资深连锁超市小老板的生意经

　　伴随着我国零售业市场日益成熟，超市经营的竞争日趋激烈。超市如何避免被淘汰并在激烈的市场竞争中谋求发展，成为超市经营者必须思考和解决的重要问题。如何经营才能让自己的超市最赚钱？《资深连锁超市小老板的生意经》针对我国目前超市管理存在的问题，系统全面地提出超市的设计规划、商品管理、顾客服务、员工管理、财务管理、物流管理等的方法和技巧，为超市经营者提供参考。全书从超市常见的情景入手，通过大量的案例，为读者提供全新的管理认识和借鉴方法。《资深连锁超市小老板的生意经》通俗易懂，可操作性强，适合超市老板及管理者阅读。

　　孙朦，70年代生人，毕业于中国人民大学工商管理硕士MBA专业，毕业后，曾工作于中央电视台二套经济栏目组做二年记者工作。1998年开始创业并成立了北京朦朦影视文化传播有限公司，几年来曾经成功策化并出版了很多畅销书作品，而且登上了全国图书排行榜居名列前茅。

第一章 购物里面学问多
这不是我的货区
服务员不耐心为顾客拿商品
你干吗老跟着我？
导购解说半天顾客却不买
超市人多，顾客没人接待
一位自信的顾客
面对表情冷淡的顾客
团体顾客要分清角色
销售人员不能太冷漠
多为顾客着想
打开顾客内心“黑箱子”
第二章 场面要面面俱到
比价格的顾客和“价格间谍”要分清
对态度不好的顾客应采取迂回战术
对优柔寡断的顾客要真诚地慢慢磨
按事先设计好的问题积极发问
老人推不动购物车却无人问津
打闹的小朋友被酒瓶划了手
顾客的羽绒服在超市内被划破
收银员莫名其妙地消失
第三章 结账最后的屏障
回家后发现牙膏没了
手持会员卡却成了非会员
顾客抱怨排队结账时间太长
小票上飞来的商品
一件没有标签的赠品引发的闹剧
“秀气”的收银员
让人郁闷的购物卡
都是支票惹的祸
第四章 服务态度要端正
酸牛奶中有苍蝇
商品不喜欢要退货
当天购物却开不了发票
营业员说是“公司规定”不给换货
修表让顾客很不满意
一只变质的“烤鸭”
护肤品让顾客“无颜以对”
是“999”，还是“666”
价签一个价，收银一个价
如此服务态度
第五章 商品布局要注意
买个生活用品真难啊
火锅料放哪儿去了
饺子放在最里边，拿不到
想买蜂蜜却找不到在哪儿
货架上的“挂羊头卖狗肉”
被踩了一脚的奥利奥
超市的货物都哪儿去了
一盒鲜牛奶保质日期喷码“错位”的代价
9元方便面变成15元
第六章 店面规划是关键
让人烦躁的背景音乐
这灯光也太暗了
超市里的卫生间在哪里
莫名其妙成为小偷
货架旁边的金属梯
频繁移动的商品
货架上堆积如山的箱子
一个垫板让超市付出代价
第七章 销售需要一个好策略
输赢就在一块钱上
促销结束了，价签却没改过来
不是价钱的问题
几分钱让顾客很“受伤”
“热情”过度的促销员
冷漠玩“酷”的促销员
严重腐烂的鲜鱼
这种苹果好在哪里
导购非要给顾客推销中码鞋
顾客对产品不满意
第八章 员工好，利润高
导购不能光看长相
员工要吃“回头草”
怎么老是有人跳槽
员工没有培训出大错
顾客少不是偷懒的借口
一声“有病”惹恼顾客
工作人员态度真差
一辆购物车引起的争执
付款前后的不同待遇
两个老外演“双簧”
便宜的排骨
“不翼而飞”的影碟机
第九章 货好才是真的好
还原后的鲜肉
牛肉罐头中的蟑螂
一大堆“假冒伪劣”产品
一样的可乐怎么价钱不一样
怎么老是没货啊
库房里传出馊臭味
来路不明的白酒
一包过期的牛奶
这送货速度也太慢了
冰箱上面的划痕
第十章 财务是个大问题
顾客付款时用的是假币
少找钱还不承认
这么大的超市竟然没有零钱
收银员的“计谋”
采购真是个“肥事”
员工的工资有点高
超市促销员的“奇招妙计”
促销员私拆封装多加商品
有问题的青菜
第十一章 安全、卫生必赢利
报警器误报引发的事件
落泪的赵女士
存包处的包“不翼而飞”
衣服竟然“长了翅膀”
一瓶1000多的茅台“不翼而飞”
突然停电的遭遇
电线短路，超市突然起火
顾客在卖场中到处拍照
低价引发的“灾祸”