超级农业

　　植物怎样一步步变成我们餐桌上的美食？一万年前的水稻长啥样？当上“航天员”去过太空的种子为啥个头特别大？在这些问题的背后．是中国人自主创新的农业科学技术在发挥着重大作用。早在一万年前，中国人已经在黄河、长江流域开始了农业生产。有机农业、太空育种、转基因技术……

　　崔金泰，科普作家，编审。著译作品60多种，两次获得“成绩突出的国防科普作家”称号。作品《兵器大观》被评为“全国中学生最喜欢的书”之一；《奇妙的能源》获“金钥匙奖”；《e时代N个为什么·交通》获国家科技进步二等奖；合著的《共和国的脊梁·两弹一星功勋谱》、《中国儿童百科全书》获国家图书奖。《从甲骨文到缩微图书》被选人全国初中语文课本。毕业于北京大学生命科学学院，从大学时代起，就把为少年儿童创作科普作品以及文学作品作为自己的夙愿，多年来矢志不移。曾先后效力于生物技术公司、媒体，目前是一名资深的科技记者。职业插画家。从事图画书的设计、制作多年。主要作品有图画书《水晶宫奇遇》《森林谜案》等，儿童科普《妈妈，这是为什么呢》（获冰心儿童图书奖）、《中国科普名家名作数学故事专辑·非洲历险记》等。

1 播下第一颗种子
天才的“植物学家”
孕育了几十万年的“婴儿”
播下了第一颗种子
“唠唠叨叨”的好处
人类最早的村庄诞生
2 长江黄河岸边的“拓荒”
黄河长江中国农业的源兴
前仰韶文化中的谷子
不滥伐土地的锄耕农业
河姆渡的水乡风情
一万年前的栽培稻
世界范围内的三大农业起源中心
3 驯化：让植物成为了作物
爱付“小费”的植物
最初的农业试验田：厕所
有毒的苦杏仁摇身变美味
谁是合适的驯化“候选人”
喝酒脸红是水稻驯化惹的祸
达尔文的“小小计谋”
4 植物驯化中的生物学秘密
豆荚中的秘密
麦穗中的秘密
植物发芽中的秘密
植物”生儿育女”中的秘密
人工选择丰富了餐桌
自然选择对农业的贡献
5 发达的中国古代农业
农业养活了多少中国人
粮食的由来
蔬菜瓜果的由来
地里长出来的衣服和“钱”
中国古代农业病虫害的防治
选良种，还要有个好名字
6 农田里的绿色革命
神奇的矮杆小麦
奇迹水稻“IR9”
世界杂交水稻之父袁隆平
杂交水稻的汗马功劳
小麦专家李振声院士
李振声院士：中国人能养活自己
7 第二次绿色革命和有机农业
第一次绿色革命的辉煌成就
反思和出路
如何填饱饥饿的肚子
回归有机农业
有机农业能走多远
想了还要去做
8 当上”航天员”的种子
为啥种子也要进太空
好坏突变都有用
太空游，时间越长越好吗
太空游子的“成绩单”
瞧瞧这些大个头
太空植物敢吃吗
9 小基因的大革命
豌豆粒中的小小基因
会“串门”的基圈
自然界也在转基因
导弹般精准的转基因
发展迅速的转基因
农民的救星——转基因抗虫棉
10 未来的农业是啥样
新一代的营养作物：金大米
防止水体富营养化的玉米
能治病的食物
变害为宝的的烟草
抗旱、抗盐碱、抗低温作物的培育
第三代转基因作物