会治病的家常便饭·上火了怎么吃

　　口腔溃疡了怎么办？上火便秘了能吃点什么？老中医将从医近50年的宝贵经验化为文字，为你细致规划日常饮食，只要吃对食物，就可以轻松缓解上火带来的各种不适。这本书中有蜂蜜、苦瓜这些四季去火的明星食物；书中为湿热体质的人量身打造食谱，大白菜胡萝卜卷、蒲公英豆腐汤；书中区分五脏之火，清心火，多吃莲子、苦瓜，清肝火，多吃芹菜、茼蒿。菜市场里就可以买得到的食材，简单易掌握的烹饪方法，不用吃药去医院看医生，就能轻轻松松解决上火带来的各种病痛。

　　谢英彪，从事临床和科普创作50年，获优秀图书奖19项，获市级以上科技进步奖6项。

第一章 下火中医有办法
“火”是什么
火的分类
人为什么会上火
人体之“火”并非百害无一益
上火了，虚则补，实则泻
“上火”切勿太大意
下火有三宝：饮食、服药、心情好
最有效的下火方法就是喝水
易致上火的水果要少吃
……
第二章粥汤茶饮，速效下火之道
老年人清火降火的食谱
虾皮豆腐汤
紫菜汤
牡蛎海带汤
粟米山药粥
荞麦绿豆粥
花生仁粥
蚕豆壳茶
玉米须茶
山药枸杞子饮
黑豆煮桂圆红枣
桂花饼
陈皮米粉糕
小孩子清火降火的食谱
冬瓜黑鱼汤
鸡肉冬瓜汤
牛肉鸡蛋汤
粟米赤小豆粥
浓米汤
绿豆草莓粥
麦芽消食饮
板蓝根蜜饮
百合杏仁饮
赤小豆泥
绿豆冻糕
赤小豆冰
……
第三章 体质不同，下火方法亦不同
阳虚体质：温热散寒不上火
洋葱炒羊肉
羊肚牡蛎
猪肉韭菜面
阴虚体质：滋阴补虚不上火
松子豆腐
银耳豆腐
八宝全鸭
桑葚茶
糯米桑葚粥
芋泥芝麻粥
气虚体质：补气健脾不上火
熘红薯丝
土豆摊蛋
……
第四章 最常见的15种上火症状及对症饮食
1.口腔溃疡——清心火、肝火
绿豆香蕉汁
芹菜炒腐竹
2.咽喉肿痛——清虚火
罗汉果茶
冰糖炖草莓
荸荠甘蔗汁
3.口干口苦——清肝火、胃火
慈菇芦笋羹
三鲜丝瓜
丝瓜炖豆腐
4.眼睛干涩——清肝火
枸杞子粥
菠菜菊花汁
荠菜粥
5. 小便发黄——清心火
冬瓜赤小豆粥
赤小豆酒酿羹
绿豆红枣粟米粥
……
第五章 必吃的25种下火食材
……
第六章 五脏排毒才能不上火
……
第七章 不上火的四季饮食保健法
……
附录