帮手 64
维生素B2?促进发育和细胞再生 66
维生素C?预防贫血、提高免疫力 68
维生素D?促进骨骼健康的营养素 70
维生素E?有效预防先兆流产 72
钙?促进骨骼和牙齿的健康发育 74
铁?造血输氧必不可少 76
碘?提高智力的智慧元素 78
锌?胎宝宝的智力之源 80
维生素B12?人体重要造血原料之一 82
维生素K?守卫身体血液健康的战士 82
α- 亚麻酸?促进胎儿大脑发育 83
卵磷脂?提高记忆的益智营养素 83
镁?减压矿物质 84
硒?预防妊娠高血压 84
水?生命之源 85
第3 章 30种好孕食材，你吃对了吗
白萝卜?增强孕妈妈的抵抗力 88
丝瓜?安胎通乳的佳品 90
香菇?增强抗病能力的“植物皇后” 92
菜花?提高免疫力 94
番茄?提供维生素，缓解呕吐 96
山药?孕期健脾益肺养肾的补虚佳品 98
菠菜?预防胎儿神经管畸形 100
海带?补充碘的好食物 102
莲藕?生津止渴的美味佳蔬 104
苹果?为孕期护航的健康水果 106
梨?清热生津、止咳化痰的好帮手 108
香蕉?润肠轻身的“快乐水果” 110
火龙果?调节胃肠的“吉祥果” 112
柠檬?安胎宁神的“益母果” 114
橙子?缓解孕吐的“疗疾佳果” 116
猪血?快速补铁的人体“清洁剂” 118
牛肉?强身壮骨的“肉中骄子” 120
鸡肉?补虚催乳的滋补佳品 122
鸡蛋?滋阴养血的“理想营养库” 124
鲫鱼?高蛋白低脂肪的通乳佳品 126
虾?通乳、清毒的妙品 128
玉米?粗粮中的营养保健圣品 130
小米?滋阴养血、促进睡眠的佳谷 132
红薯?预防孕期便秘的最佳食物 134
核桃?健脑益智，让胎宝宝更聪明 136
栗子?补充叶酸的“干果之王” 138
花生?给胎宝宝的智力加分 140
黑芝麻?补血补钙的食疗佳品 142
红枣?养血安神的“天然维生素丸” 144
牛奶?钙质的最佳来源 146
孕期其他宜吃健康食物名单 148
孕期禁吃或少吃的食物 152
第4 章 打造健康宝宝的营养方案
孕1月（1?4周） 156
本月关键词：预防神经管畸形 156
胎宝宝寄语 156
小天使降临了 156
胎宝宝指标 156
孕妈妈月经停止、怀孕开始 156
本月关键营养 157
孕妈妈饮食原则 158
孕妈妈可适当多吃的食物 159
美味食谱推荐 160
孕1月一周健康菜单 162
特别关注?准爸爸要开始做营养师了 163
每月一读?如何算预产期 164
医生微博?热点问题大解析 165 孕2月（5?8周） 166
本月关键词：提高免疫，缓解妊娠呕吐 166
胎宝宝寄语 166
胎宝宝着床啦 166
胎宝宝指标 166
孕妈妈出现早孕反应 166
本月关键营养 167
孕妈妈饮食原则 168
孕妈妈可适当多吃的食物 169
美味食谱推荐 170
孕2月一周健康菜单 172
特别关注?职场孕妈妈的健康早餐 173
每月一读?让胎宝宝爱上唐诗吧 174
医生微博?热点问题大解析 175 孕3月（9?12周） 176
本月关键词：缓解妊娠反应 176
胎宝宝寄语 176
胎宝宝正式成形了 176
胎宝宝指标 176
孕妈妈呕吐更厉害了 176
本月关键营养 177
孕妈妈饮食原则 178
孕妈妈可适当多吃的食物 179
美味食谱推荐 180
孕3月一周健康菜单 182
特别关注?素食妈妈怎么补营养 183
每月一读?怎么选购孕妇装 184
医生微博?热点问题大解析 185 孕4月（13-16周） 186
本月关键词：防止宝宝发育不良 186
胎宝宝寄语 186
胎宝宝长成了漂亮的小人儿 186
胎宝宝指标 186
孕妈妈早孕反应减轻 186
本月关键营养 187
孕妈妈饮食原则 188
孕妈妈可适当多吃的食物 189
美味食谱推荐 190
孕4月一周健康菜单 192
特别关注?五招教你吃得营养又不发胖 193
每月一读?孕期乳房保养 194
医生微博?热点问题大解析 195 孕5月（17?20周） 196
本月关键词：补充营养 196
胎宝宝寄语 196
宝宝有胎动了 196
胎宝宝指标 196
孕妈妈“大肚子”更明显了 196
本月关键营养 197
孕妈妈饮食原则 198
孕妈妈可适当多吃的食物 199
美味食谱推荐 200
孕5月一周健康菜单 202
特别关注?偏食孕妈妈怎么吃 203
每月一读?缓解腰酸背痛小妙招 204
医生微博?热点问题大解析 205 孕6月（21?24周） 206
本月关键词：补钙补铁，保证睡眠 206
胎宝宝寄语 206
胎宝宝酷似一个小老头 206
胎宝宝指标 206
孕妈妈身材更加丰满 206
本月关键营养 207
孕妈妈饮食原则 208
孕妈妈可适当多吃的食物 209
美味食谱推荐 210
孕6月一周健康菜单 212
特别关注?孕妈妈不宜滥服滋补药品 213
每月一读?了解不同月份的胎动 214
医生微博?热点问题大解析 215 孕7月（25?28周） 216
本月关键词：补充脑黄金，预防早产 216
胎宝宝寄语 216
胎宝宝变得更聪明了 216
胎宝宝指标 216
孕妈妈走路时看不到脚了 216
本月关键营养 217
孕妈妈饮食原则 218
孕妈妈可适当多吃的食物 219
美味食谱推荐 220
孕7月一周健康菜单 222
特别关注?宝宝好皮肤能吃出来吗？ 223
每月一读?孕妈妈，来上分娩课吧 224
医生微博?热点问题大解析 225 孕8月（29?32周） 226
本月关键词：补充维生素，防止营养过剩 226
胎宝宝寄语 226
胎宝宝会对光线眨眼睛 226
胎宝宝指标 226
孕妈妈胃口又变差了 226
本月关键营养 227
孕妈妈饮食原则 228
孕妈妈可适当多吃的食物 229
美味食谱推荐 230
孕8月一周健康菜单 232
特别关注?怀孕了，过春节怎么吃 233
每月一读?抚摸胎教 234
医生微博?热点问题大解析 235 孕9月（33?36周） 236
本月关键词：补锌，坚持胎教 236
胎宝宝寄语 236
胎宝宝的情绪有喜怒变化了 236
胎宝宝指标 236
孕妈妈体重快速增长 236
本月关键营养 237
孕妈妈饮食原则 238
孕妈妈可适当多吃的食物 239
美味食谱推荐 240
孕9月一周健康菜单 242
特别关注?揭开包装食品配料表的秘密 243
每月一读?散步胎教 244
医生微博?热点问题大解析 245 孕10月（37?40周） 246
本月关键词：准备分娩 246
胎宝宝寄语 246
胎宝宝即将呱呱坠地 246
胎宝宝指标 246
孕妈妈有点紧张 246
本月关键营养 247
孕妈妈饮食原则 248
孕妈妈可适当多吃的食物 249
美味食谱推荐 250
孕10月一周健康菜单 252
特别关注?分娩当天的饮食 253
每月一读?剖宫产 254
医生微博?热点问题大解析 255 专题：产后1?7天饮食调养 256
饮食营养原则 256
产后一周内饮食禁忌 257
七天菜谱推荐 258
第五章 孕期常见不适饮食调理，你需要吗？
先兆流产 266
孕期呕吐 268
孕期糖尿病 270
孕期高血压 273
孕期感冒 276
孕期失眠 278
孕期咳嗽 280
孕期腿抽筋 282
孕期牙龈炎 284
孕期抑郁症 286
孕期便秘 288
孕期水肿 290
孕期贫血 292
附录一 294
附录二 296
附录三 300
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