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糖尿病怎么吃速查手册

糖尿病怎么吃速查手册

作者:易磊 ,牛林敬 著

出版社:上海科学技术文献出版社

出版时间:2013-09-01

ISBN:9787543958845

定价:¥29.00

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内容简介
  ◎享受美味,科学配餐,让患者日常饮食不再单调。◎纯天然食物降血糖,最简便实用的绿色疗法。◎最佳降糖食物,快速查找;降糖偏方,一用就灵!
作者简介
暂缺《糖尿病怎么吃速查手册》作者简介
目录
第一章 吃错会生病,吃对降血糖
 ◎糖尿病患者最关心的9个问题
  糖尿病是因为糖吃多了吗
  少吃主食有利于降低血糖吗
  用了胰岛素就可以随便吃吗
  可以用尿糖试纸挑选食物吗
  糖尿病患者可以吃水果吗
  糖尿病患者应该限制饮水吗
  糖尿病妈妈可以用母乳喂养宝宝吗
  得了糖尿病,聚会应该怎么吃
  如何计算食物量与血糖指数
  不同营养素如何影响糖尿病
  碳水化合物:总量决定血糖水平
  膳食纤维:有效降低餐后血糖
  蛋白质:提高糖尿病患者抗病力
  维生素:预防各种糖尿病并发症
  矿物质:具有胰岛素样的降糖效应
  脂肪:阻碍胰岛素活动提升血糖
  自制低血糖食物小窍门
  巧吃主食,增加蛋白质可降血糖
  粗粮粗做,加工越精细血糖越高
  急火少水,蒸煮得越透血糖越高
  更换吃法,食物带皮吃更降血糖
第二章 常用食物宜忌面面观
 ◎五谷杂粮类
  玉米——减轻胰岛细胞的负担
  小米——补充糖尿病患者体内色氨酸
  薏苡仁——平衡营养显著降血糖
  黑米——降低葡萄糖的吸收速度
  燕麦——平缓饭后血糖上升
  荞麦——有效改善葡萄糖耐量
  豇豆——防治糖尿病并发高血压
  红豆——防治糖尿病并发肥胖症等
  黑豆——提高患者对胰岛素的敏感性
  绿豆——防治糖尿病并发肾病
 ◎畜禽蛋类
  乌鸡——有效促进胰岛素分泌
  鸡肉——糖尿病患者良好的蛋白质来源
  兔肉——对肥胖型糖尿病患者有益
  鸭肉——预防糖尿病并发心血管疾病
  鸽肉——为糖尿病患者补充优质蛋白质
  驴肉——有效调节血糖水平
  牛肉——提高胰岛素合成的效率
  猪肝一预防糖尿病病足
  鸡蛋——预防糖尿病并发眼部病
  ……
第三章 稳定血糖的中药及其方剂
第四章 科学制定糖尿病患者食谱
第五章 常见并发症饮食宜忌
附录  
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