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中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事

中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事

作者:屈波,郑家平 著

出版社:浙江大学出版社

出版时间:2013-09-01

ISBN:9787308122238

定价:¥60.00

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内容简介
  《中国鱼(一个鱼头和千岛湖的故事)》由屈波、郑家平著:千岛湖以秀水灵山甲天下,登岛、看水、吃鱼,引得成千上万的游客趋之若鹜,又流连忘返。1959年,新安江拦坝蓄水,水域面积达573平方千米的水库,以及1078个星罗棋布的岛屿——千岛湖自此形成。湖中的鱼和水成为湖畔居民赖以为生的重要资源,保护鱼类种群数量以及千岛湖水质为千岛湖人世代所坚持。 杭州千岛湖发展有限公司开创了“以水养鱼、以鱼护水、品牌经营、文化统领”的全产业链发展模式,成功打造集鱼生产、鱼餐饮、鱼加工和鱼休闲为一体的产业集群,扎根于千岛湖,逐步做大做强。《中国鱼(一个鱼头和千岛湖的故事)》将以杭干发公司为典型案例,探讨其经营模式背后关于企业与自然、企业与地方人文之间关系的课题。
作者简介
暂缺《中国鱼:一个鱼头和千岛湖的故事》作者简介
目录
序一条“鱼”的进化之旅/吴晓波
前言
第一章  走进淳安
  第一节  美丽后花园
  第二节  往事如烟
  第三节  天下第一秀水
  第四节  新生的千岛湖
  第五节  好水养好鱼
  媒体链接:水上人家
第二章  淳鱼诞生
  第一节  路在何方
  第二节  国企“鱼老板”
  第三节  千里卖活鱼
  第四节  打造“淳”牌
  第五节  有机的、原生的品牌内涵
  媒体链接:好水好鱼千岛湖
第三章  与湖共舞
  第一节  鱼鲜也怕巷子深
  第二节  媒体喊出了“中国第一鱼”
  第三节  畅“游”全国
  第四节  低成本创意营销
  第五节  整合的力量
  媒体链接:一条鱼的营销故事
第四章  畅游的烦恼
  第一节  限量供应
  第二节  “洗澡鱼”的忧虑
  第三节  提价带来的质变
  第四节  非常时期非常营销
  第五节  淳鱼代言人风波
  媒体链接:爱跳的鱼
第五章  鱼水之恋
  第一节  生态保水渔业
  第二节  没有尽头的水质保卫战
  第三节  湖水“清洁工”
  第四节  可持续的渔业
  第五节  千岛湖上放鱼节
  媒体链接:小鱼治水
第六章  鱼头大时代
  第一节  打响鱼头品牌
  第二节  让鱼有滋有味
  第三节  一道菜兴起一家餐馆
  第四节  徽府“太白鱼头”
  第五节  淳鱼旗舰编队
  媒体链接:千岛湖卖鱼先卖头
第七章  流动的盛宴
  第一节  做一天渔民
  第二节  国礼鱼拓
  第三节  占领休闲文化高地
  第四节  淳鱼休闲食品
  第五节  黑色黄金
  媒体链接:复活的鱼
第八章  淳鱼密码
  第一节  为生态而生
  第二节  为市场而生
  第三节  为创意而生
  第四节  为文化而生
  第五节  为梦想而生
  媒体链接:破浪前行筑就一流品牌
后记
附录
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