天啊，做饭可以这样快

　　身处在节奏如此快速、压力如此大的今天，你可以选择随便吃点儿东西填饱肚子，也可以选择在餐厅胡吃海塞吃大餐……但是这些对你的胃只会有益无害。你可以没有充裕的烹饪时间、没有丰富的烹饪经验，但就算你有千万个理由，也绝没有理由虐待自己的胃！如果你认同这个观点，请马上打开这本书，在10、20、30分钟的早中晚餐制作中开始你既快速、又精致的美食之旅吧！健康生活、美味人生从这里开始！

　　兜兜安，80后，北方人，双鱼座，新浪美食微博达人，下厨房网站认证厨师，轻微完美主义者。2007年，她还是一“枚”一无所知的厨房菜鸟，却在跌跌撞撞下厨的过程中逐渐喜爱食物魔法，相信食材的魔力，着迷于各种食材不同搭配和制作所带来的每一次惊喜。最大的愿望是让身边每一个人除了能享受到健康的美食，更能被美食所带来的美好瞬间温暖。而对一个美食制造者来说，最大的满足，就是看到所爱的人，在吃光自己制作的食物后，露出满足的笑容。借用下厨房网站的一句话“唯有爱与美食，不能辜负”。

第一章  轻松搞定早中晚餐的10分钟烹饪法 一、便捷早餐就要这么吃 香煎玉米饼+养生五谷豆浆 法棍热狗+香蕉燕麦牛奶 金枪鱼三明治+蜜豆酸奶 黑米花生粥+私房煎饺 全麦酸奶司康+奶香麦片粥 二、便捷中餐就要这么吃 荷兰豆培根炒饭+玉米鱼丸汤 辣白菜拌饭+西柚蜂蜜茶 私房牛肉面+炝拌豆芽 虎皮尖椒+榄菜肉沫拌面 菠萝炒饭+草莓奶昔 私房小炒馒头块+冬瓜紫菜汤 三、便捷晚餐就要这么吃 蚝油生菜+茭白毛豆炒腊肉+葱花烫面饼 二米饭+腐乳空心菜+椒丝鸡肉 胡萝卜米饭+老干妈肉沫青椒圈+蔬菜杂丁炒 香菇木耳炒番瓜+干锅娃娃菜+腊味蛋羹 柚子鲜虾沙拉+酱烤三文鱼+番茄蔬菜浓汤 紫甘蓝双耳沙拉+蒜蓉烤虾+豌豆浓汤 第二章  营养丰富不单调的早中晚餐20分钟烹饪法 一、营养早餐就要这么吃 枫糖香蕉麦芬+红豆沙小圆子 香蕉煎饼+南瓜米浆 迷你吐司比萨+水果早餐红茶 番茄鸡蛋卷+薏米炖白粥 港式黄金西多士+鸳鸯奶茶 二、营养午餐就要这么吃 果香咖喱鸡肉饭+奶汤娃娃菜 酸豆角肉丝炒饭+杧果奶冻 冬笋腊味饭+果酱山药泥 苜蓿蒸面+私房拌牛肉 培根吐司沙拉+椒盐酥虾 金枪鱼意粉+焦糖香橙盅 三、营养晚餐就要这么吃 酱烤火腿肉丸+风味茄子十口蘑蟹棒青菜 芝麻笋干烧香菇+私房土豆蒸甜肠+烟笋炒饭 豆豉双椒皮蛋+梅酒蚝香翅+焗咖喱时蔬 鸡汁萝卜片+葱爆牛肉+辣白菜五花肉 芦笋鸡肉+榛蘑酱茭白+醋烹藕片 成烹黄金虾+牛油果彩椒沙拉+萝卜丝鲫鱼汤 第三章  见证实力的早中晚餐30分钟烹饪法 一、金牌早餐就要这么吃 火腿蔬菜卷+胡椒土豆块+盆栽奶茶 南瓜麦仁棒揸粥+香醋蚕豆沙拉+腐乳香烤馒头片 秘制卤蛋+奶香烤玉米+番茄疙瘩汤 酸甜酱萝卜+美极葱油拌面+板栗小爽汇 咸蛋火腿粥+金枪鱼牛油果沙拉+蜜烤苹果片 二、金牌午餐就要这么吃 宫保豆腐+酸菜萝卜肥牛煲+南瓜米饭 蒜肠肉酱意粉+蒜香三文鱼佐红酒汁 私房鸡肉抓饭+香麻豇豆+双菇冬瓜汤 奶香南瓜煸饭+绿色时蔬沙拉+紫薯酸奶球 秘制炸酱面+家常豆角炒肉丝+清凉水果饮 豌豆米饭十三鲜冬笋+培根番茄卷 三、金牌晚餐就要这么吃 茄汁玉米翅+芝香剁椒藕+鱼香鸡蛋 开屏武昌鱼+姜汁菜心+焗烤番茄盅 蒜蓉西蓝花+红烧三文鱼+小番茄鸡腿汤 椒丝油豆结+蒜蓉粉丝蒸苦瓜+牛肉粉丝汤 咖喱粉丝虾+韭菜苔炒蛋+杂豆甜汤 柠香黄瓜+豉香排骨煲仔饭+酸虾汤 附录  教你轻松搞定食材的私家秘方 一、挑选、制作蔬果类食材的方法 1.瓜果类蔬菜的挑选和制作 2.叶茎类蔬菜的挑选和制作 3.根茎、块茎类蔬菜的挑选和制作 4.花菜类蔬菜的挑选和制作 二、挑选、制作禽肉类食材的方法 1.鸡肉的挑选和制作 2.鸭肉的挑选和制作 3.猪肉的挑选和制作 4.牛、羊肉的挑选和制作 三、挑选、制作水产类食材的方法 1.贝类水产的挑选和制作 2.虾类水产的挑选和制作 3.鱼类水产的挑选和制作 4.蟹类水产的挑选和制作