杯酒慰风尘

　　《杯酒慰风尘》是一本关于美食的随笔集，但既不同于美食家所谈论的美食，也跟时下的“吃货”有所差异，作者所追求的是一种美食主义。在书中，作者将美食梳理成一种日常生活，其所践行的是美食的艺术和多元状态下，味觉所呈现出的一种思想。作家陶杰曾说，自助餐，那上面的每一道菜：寿司、火腿、海鲜、沙拉，味道和色彩都不一样，但主题都是一样的，就叫做“快乐”。美食，更需要快乐同在：我有一杯酒，可以慰风尘。古龙这样说，在美食江湖上，我们能做到的潇洒自在，亦是一桩快慰的事。

　　朱晓剑，书评人，随笔作家。曾任《成都客》《舍客》等报刊杂志主笔。出版有《元朝的故事》《写在书边上》《舌尖风流》等书。现居成都，从事文化创作。

卷一将进酒
理想的喝酒
春节上的聚会
我的诗酒生活
春日饮酒记
载酒江湖
酒事小记
泡酒吧
喝个酒
那些在乡村的酒事
晚酌
卷二味之道
当我谈美食时，我谈些什么
美食主义
从趣味到傲慢
于味蕾之外的舒展
回锅肉的境界
早餐哲学
闲话食话
川菜的地道
原味主义
好吃
叫醒味觉
成都人的食经
茶事
舌尖体
文艺女青年的饭局
卷三我杯茶
成都小餐馆里的凉菜
夏日食事
夏日小菜
凉拌青豆
蒜泥白肉
白斩鸡
美食，温暖你的胃
纠结的早餐
好吃的面条 
泡菜记
聊食记
成都的粉
马齿苋的乡愁
串串的天堂 
乱炖
烧烤一夏
手撕包菜与素食
恋恋家乡味
卷四觅食记
苍蝇馆子之巴蜀味苑 
胡辣汤和豆腐脑
金门菜
火锅分
到石人西街去吃面
鸽子的吃法 
混搭的有茗堂
尝老味道
辣到劲爆的田螺 
李庄白肉印象记
浮世饮食
卷五吃货帮
川东人家见沈郎
许石林的尚食志
夜店里的张典婉
钟芳玲吃火锅
带舒国治尝小吃
怎样接近一个诗人并和他同步
在昆明吃傣家菜
长沙米粉
事关羊肉泡馍
美食茶饮文化之名
吃熨斗粑，是一种生活方式
风味小吃：荞凉粉
令人垂涎的稀豆粉
越嚼越香的抓酥包子
筒子骨汤独绝饮食江湖
原汁原味的羊肉米线
鸡丝火腿氽肉饵块的绝美境界
卷六纸上鲜
私生活也美味
舌尖上的美食地图
铁观音传奇茶叶之路
如何经受得了这般美食的诱惑
二毛碗里见江山
食桌上的日常生活
跟着舒国治去台北尝小吃
扬之水日记里的菜单
书单上的成都饮食
食桌上的段子
成都的饮食杂志
喝咖啡的情怀
跋