书籍详情
婴幼儿益智餐:会说话的菜谱书
作者:陈志田 主编
出版社:中国轻工业出版社
出版时间:2013-09-01
ISBN:9787501994588
定价:¥29.80
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内容简介
1.本书是国内第一套、中文最大型的二维码系列菜谱书。2.书中的每一道菜例,都附送一个二维码,可供读者扫描。3.本书可配合掌厨(全球中文最大的掌上视频厨房)使用。4.利用二维码扫描软件,扫描本书上的二维码,同步做菜视频马上观看。
作者简介
陈志田,国际烹饪艺术大师,中华名厨,国家高级烹调技师,国家高级营养配餐师,中国饭店业金牌大厨,荣获亚洲蓝带白金五星级勋章。1977年生于河北省承德市丰宁县的中医世家,学历为经济管理本科,现任北京名人美食保健协会理事,首都保健美食学会特约理事,荣获建国60周年酒店职业经理人国际精英论坛精英新锐大奖,担任第二届全国乡土菜大赛副秘书长、第二届搜厨国际烹饪大赛评委、中国饭店协会采购专业委员会评委,事迹录入《中国当代名厨·大师篇》。擅长中国古代官府保健菜,师承“唐朝药王”孙思邈第48代传人孙耀祖先生,凭借多年的烹饪经验,将中医、官府菜、家常菜三者有机结合为保健菜系,倡导“以自然之道养自然之身”的健康理念,在我国美食界享有盛誉。
目录
Partl 1 宝宝益智餐,营养全面指导
0~1岁婴儿喂养指南
1~2岁幼儿喂养指南
2~3岁儿童喂养指南
辅食添加必知事项
0~1岁宝宝每日摄取营养量
补铁补锌宝宝更健康
补钙增高让孩子赢在起跑线
补充十种营养让宝宝更聪明
六种美食增强宝宝免疫力
宝宝开胃三法
如何早发现和防治宝宝营养不良
Partl 2 0~l岁婴儿餐,营养辅食巧添加
增强免疫力
圆白菜稀糊
蛋黄米糊
糙米糯米胡萝卜糊
鸡汁土豆泥
三色米汤
西红柿米汤
鸡肉胡萝卜碎米粥
蛋黄豆腐碎米粥
西蓝花土豆泥
牛肉海带碎米糊
茄子稀饭
燕麦南瓜泥
苹果胡萝卜泥
苹果红薯泥
核桃糊
红豆奶糊
鸡肝圣女果米粥
薯泥鱼肉
菠菜米糊
土豆西蓝花泥
芝麻米糊
……
Partl 3 1~2岁幼儿餐,益智健脑巧饮食
Partl 4 2~3岁儿童餐,均衡营养不挑食
0~1岁婴儿喂养指南
1~2岁幼儿喂养指南
2~3岁儿童喂养指南
辅食添加必知事项
0~1岁宝宝每日摄取营养量
补铁补锌宝宝更健康
补钙增高让孩子赢在起跑线
补充十种营养让宝宝更聪明
六种美食增强宝宝免疫力
宝宝开胃三法
如何早发现和防治宝宝营养不良
Partl 2 0~l岁婴儿餐,营养辅食巧添加
增强免疫力
圆白菜稀糊
蛋黄米糊
糙米糯米胡萝卜糊
鸡汁土豆泥
三色米汤
西红柿米汤
鸡肉胡萝卜碎米粥
蛋黄豆腐碎米粥
西蓝花土豆泥
牛肉海带碎米糊
茄子稀饭
燕麦南瓜泥
苹果胡萝卜泥
苹果红薯泥
核桃糊
红豆奶糊
鸡肝圣女果米粥
薯泥鱼肉
菠菜米糊
土豆西蓝花泥
芝麻米糊
……
Partl 3 1~2岁幼儿餐,益智健脑巧饮食
Partl 4 2~3岁儿童餐,均衡营养不挑食
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