书籍详情

100位中国烹饪大师作品集锦：水产卷（海水鱼）

作者：中国烹饪协会名厨专业委员会编

出版社：青岛出版社

出版时间：2013-05-01

ISBN：9787543680005

定价：¥48.00

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内容简介

　　《100位中国烹饪大师作品集锦（海水鱼菜典）》精选700余款海水鱼菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。

作者简介

暂缺《100位中国烹饪大师作品集锦：水产卷（海水鱼）》作者简介

1 海鱼
2 鱼的部位
3 洄游鱼类

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