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二十四节气吃什么

二十四节气吃什么

作者:王健淇 著

出版社:湖南科技出版社

出版时间:2013-05-01

ISBN:9787535776112

定价:¥29.80

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内容简介
  《二十四节气吃什么》以二十四节气为主线,首先介绍了每个节气的气候特点,人们在此时常出现的一些小毛病,应当做何种重点的预防措施,接着着重介绍了在每个节气比较适合食用的几种常见的、有代表性的食材,最后教大家如何选购食材、适宜人群以及几款养生菜谱,制作方法较为简单,对应时适季的饮食具有较强的指导意义。
作者简介
  王健淇,本名王剑,毕业于上海交通大学,生物学硕士,现为39健康网饮食频道资深编辑,主要负责食疗养生栏目《料食如神》、生活技巧栏目《39新煮张》,擅长于饮食调理、营养指导、孕育营养等。曾供职于著名医学科普杂志社家庭医生,共参与编辑健康图书数十本,包括钟南山院士主审的《生命救助手册》、《中国式健康》、《孕育宝典》、《与糖尿病和谐共处》等图书,其中《生命救助手册》获“国家图书最高奖”。
目录
春生:养好肝脾 2
立春:増辛 少酸 养肝脾 3
牛肉 可养肝补脾 4
香菜 可辛温健脾 6
菠菜 可舒缓肝郁 8
鸡肝 可补血养肝 9
雨水:防上火 护肝脾 11
南瓜 可健脾养胃补血 12
小米 可健脾养肾助眠 13
豆苗 可清热消水肿 15
玫瑰花 可疏肝解郁 17
惊蛰:宜清淡 增免疫 防传染 18
豌豆 可健脾通便防癌 19
黑米 可滋阴补肾增寿 20
海蜇 可清热去肝火 22
荸荠 可清肺化痰防流感 23
春分:解春困 健脾胃 防干燥 24
红枣 可补脾益气安神 25
山药 可健脾补肺降血糖 27
银耳 可滋阴润燥瘦身 28
党参 可健脾益肺 30
清明:养肝脾 防流感 吃野菜 31
菊花 可疏肝清热解毒 32
荠菜 可祛寒止血 防流行病 34
燕麦 可通便防癌瘦身 35
茼蒿 可养脾胃降血压 37
谷雨:护肝脾 防湿邪 去春火 38
香椿 可解毒祛湿开胃 39
土茯苓 可祛湿健骨益脾胃 40
豆芽 可清热去春火 42
海带 可消痰平喘排毒 43
夏长:清热养心 45
立夏:增酸 减苦 重养心 46
食醋 可开胃降血压 46
木瓜 可舒筋活络祛湿气 47
鸭肉 可滋阴清热 利水消肿 49
山楂 可消食健胃活血化瘀 50
小满:吃苦 尝鲜 健脾化湿 51
黄瓜 可清热解毒 生津止渴 52
薏米 可健脾利水又祛湿 53
樱桃 可解毒祛风湿补铁 54
黄花菜 可去湿利水 除湿通淋 55
芒种:雨水多 宜清淡 祛暑湿 57
扁豆 可健脾化湿防困倦 57
西瓜皮 可降心火 利小便 59
茄子 可清热解毒 散血消肿 60
冬瓜 可解渴消暑 降火去燥 61
夏至:清心解暑 健脾养胃 62
绿豆 可清热解毒消暑 63
苦瓜 可降火排毒又去脂 64
猪血 可补血养心 清毒利肠 65
乌梅 可解渴抗衰止便秘 66
小暑:祛湿热 养心 防腹泻 67
丝瓜 可清热通便美容 68
黄鳝 可滋补肝肾降血糖 69
西红柿 可防晒清热降血压 71
葡萄(干) 可补血养心补肝肾 72
大暑:吃苦 防中暑 冬病夏治 73
生姜 可排毒开胃 治冬天胃寒 74
莴笋 可降火去心烦 消炎开胃 75
猕猴桃 可解热止渴 美白降血压 76
鸡肉 可补充蛋白质 提高免疫力 78
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