因为有你，所以参差

　　让他们老谋深算，我就头脑简单；让他们蝇营狗苟，我就听从内心；让他们急功近利，我就脚踏实地；让他们言不由衷，我就坦诚直率；让他们瞻前顾后，我就言出必行；让他们怀疑一切，我就坚信本真；让他们贪得无厌，我就懒散知足；让他们升官发财，我，就想开间小小咖啡馆！快乐，也是利润小的，是美好的据说，98%的白领都有开间咖啡馆的梦想。但95%的白领只是停留在想。2012年，一本名叫《就想开间小小咖啡馆》的书悄悄点燃了无数年轻人一直向往却有犹疑的咖啡馆梦想。在那本书里，森哥写了一份梦想清单：第一条，教会2012个人煮咖啡，第二条，开办参差咖啡梦想学校，前者略有遗憾，后者已经结结实实地实现了。2013年春节，森哥为单车环岛计划专门去了趟台湾考察，顺便探访一些有故事有个性的咖啡馆。原本计划只是喝喝咖啡，拍拍照片，和店主人聊聊天，可一到台北就傻眼了，那里的咖啡馆多得让他这个咖啡控都感到纠结。于是他干脆拒绝友人的热情推荐，放弃计划好的攻略，干脆来个随意漫游加偶遇，撞进哪间算哪间。每天睡到自然醒，下楼喝杯咖啡，然后朝一个方向溜达，碰到中意的咖啡馆就进去，这样做的结果就是，满满的意外收获。这些收获被他一一记录在书里，有感动，有震撼，有惊喜，有叹息……在大陆，每一间超过5年的纯咖啡馆都值得尊敬。她们有着共同的特质：热爱和坚持。不过，坚持这个词，总带些勉强的意味，因热爱而持久的过程应该是一种享受，而绝非苦捱。在《因为有你，所以参差》本书中，森哥还精心挑选了22间文艺青年最喜爱的咖啡馆，一一点评，每个故事都让人感受到咖啡的巨大魅力，直让人“前仆后继，生死相许”。和《就想开间小小咖啡馆》一样，这本书同样不会教你如何创业，如何煮咖啡，森哥只想和大家分享自己的人生态度：“参差多态乃幸福本源”。做自己，在我们这个社会看起来是件很难的事情，可是一旦你只会做自己，那一定是一种幸福。

　　王森，人称森哥，咖啡成瘾，爱读书，爱旅行，爱瞎琢磨。因为2012年出版的《就想开间小小咖啡馆》一不小心成了畅销书，现在变成了一个“话痨校长”。每个月总有那么几天，在参差咖啡梦想学校，和全国各地怀揣咖啡馆梦想的人一起，喝咖啡，聊咖啡，聊咖啡馆，乐此不疲。终极梦想是在台湾找一个风景好的角落，开间参差咖啡馆，做回店小二，咖啡馆里要放满王小波的书。

前言
〇一 原来咖啡馆可以这样开
00 爱生活，爱咖啡
01 行动咖啡车 ——建筑师的咖啡梦想
02 猛男咖啡馆 ——建筑工地与免费咖啡
03 Together Café ——大学生的大学咖啡馆
04 朵儿咖啡馆 ——电影里的咖啡馆
05 环浪商号 ——环保、客栈、咖啡馆
06 卓老师咖啡教室 ——两代人的咖啡故事
07 有河Book ——书和咖啡，有何不可？
08 滴咖啡 ——没有招牌的咖啡馆
09 沙贝叶咖啡 ——喝遍天下的咖啡
10 原豆空间 ——咖啡馆还是咖啡教室？
11 Home 咖啡 ——家、烘焙坊、咖啡馆
12 小牧羊人咖啡 ——大堂一角的微型咖啡馆
13 口袋咖啡 ——还能再文艺一点儿吗？
14 偶遇惊艳咖啡馆 ——精致是一种态度
15 看得见风景的咖啡馆 ——咖啡的各种心境
16 温罗汀 ——咖啡生活社区
17 Cama ——现烘咖啡专门店 〇二 做个有态度的咖啡馆主
01 北京 【沙漏咖啡】 【巷陌咖啡】 【小新的店】
02 上海 【Vienna Café】 【HI-STORY】 【明谦咖啡】 【1984】 【纯粹私房咖啡工作室】
03 广州 【八巷七号】 【我们．café】
04 深圳 【楼梯夏咖啡】 【旧天堂】
05 天津 【布克咖啡与茶】 【摩豆记忆】
06 重庆 【葵子咖啡馆】 【阿米咖啡与花】
07 西安 【知更咖啡】 【松鼠家咖啡馆】
08 武汉 【西北湖咖啡】 【大水的店】 【魔界咖啡】 【爪哇空气】 【那里咖啡】 〇三 将参差进行到底
01 参差咖啡梦想学校
02 参差. 咖啡. 招待所
03 我们要做第一代订咖啡的人 〇四 中国好咖啡 后记 让他们急功近利，我，就想开间小小咖啡馆